Pokud jste fanouškem Waffle House, slova rozptýlená, zmačkaná, roztržená a pokrytá jsou pravděpodobně ve velké rotaci ve vašem jídelním lingu. Tady je několik nových informací, které můžete přidat do vaší znalostní báze Waffle House: Gruzínský restaurační řetězec používá složitý kód koření pro udržení své služby rychlé a organizované. Jak je uvedeno v novém článku z ESPN, provozovna využívá rolodex signálů nazývaných “značka”.
Slovníček vizuálních podnětů obsahuje položky jako želé nebo mayo pakety, nádobí a plátky sýrů, které řeknou operátorům grilu co patří v daném pořadí. “Žlutý balíček na spodní straně desky znamená míchané vejce. Hroznový toast je označen balíčkem jablečného másla. Hořčicí balíček směrem nahoru znamená vepřové kotlety, “vysvětluje ESPN Staff Writer Dave Wilson. Dokonce i kousek másla slouží jako informátor pro pracovníky v kuchyni: představuje T-kos a jeho umístění na talíři říká kuchaři, jak dobře to zákazník chce jejich steak.
Předběžná zkouška www.flickr.com/photos/nickgray/378694469/in/photostream
fickr.com/photos/nickgray/378694469/in/photostream
“Týmové sporty vás trochu připraví na Waffle House,” řekl Greg Bright, ředitel operací Waffle House a bývalý ředitel Gruzínského buldoků. “Je trochu děsivé, paralely. Každodenně vyděláváte lidi a rozvíjíte lidi.” Je zřejmé, že Waffle House vštípí všechny své zaměstnance svým jedinečným jazykem, který se s nimi bude držet v příštích letech.
Již jsme ztratili přehled o tom, jakým způsobem nahrajeme náš hořčičný balíček, ale je bezpečné říci, že máme nové ocenění pro ty rozptýlené a dusené hash hnědé, které přistávají na našem stole v nádherně křupavé dokonalosti.