Je to otázka, která zahájila tisíce debat o snídani: patty nebo odkazy? Jistě, spousta z nás říká: Obě, a míchaná vejce taky, prosím! Patty / link div ide je však srozumitelný. Jedná se o dva velmi odlišné styly klobásy.
Klobásy jsou vyrobeny z uzeninové klobásy tvarované do tvaru patty, odtud název. Zemní uzenina je přitlačována na tenké, zaoblené kotouče a nemá žádné vnější pláště. Naproti tomu spojená klobása je často složena z mletého masa, ale ne vždy, uzavřena v plášti a rozřezána na šířku do tlustých kotoučů (nebo na přípravu obědů a večeří podávaných v dlouhé housce).
Snídaně klobása je mletá a obvykle těžce ochucená směsem koření, která obsahuje směs šalvěje, tymiánu, soli a pepře. Masová směs v klobásě je obecně hladší, zatímco patty klobása je méně homogenní (i když pro většinu chuťových pupenů, ne méně chutná). Oba styly mohou být připraveny několika způsoby, včetně na varnou desku a v troubě. Můžete si koupit jak předem připravený, tak i sám.
Na jih je klobása vážná záležitost. Existují argumenty pro oba styly snídaňové klobásy, ale nakonec to všechno přichází na chuť a osobní preference. Také, jakmile přidáte vajíčka, sušenky a lžičku omáčky, žádný jižní se nebude stěžovat. (Ačkoli hledáte přesvědčivý případ pro spojení klobásy, stačí se zeptat našich přátel v Conecuh Sausage Company.)
Chcete-li, aby klobáska pracovala ve vaší kuchyni, podívejte se na některé z našich oblíbených receptů, které prezentují klobásy, včetně kuřecí a klobásové Jambalaya, plněné papriky s grits a klobásou, klobásy Calzones a sladké pepřové těstoviny s klobásou. Také si prohlédněte naše oblíbené snídaně recepty v Make-Ahead Snídaně Myšlenky na Vaše nejlepší ráno a stále a vychází a svítí Recepty na snídani.
WATCH: Kouřový klobásový klobása
Ve velké debatě o klobásách, kde stojíte? Jste fanouškem patty klobásy nebo odkazů?