Okolo svátků trpělivost a koláče trápí. Zatímco řešení pro politicky kontroverzní strýce jsou vzácné, můžete vždy držet litiny skillets jako vaše skála v chaotické kuchyni. Z bruselského klínu až po omáčku a dokonce i sladkou bramborovou kastrolku není téměř nic, co byste nemohli sloužit v litině, a to zahrnuje koláč. Ve skutečnosti, jakmile to zkusíte, už se nikdy v žádném případě nikdy nepopíjete.
Související: Nejlepší způsob, jak udělat domácí karamel
Než se přiblížíme k technické části našeho rozhovoru, dovolte nám, pokud jde o koláč, chválit slavnou pánvi. Už nebudete muset rušit křehkou kůru před poškozením, když se držíte po stranách tenkého skleněného talíře se dvěma rukavicemi jako neohrabaným, roztřeseným medvědem; τη notkyot τηotkyotot notot τηkyot τη not notot τη not not notot τηkyotot notkykyot not nototot nototkyotkyot not τηot τη τη not not not notot notky τη not τη toky notot not τη τηotot τη not notot τη τη nototot nototot τηot τη τη notot not τηot notot not nototototkyky not notototky τη τηky τη τη τη notky Vyžádejte si 35 minut, které byste jinak strávili rozmrzelými okraji nebo zběsile sbírajícími kapky z hoření na dně trouby navždy zůstanou, dokud se další majitel domu nepohne.
Litinová mísa fixuje všechny tyto problémy a další. Zde je, jak plně žít v osvícení pečení z litiny.
- Když vyrábíte kůru, vyberte si recept, který je dost hluboký. dělíme ji spíše do poměru 60:40 než na dva stejné disky.
- Když umístíte kůrku do pánve, použijte trochu větší kůrku, aby těsto pokrývalo hlubší strany pánve.
- Pokud pečeme ovocný koláč, například jablko, osvoboďme vás ještě úplněji: ani nemusíte mít kůru na dně. Ano, možná to dělá to víc šlágrovou situací, ale uvolněte se. Je to stále ve tvaru koláče.
- Ať už děláte fantazijní mřížku nebo základní vrchní kůru, držte okraje uvnitř pánve spíše než přicházejte po stranách, jako byste si s koláčkem.
- Pokud se při pečení vločkovaná kůra, položte na spodní polici trouby litinovou pánvi tak, aby panva absorbovala a vedla teplo, což mělo za následek ostré kůry.
Jste připraveni přijmout tuto novou cestu k výrobě koláčů? Vyzkoušejte tyto recepty na Den díkůvzdání nebo Vánoce.
- Karamelový jablkový koláč
- Jednoduchý Skillet Apple Pie
- Úžasně smrtící Southern Pecan Pie
- Sliced Sweet Potato Pie
Nečekejte do svátků, aby tyto dezerty! Vyčistěte litinovou pánvi po celý rok, abyste připravili lahodnou večeři, nebo na pikniky a letní párty.