Naše roční kuchařské knihy byly předávány generacemi a opotřebované záložky jsou některé z našich nejvíce ceněných věcí. Jsou plné pokrmů, které vyživují naše rodiny po celá desetiletí – je zbytečné říkat, chceme zachovat a chránit naše ročníky kuchařských knih, abychom je mohli předávat i našim dětem.
Máme několik ukazatelů, které můžete sdílet, pokud jde o skladování a užití, které vám pomohou udržet vaši kuchařské knihy ve špičkovém tvaru a máme také jeden hlavní tip, jak zajistit, aby jejich obsah byl navždy zachován. Nejdůležitější rada? Pokud s nimi budete jemně zacházet a budete je pokládat, vaše kuchařské knihy budou dědictvím pro mnoho dalších generací.
Chraňte je při používání.
Když používáte své roční kuchařské knihy, postavte je na stánku a chráňte je akrylovým splashguardem. Doporučujeme tento, což je stojan a ochrana proti stříkající vodě v jednom, a umožní vám vidět stránku, a současně stínění jemného papíru z nepoctivých postříkadel. Jako bonus, tento stojan také drží stránky otevřené, takže nemusíte přecházet tam a zpět. I když se nedoporučuje nastavit kuchařku příliš blízko oblasti, kde připravujete a vaříte (tj. By měla být minimálně délka paží od mísící misky), stánka kombinovaná s ochranou proti postříkání pomůže chránit stránky v v případě rozlití nebo výbuchu moučky z mixéru.
Zacházet opatrně.
Před manipulací s starožitnými stránkami je důležité umýt a důkladně osušit ruce. Jakékoli vystavení zbytkům vlhkosti nebo olejům z vašich prstů způsobí, že papír knihy bude stárnout rychleji. Také se snažte zdržet dotyku stránek během procesu vaření. Jakmile si založíte knihu a umístíte stříkací stříkačku, nepokoušejte ji s sebou po kuchyni a nedotýkejte se jí špinavými prsty. Pokud umyjete a usušíte ruce pokaždé, když potřebujete zvládnout knihu, budete zachovat životnost stránek a obsahu uvnitř.
Uchovávejte je bezpečně.
Pokud nepoužíváte, uložte si kuchařské knihy na suché, chráněné místo. Zatímco to může být lákavé skládat je v kuchyňské skříňce, kde jsou snadno přístupné, je důležité ukládat je na místě, kde jsou bezpečné před únikem. Pokud jste opravdu vážně chránili své roční kuchařské knihy, měli byste je zastrčit do archivních skladovacích skříní a udržet je od prachu a přímého slunečního světla. Nedoporučuje se je skladovat v podkroví nebo v suterénu, protože tyto oblasti často vykazují dramatické změny teploty a jsou náchylné k úniku. Místo toho nechte knihy v místnosti ve vašem domě s mírnou, konzistentní teplotou – daleko od vyhřívacích otvorů.
Digitalizace, digitalizace, digitalizace.
Je dobré mít fyzické kopie nejcennějších receptů, ale je také důležité digitalizovat je. Když máte volné odpoledne, uloľte si ji do záloľky pro tento projekt. Vytvořte digitální kopie karet receptů a kuchařských knih tak, abyste měli zálohu i v případě, že se původní stránky ztrácejí nebo zhoršují. Bude to příjemné vědět, že je ve vašem počítači uložena kopie vaší oblíbené kuchařské knihy vaší matky a můžete ji snadno zaslat všem sourozencům – něco, co vás požádali o věc, nepochybně.
Buďte kreativní.
Můžete také získat ručně psané receptové karty nebo stránky kuchařky, které se dělají na dědictvích, jako je tento talíř nebo tento čajový ubrous. Je snadné vychutnávat si tyto recepty mimo kuchyň, pokud jsou umístěny na krásném talíři nebo na zdi. Jsme přesvědčeni: Čím více kopií máte, tím více si užijete a sdělujete své ročníky receptů a čím lépe ochráníte vaši kuchařku, tím delší budete si je moci vychutnat.
HODINKY: Tajemná babička je zdobená zbraň
Jaké jsou vaše oblíbené roční kuchařské knihy? Jak se staráte o vaši kuchařskou knihu a digitalizujete ji, abyste sdíleli s přáteli a rodinou?