Bezlepkové miniaturní tvarohové koláče

 

mini-lemon-cheesecakes-11.jpg
Fotokredit: Courtney Bryant

Když potravinová bloggerka Courtney Bryant z The Little Dixie Cook šla v roce 2009 bez lepku, byla přesvědčena, že péče o její zdraví nemusí znamenat, že chybí na všech svých oblíbených potravinách, jako jsou chleby, koláče a muffiny. Graciálně sdílí své vlastní bezlepkové verze našich oblíbených receptů Southern. Nalistujte každý druhý úterý za další delikátní léčbu!

Malý Dixie Cook Mini Lemon Cheesecakes

Složení:

Pro Crust:

  • 6 oz. bezlepkové vanilkové medové grahamové cookies (používám značku Enjoy Life)
  • 6 polévkových lžítek nesoleného másla roztaveného
  • ¼ šálku cukru
  • ⅓ šálek pekanů, opečený

Pro plnění:

  • 1 8 oz. balíček smetanový sýr, změkčený
  • ½ šálku sladeného kondenzovaného mléka
  • ½ lžíce. vanilka
  • 5 – 6 lžící čerstvé citronové šťávy
  • 1 lžička. cukr
  • květu 1 citronu
  • špetku soli Kosher

Pokyny:

  1. Předehřejte troubu na 350 F.
  2. V kuchyňském robotu přidejte cukroví, máslo, cukr a pekanové pečivo. Impuls, dokud se kůra nevrátí.
  3. Naplňte 6 jamky s přibližně 3 až 4 polévkovými lžíci každé kůry a stiskněte celou dno a stranou. Pečeme v troubě 10 minut nebo do zlatavě hnědé. Když kůrka vyjde z trouby, použijte zadní stranu lžíce, abyste každou kůrku zatlačili zpět do každé studny (jen v případě, že se kůra trochu nafoukla při pečení!). Nechte úplně vychladnout.
  4. Zatímco kůra ochlazuje, přidejte smetanový sýr, kondenzované mléko, citronovou šťávu, citronovou kůru, vanilku, cukr a sůl do střední misky. Dobře promíchejte ruční mixér.
  5. Přidejte několik lžící náplně do každé z ochlazených krust a umístěte do chladničky několik hodin nebo přes noc.
  6. Když je připraveno k servírování, pečlivě odstraňte každý malý tvarohový koláč z pánve košíčky tím, že budete podél ostrosti držet ostrý nůž. Top s domácí šlehačkou a borůvkami!

UŽÍVAT SI!!

 

Pro více receptů bez lepek se ujistěte, že jste se na Instagram podívali @littledixiecook.

Ссылка на основную публикацию
2019