Když se se svými přáteli a dobrým jídlem spojili, je pravděpodobné, že uprostřed stolu bude velká mísa bramborového salátu. Stejně jako piknikové menu sečteno jako smažené kuře, grilované žebra nebo grilované hamburgery, každý má oblíbený recept na bramborový salát a všichni věří, že jejich je nejlepší. A budou mít pravdu. Protože jednou, když zvládnete umění výběru správného bramboru a správně jej vaříte (nic nezničí bramborový salát, jako jsou houby nebo moučné brambory), nejlepší způsob, jak vyrobit bramborový salát, je způsob, jakým to vaše matka dělala, když vyrostla. Příště budete muset udělat šarži svého oblíbeného bramborového salátu, nicméně zvažte, že trochu změníte věci a přidáte tajnou ingredienci, jako je kukuřičná pochoutka.
Při sestavování bramborového saládu někteří lidé upřednostňují přístup “méně je více”, ochucují se solí a pepřem a míchají v nakrájených vařených vejcích a jen dost majonézy, aby byl salát krémový. Můžete zvýšit chuť prostým přidáním další krémové složky, jako je hořčice nebo zakysaná smetana, do majonézy. Zlepšete strukturu s tradičními mícháním, jako je cibule, celer a paprika. Ještě další kuchaři jsou trochu dobrodružnější, přidávají méně tradiční přísady – olivy, zelené fazole a drcené mrkev. Tento recept na bramborový salát BLT dokazuje (opět), že vše je lepší se slaninou. Sladká chuť a křupavá textura sladkého nálevu, další populární míchání, může dále zdokonalit bramborový salát, ale přecházejte na kišulový nádech na trochu víc pizzazzů. Dillí pochoutka je tangier a balení “pucker moc”, něco, co obvykle nemají se bramborovým salátem, bez ohledu na to, jak dobrý je.
WATCH: 6 chyb, které děláte se šťouchanými bramborami
Dill Pickle Potravit bramborový salát
2 1/2 lbs. Yukon zlaté brambory, vyprané a nakrájené na 1-palcové kusy
4 velké vejce, tvrdě vařené a nakrájené
3 zelené cibule, nakrájené – použijte jak zelené, tak bílé řezy
2 žebra celeru, nakrájené na kostičky
2 polévkové lžíce kopru požitku
1 lžíci připravené hořčice
1 šálek majonézy
sůl a pepř na dochucení
1. Položte brambory do velké hrnce, přidejte 1 lžičku soli a zakryjte vodou. Přivést k varu. Zakryjte, snižte teplo a vařte, dokud brambory nejsou vidličkou, asi 10-15 minut. Vypusťte a nechte vychladnout.
2. Ve velké misce kombinujte brambory, vejce, zelenou cibuli, celer, jídlo, hořčici a 1 šálek majonézy. Mírně promíchejte, abyste se spojili a v případě potřeby přidat další majonézu. Sůl a pepř na dochucení.
3. Podáváme teplé nebo zakryté a ochlazujte, dokud neposloucháte.