Hlubokotažné žebro

Recept:  Sladké horké spodní žebro

Nabízí to nejlepší z obou světů – sladké a pikantní – tyto spodní-kosti-žebra nejsou vaše typické dvorné jízdné. Získávají svou skvělou chuť z šumění vápna a jsou pokryty naší domácí Sweet-Hot ‘Cue Sauce pro jedinečný skus. Kombinací sladké směsi chilli omáčkou, kečupem, hnědým cukrem a mletým cukrem, nemůžete najít takovou chuť v libovolné láhvi s grilovanou omáčkou. Stejně jako tyto dětské zády, většina žeber potřebuje marinovat přes noc v ledničce před grilováním, takže je perfektní make-přední jídlo vypuknout na vaše příští léto grilování a grilování get-togethers.

Recept:  Honey-Soy předkrmové žebra

Hledáte perfektní letní předkrm? Získejte svůj další gril na zahradě nebo venkovní večírek s masovým, asijským inspirovaným předkrmem, který zajistí, že hosté olízou prsty a talíř. Konečná výživa prstů, náhradní prkno může sloužit stejně dobře jako předkrm nebo jako hlavní pokrm. Jen požádejte svého řezníka, aby nakrájel kratší kost nebo řez v polovině křížem, aby si připravil své vlastní lepkavé sladké předkusy. Pro lepší vzhled chuti slatí tato žebra s rychlou a snadnou asijskou omáčkou na grilování, která používá pouze tři přísady: sójovou omáčku, grilovanou omáčku a chilskou omáčku.

Recept:  Smoky Chipotle Baby Back Ribs

Jednoduše házet desku žeber na grilu prostě nebude dělat. Pokud je hluboce kouřová chuť, to je to, co hledáte, klíčem je řádně sezónit je s pravou suchou rub. Ale kdo potřebuje předem zabalené drobky a lahvové omáčky, když si můžete doma vyrobit? Naše odvážná chuť Chipotle Rub se naplní žebry jihozápadním vkusem, zatímco Smoky Chipotle ‘Cue Sauce odráží chuť trouby s dalšími paprikami. Díky pikantní suché třepení a šťavnaté omáčce s mírným kopnutím si tato lahodná vepřová žebra získala své letošní místo na stole.

Recept:  Nízkorozpočtové spodní žebro

Pokud jde o odborně uzené dětské žebra, nemůžete to spěchat. Tajemství oddělujících žeber je jejich vaření nízké a zpomalení přes stálé teplo. Proto jsme vyvinuli recept, který zcela stojí za váš čas. Ater jim umožní marinovat přes noc, začněte kouřit tyto žebra brzy ráno po dobu šesti hodin přes hickory dřevěné štěpky, a oni budou dokonale šťavnaté večeři. Chcete-li udržet tendenci, stříkejte jablečnou šťávou (namísto vody) a vaříme 2 hodiny zabalené do fólie. Finish s grilovanou omáčkou, jablečným džusem a medovou glazurou. Slibujeme, že to bude stát za to.

Recept:  Ribs McCoy

Ačkoli jsou náhradní díly často přehlíženy ve prospěch svých protějškových protihráčských žeber – toto chutné řezání masa by nemělo být ignorováno. Náhradníci drží více kostí, půjčují si tuku a hlavně tuny chuti. Když se připraví s pikantní tupou, sukulentní nápoje mohou být přeměněny na pokrm, který vaši hosté budou milovat. Tady barbecue omáčka a bylina-rub kombinovat, aby tento Ribs McCoy komplexní chuť. Čtyřnásobná příchuť vyrobená z kreolského koření, česneku, pepře a řeckého koření napomáhá rychlosti masa, bez marinády. Uložte trochu grilované omáčky na bavlnu.

Recept:  Dětské spodní žebro

Jistě, zadní žebra na kotnících drží své vlastní na grilu, ale jsou dostatečně univerzální pro troubu a pomalý sporák. Pro tento recept jsme se však drželi tradice a připravili jsme tento štíhlý a masový řez na grilu pomalou a pevnou rukou a každých 30 minut jsme omácovali omáčku. Smršťování dětských žeber v klasické barbecue omáčce bude v pořádku, ale proč se omezit? Dokončili jsme sladkou omáčkou na bázi ketchupu, která zakryla jídla. Vlhká a příjemná, tato žebra jsou důkazem toho, že některé věci v životě stojí za to být špinavé.

Recept:  Smoky Ribs

Vyzkoušejte tento klasický recept na uzené dětské žebra (nazývané také zadní žebra). Koupit žebra je snadné, pokud víte, co hledat. Balíky jednotlivých desek umožňují vidět všechny strany žeber. Chcete tolik masa a co nejmenšího tuku. Chutné žebra začínají výběrem nejlepších kusů masa a správně je vaří při správné teplotě. A tato žebra nejsou výjimkou. Metoda grilování s fóliovým balíčkem prakticky zajišťuje pocit jemnosti a kouřavou, spálenou dobrotu je dosaženo z houskových dřevěných štěpků, které jsou umístěny přímo na grilu.

Recept: Marhule-ananasové Sweet Ribs

Sweet splňuje kouřem s našimi meruňkovými ananasovými žebry. Pokud jste chuť léto na talíři, tyto sladké vepřové žebra se vejde do účtu. Křehká rovnováha marhule a šťávy z ananasu pomáhá zabarvit chuť a karamelizovat žebra tak, aby dosáhla tavitelně dobré dokonalosti. S přeplněným ribem Liquid Seasoning se používalo na zasypání Apricot Pineapple Sweet Ribs. Sezona grilovaná žebra s pikantní suchou rub, marinovat v sladké glazury ananasové šťávy a meruňkový nektar, a baste s medově slazené balené barbecue omáčkou. Tender, šťavnaté a záměrně lepkavé, můžete nám později poděkovat.

Recept: Ultimate Smoky, Sweet Ribs

Vaše hledání perfektních žeber recept končí. Vyzkoušeli jsme zkušební kuchyň k úderům žeber a Memphis domorodec Pam Lolley kouřil soutěž s těmito pravými pravými, olízavými rebrámi. Tato vepřová žebra jsou vyráběna s kouřově suchým třením, který doplňuje sladkou a pikantní grilovanou omáčkou. Začněte dvěma stojatými vepřovými žebry ve stylu St. Louis s tekutinou Rib Braising Liquid, která se nalije na každou desku. Ať už je vaříte na grilu nebo v troubě, tato žebra budou mít hosty, kteří se vrátí na další místo. Nemluvě o tom, že jsou stejně dobré jako nějaké odběry z místního grilování.