Grilované sendviče na krátkou objednávku
Rychle a snadno vyrobené, nové grilované sendviče jsou velké na výživu a chuti. Celozrnné chleby naplněné srdečným mixem libového masa, roztaveného sýra a čerstvé zeleniny dělají skvělé jídlo kdykoli – a s povrchem na nehty, můžete vařit ostrý, zlatavě-hnědou kůru za použití malého množství nebo bez přidání olej.
Populární sendviče ve stylu italského stylu, známé jako panini, jsou připraveny ve speciálním grilovacím lisu, který eliminuje potřebu otáčení. Když jsme se v testovacích kuchařích pokusili, byl to obrovský hit. Horní a spodní ohřívač připravuje sendviče rychle a rovnoměrně, čímž se zmačká a vydeří chleba, aby vznikly výrazné hřebeny. Plovoucí závěsy se vyznačují hustými plátky a rožky, stejně jako maso a zelenina.
Související: Turecko Panini
Testovali jsme desítky různých sendviček, které používaly všechny druhy chutných chlebů a náplní. Uzené kuře a sýr fontina s čerstvým špenátem, červenou cibulí, žlutou paprikou a švestkovými rajčaty na křupavém italském ciabatta rollu patří mezi naše oblíbené. Najdete zde všechny ingredience v sekci supermarketu deli a produkce – vyberte si libovolnou kombinaci, kterou vaše rodina těší.
Najděte dobrý Panini Press
Panini lisy jsou k dispozici v širokém rozmezí cen (od $ 40 do $ 400 nebo více), ale nemusíte platit jmění za dobrý. Podívejte se na ně v specializovaných obchodech a diskontních obchodních domech, které nesou nádobí. Krups Panini Press, uvedený výše, se prodává za přibližně 80 dolarů (www.williams-sonoma.com). Pro rychlou chvilku a snídani si můžete připravit plátky sýra Colby-Jack, jablko Granny Smith a vařenou slaninu na celozrnném chlebu. Sestavte sendviče již předtím a uložte je do plastových sáčků zip-top; budou připraveni grilovat první věc ráno.
6 Sandwich Grilling Tipy a Tidbits
- Žádný paninský tisk? Pokud nemáte lis Panini, vložte sendviče do horké pánvi a zatlačte na menší těžkou pánev nebo čistou cihlu zabalenou v hliníkové fólii. Vařte, dokud není chleba zlatavě hnědá; pak se obraťte a pokračujte v vaření, dokud druhá strana není zlatavě hnědá a sýr se roztaví.
- Jak se dostat křupavá kůra: Pro velmi ostré kůry lehce přikryjte chlebem zeleninovým sprejem nebo kartáčkem se směsí roztaveného másla a olivového oleje před grilováním.
- Teplota záleží: Gril sendviče na střední až nízké teplo, spíše než vysoká, takže chléb nespálí, než se sýr roztaví.
- Nejlepší rajčata: Oválné švestkové rajčata jsou chutnou volbou pro zimní měsíce a jejich masová struktura se při zahřátí dobře drží. Vyzkoušejte je v sendviči s čerstvou mozzarellou a bazalkou nebo zelenou zeleninou, jako je špenát a rukolou.
- Zapůsobte na své hosty: Pro snadnou zábavu si vyberte výběr barevných kontejnerů a zásobníků a nastavte sendvičový bar a nechte hosty přijít s vlastními kreativními kombinacemi. Použijte držáky s dekorativními kartami pro identifikaci různých složek.
- Vytvořte si kreativitu: Jídelní předměty, jako jsou pražené červené papriky, zelené chilli, artyčokové srdce a olivy, jsou skvělým přírůstkem grilovaných sendviček. Vyzkoušejte odvážný a šetrný salátový dressing místo majonézy. Experimentujte s ochucenými hořčicemi a pěstěnými rostlinami nebo mrkejte na některé pikantní arašídové omáčce. Vrstva na chutney-sýr šíření nebo robustní domácí salsa – možnosti jsou nekonečné.