Neexistuje nic, co by ráno dopadlo jako perfektně ušlechtilé, míchané, slunečno, tvrdě vařené nebo ryby. Stačí nastavit správný tón a dává vám veškerou energii, kterou potřebujete pro následující den. Pokud ovocí samozřejmě nezmizelo. Zde je návod, jak zjistit, zda vajíčka procházejí nejdůležitějšími, nebo zda je ještě v pořádku, abyste si před zahájením práce vybrali kuchař.
Zkontrolujte datum vypršení platnosti
Tenhle může vypadat docela zřejmý, ale je to mnohem jemnější než se zdá.
Vejce jsou typicky označena buď datem prodeje nebo vypršení platnosti. Vše závisí na tom, v kterém stát žijete, ale myslí to velmi odlišné věci.
Podle ministerstva zemědělství USA (USDA) prodat podle data “Informuje prodejce, jak dlouho bude produkt pro prodej zobrazen pro správu zásob. Nejde o datum bezpečnosti. “To znamená, že vaše vajíčka mohou být ještě dobré i po uplynutí data na obalu.
Datum vypršení platnosti však označuje datum, kdy se vajíčka již nepovažují za čerstvé, což znamená, že byste je měli konzumovat ještě před tímto dnem.
Zkuste test sniff
Stejně jako vaše matka a babička by radil, je vždy moudré, aby vajíčko dobře čichat.
Podle USDA “Zmrzlé potraviny budou mít za následek vznik zápachu, chuti nebo struktury způsobené přirozeně se vyskytujícími bakteriemi. Pokud se jedná o potraviny, tak by se neměla jíst. ”
Pokud nemůžete zjistit, jaký je vůně skrz skořápku, doporučuje USDA, že ho rozštípne do misky a “předtím, než se rozhodne použít nebo ji zlikvidovat, prozkoumejte jej za nepříznivý zápach nebo neobvyklý vzhled. Zkažené vejce bude mít nepříjemný zápach, když otevřete plášť, ať už je surový nebo vařený. ”
HODINKY: Skutečné příčiny hnědé vejce jsou dražší než bílé vejce
Zjistěte, zda se vznáší
To může být jeden z jednodušších způsobů, jak zjistit, zda vaše vejce bylo špatné. Vše, co musíte udělat, je ponořit do studené vody. Pokud klesne na jeho stranu, nebo se potápí a stojí vzpřímeně, je to v pořádku. Ale pokud se vznáší, je čas ho odhodit.
“Vejce může plavat ve vodě, když jeho vzduchová buňka dostatečně zvětšila, aby ji udržovala vzrušující,” vysvětluje USDA. “To znamená, že vejce je staré, ale může být dokonale bezpečné.” Přesto je lepší hodit, než riskovat.
Chcete vajíčka čerstvě udržet delší dobu? To je také snadné. Vše, co musíte udělat, je správně uložit. To znamená nejen vaření vajec, ale i jejich ukládání na správné místo.
Podle Healthline, ukládání vajec do chladničky pod 40 ° F (4 ° C) zastaví růst nebezpečných bakterií salmonely. Díky tomu můžete zdvojnásobit skladovatelnost vajec.
Ale ujistěte se, že vaše vajíčka nikdy neuchovávejte ve dveřích chladničky, protože mírné kolísání teploty pokaždé, když jsou dveře otevřené, může způsobit růst bakterií. Takže pro maximální životnost ujistěte se, že jste je ukládali vzadu. Tímto způsobem se dostanete přes celou krabičku dříve, než se dostanou špatně.