Vychutnejte si letní čerstvé okra po celé měsíce, abyste se najížděli vegetariáni s našimi jednoduchými kroky.
Krok 1: Vařené sklenice
Přiveďte konzervu napůl plný vody do varu; vřít. Mezitím umístěte sklenice do velkého zásobníku s vodou na zakrytí; přivede k varu a dusí. Umístěte kapsy a víčka do velké pánve s vodou na zakrytí; přivede k varu a dusí. Odstraňte horké nádoby 1 najednou pomocí zdvihacího zařízení.
Krok 2: Balení
Balíček 2 1/2 lbs. malé čerstvé okra do horkých džbánů, naplněné až 1/2 palce od vrcholu. Umístěte 1 zelenou papriku, 1 česnek a 1 lžičku česneku. semena koření v každé nádobě. Přiveďte 4 šálky bílého octa (% kyselosti), 1/2 šálku soli, 1/4 šálku cukru a 4 šálky vody do varu na středně vysoké teplotě. Přelévejte přes okra a naplňte 1/2 palce od vrcholu.
Krok 3: Zmáčkněte
Otřete jarní ráfky; zakryjte najednou kovové víčka a zašroubujte pásy (pevné, ale ne příliš těsné). Umístěte sklenice do nádoby na konzervy a umístěte do tlakové nádoby. Přidejte dodatečnou vroucí vodu podle potřeby pro pokrytí o 1 až 2 palce.
Krok 4: Pečlivě uložit a uložit
Přiveďte vodu do varu; vařte 10 minut. Odstraňte z tepla. Chlazené sklenice v nádobě 5 minut. Přeneste sklenice na desku; ochlaďte 12 až 24 hodin. Otestujte těsnění sklenic stisknutím středu víka. Pokud víčka nevyskočí, sklenice jsou správně utěsněny. Skladujte na chladném, suchém místě při pokojové teplotě do 1 roku.
Okra recepty
Recept: Nakrájené Okra
Více recepty okra:
Fried Pecan Okra
Okra Rellenos
Grilovaná okra a rajčata
Okra Creole
Smažené Okra Tacos
Okra a kukuřice Maque Choux