Nemocný z gumovité, lepkavé rýže? Existuje jednoduchý trik, jak dostat hrnce plné světlých a načechraných, ale oddělených zrnek pokaždé. A tento tip funguje pro jakýkoliv druh rýže vařený na varnou desku, od Basmati až po hnědou.
Jakmile uvaříte rýži podle návodu k balení, zakryjte hrnec víkem a hrnce vypusťte od tepla, aby rýže mohla pokračovat v páře asi pět minut. Odkryjte hrnce a nevypouštějte zachycenou páru; pomůže rýži dokončit vaření.
Po několika minutách odkryjte hrnec a nechte rýži sedět, odkrytý, další minutu. To umožní rýži trochu “vysušit”, což jí brání v tom, aby se otáčel gumovitým a lepivým.
WATCH: Jak vyrobit kuřecí moč – Jednoduchá a chutná večeře večera
Nakonec použijte vidličku, abyste jemně zalomili zrní a pak sloužili. A je to! Tyto jednoduché kroky také pracují pro jiné druhy vařených zrn, jako je farro a quinoa a dusené škroby, jako kuskus.
Existuje jedna upozornění: Tento trik funguje, pokud si vaříte vaši rýži správně na prvním místě, takže se ujistěte, že si přečtete návod k balení. Pokud přidáte příliš mnoho vody nebo nekryjete víko, když se rýže vaří, je pravděpodobné, že si rýži zmáčíte a žádné množství chmýří nebude schopno ji uložit.
Hledáte-li nové způsoby, jak používat dokonale vařenou rýžovou nádobu, máme spoustu lahodných nápadů. Tato nekonečně všestranná spleťová sponka se může stát uprostřed ve voňavé nádobě na večeři nebo uspokojující kastrol, nebo může hrát náhradní roli v míchání-fry nebo jambalaya. A samozřejmě, rýže zbytky může být vhodně použita v misce smažené rýže nebo krémové rýžové pudinky.