Je to horko, takže nebudu pohřbít lidi. Nalezl jsem tajemství nejchutnějších ledových čajů: Tazo Organic Spicy Ginger tea bags.
“Pikantní?” Ptáte se. “Proč bych chtěl mít kořeněný ledový čaj?”
Nenechte se odkládat jménem, tento naprosto osvěžující bylinný čaj není vůbec pikantní. Ginger přidává pěkný kop, ale teplo je spíše příjemnou poznámkou na pozadí a není mocné. (Zamyslete se: zázvorový pivo.)
WATCH: Jak připravit perfektní pohár čaje
Ginger je nádherný zápas pro další aromatické přísady v tomto čaji: pomerančová kůra, fenykl a kořen lékořice dodávají teplo a sladkost, citrónovou verbenu dodává jasný zing citrusů, heřmánek přidává upokojující květinové noty a zelený rooibosový čaj přidává travnatou svěžest. Když jste se spojili, máte vařič, který voní tak nebeským, můžete se pokoušet jen stát a vdechnout.
Ale opravdu byste ji měl pít – nejlépe chlazený, na led. Mám rád čaj, který dokáže vystát na několik kostek ledu, aniž by ochutnal příliš zalévaný, a tak jsem si udělal můj ledový čaj na silnější straně a jeden čajový sáček asi šest uncí vody (o málo méně než šálek). Přinudu vodu k varu, přidejte trochu cukru (začnu s ½ šálku cukru na dva kvarty vody – upravte podle potřeby) a míchat, dokud se cukr nerozpustí. Pak hodím do čajových pytlů a nechám je strhnout do vody po dobu pěti až 10 minut. Při vyjímání čajových pytlíků bych je chtěl vytlačit do čaje, abych se vymanil z každé poslední kapky chuti. Chlaďte čaj v chladničce a podávejte přes led.
Dokonce i když nejste fanouškem ochuceného ledového čaje, vyzkoušejte tyto čajové sáčky. Změnili moji ledovou čajovou hru a nemohu je chválit víc. Když mě uvidíš na ulici, mohu ti jen proklouznout.