Představte si slavnostní desku koláče Zebra Icebox na záplavném jižním dni. Co nemilovat, zvláště když je to bláznivé, obsahuje čokoládu a vypadá to, že jsme se v geometrii věnovali pozornost?
Tento dort je sestaven, nepečený, vrstvením čokoládových plátků se sladkou vanilkovou šlehačkou ve tvaru dortu nebo stohováním do věže, která se pak otočí po boku a vklouzne do pánve. Někteří lidé mají všechny fantazie a rozšiřují vanilku s několika kapkami mátové příchutě nebo Kahlua, ale puristy tsk.
Během velkého chladu absorbují sušenky dostatek krému, aby změkčily a spojily se do pevného, ale jemného koláče. Každý plátek odhaluje impozantní černé a bílé pruhy hodné pekařského okna s chutí připomínajícím zmrzlinový sendvič nebo nadčasové čokoládové sušenky se studenou sklenicí mléka. Přestože většina domácích sdružení není tak přesná, jak je vidět na fotografiích, jsou hodně impozantní a lidé by si neměli stěžovat na to,.
“Ledová krabička” je okouzlující název používaný k popisu staromódních, krémových dezertů, které jsou chlazeny namísto pečených. Koberečky z ledové krabice byly kdysi považovány za příklady moderního sofistikování ve vaření a sloužily jako pestré party. Věřte mi, že když ochutnáte tento dort, bude to jako party.
HODINKY: No-Bake Key Lime Icebox Cake
Existují recepty na zebrový dort s domácími čokoládovými sušenkami, ale pravdou je, že nejlepší převzetí využije prodej knih-tenkých “slavných čokoládových oplatků” z Nabisco. Tyto křehké, oblázkové sušenky se zdají být zvláštní a exotické, snad proto, že téměř všechny obchody s potravinami nevysvětlitelně zobrazují místo zmrzlinového zálivku místo jiných balených cookies. Tato složka je tak integrální, že některé recepty na Zebra Cake se nazývají Nabisco’s Famous Chocolate Ice Roll, jeho tvůrce.
Národní biskupská společnost (Nabisco, dostala to?) Začala prodávat plátky sýra v roce 1924, balila čokoládu se zázvorem a cukrem. Brzy přešli na čokoládu. V inzerátu z roku 1929 společnost Nabisco představila myšlenku vrstvení plátků šlehačkou. O rok později byl recept vytištěn na každý plechový obal. Ano, oblátky jednou přišly do plechovky, což mě přimělo zajímat, kdo byl první podnikavý kuchař, který mohl skládat stohy zpět do tohoto plechu, aby vytvořil roli v ledničkovém dortu. Bez ohledu na to, kdo byl první, měli byste být další.
Některé kuchyňské pravidelky vyvinuly Zebra Cake do něčeho hodného stojanu na dorty. Milujeme, jak Danielle z každé kuchyně ukládala své oplatky, aby vytvořila vrstvu.
Čokoládový Wafer Zebra Cake
Dělá 8 porcí
3 šálky šlehačky, chlazené
1/2 šálku práškového cukru
1 čajová lžička vanilkového extraktu
1 (9 oz) balení Nabisco slavné čokoládové oplatky
- Osušte pánev s plastovým obalem nebo mlhou s sprejem na vaření, který pomůže uvolnit.
- Bylinný krém, práškový cukr a vanilka na měkké vrcholy v chlazené misce.
- Rozemleteme tenkou vrstvu smetany podél dna a nahoru po stranách pánve. Rozemlete cookies se smetanou, aby se vytvořily stohy 9 až 11 cookies, v závislosti na šířce pánve. Otočte stoh na své straně a umístěte kříž v pánvi. Opakujte, abyste vytvořili ještě dva stohy, které by měly naplnit panvu. Zakryjte stohy se zbytkem krému.
- Zakryjte a uchovávejte v chladu až do hlubokého chlazení, nejméně 4 hodiny, nejlépe přes noc.
- Otočte koláč na talíř a odstraňte plastový obal, pokud je použit. Vyhladit veškerou uvolněnou smetanu a umístit do mrazničky po dobu 30 minut, nebo dokud nebude dostatečně pevné, aby se rozřezala. Plátek zamrazený, ale nechte chvíli stát, než se vrátíte na lehce chlazené.