Každý jižní kuchař má své oblíbené nástroje a zařízení a mnozí slibují špičkovými značkami pro své oblíbené litinové sklepy a kastrolové pokrmy. Ale jeden z nejlevnějších kuchyňských doplňků se všichni kuchaři dohodli? Hliníková fólie. Byli bychom odvahou, kdybychom to nepovažovali za jeden z nejtěžších pracovních nástrojů v našem arzenálu.
A pokud používáte hliníkovou fólii tak často, jako jsme si uvědomili, že jedna strana fólie je lesklá než druhá. Možná vidíte lesklou stranu jako “pravou” nebo “špičkovou” a vždy ji směrem nahoru. Nebo, pokud často píšete štítky nebo pokyny pro vaření na pečení pokryté hliníkovou fólií, možná vám dává přednost tomu, Přemýšleli jste někdy o tom, proč mají obě strany jiné rozdíly?
WATCH: 10 věcí, které byste nikdy neměli snižovat množství odpadků
Naštěstí nás Reynolds Wrap dovoluje na své malé tajemství. Jak se ukázalo, různé vzhledy každé strany hliníkové fólie jsou prostě výsledkem toho, jak jsou vyráběny. Neexistuje žádný nátěr ani cokoli jiného, a jak upozorňuje Reynolds Wrap, výkonnost fólie je na obou stranách stejná. V továrně jsou listy fólie vyráběny procesem, který se nazývá frézování, který ohřeje a roztahuje hliník do tenkých vrstev, které kupujeme v obchodě.
Podle webové stránky Reynolds Kitchens: “Můžeme současně navzájem propojit dvě vrstvy, protože pokud bychom neudělali, fólie by se během frézování zlomila. Pokud je fólie v kontaktu s jinou vrstvou, je to “nudná” strana. “Lesklá” strana je boční frézována, aniž by byla v kontaktu s jiným plechem. “
No tam to máte. Pokud by se někdy objevil, můžete se chytře vypořádat s jakýmkoli nesouhlasem ohledně toho, která strana je správná. Kdyby se tak snadně vyřešila jen každá debata o vaření.