101 nejlepších klasických jídel

Recept: King Ranch Kuřecí Mac a sýr

Naše oblíbené kastrolování? King Ranch, samozřejmě. Naše oblíbené přílohy? Odvážíme se říkat mac a sýr? Všechny příchutě jednoho z našich oblíbených kastrólových receptů se shromažďují v masek a ve sýru. Balená s těstovinami cellentani, máslovou cibulkou a papričkou, rajčátky na kostičky a dvěma směsmi smetanového sýra, tento mac a sýrový talíř stanoví vysoký standard pro všechny ostatní strany a hlavní jídla. Podělte se s touto pětihvězdičkovou večeří na rodinu a stane se rychle oblíbeným. Jeden recenzent říká: “Toto je nejlepší kastról, který jsem kdy udělal, a vařil jsem už více než 30 let … Moje rodina to milovala a my jsme neměli žádné zbytky! Dělám to nyní týdně. “

Recept: Snadné kuřecí a knedlíky

Kuřecí a knedlíkové knedlíky jsou kuchařské jídlo, na kterém si každý sudský šéfkuchař vyzkouší svou ruku. Udělali jsme snadné začít. S delikátkem kuřecím masem, smetanou kuřecí polévky a konzervovanými sušenkami se tato rychlá a chutná verze klasického receptu spojuje s minimálním úsilím, ale s maximální chutí a komfortem. Pokud jde o recepty na kuřecí a knedlíky, je těžké vybrat oblíbené. Obdivujeme vyzkoušené a pravdivé verze, které nám krmily naše babičky a inovativnější verze s nečekanými přírůstky, jako jsou noky, sladké brambory a kukuřičný chléb. Dokonce i s novými a vzrušujícími zvraty na klasiku, tento slaný, páře a tradiční recept na kuře a knedlíky stojí za to držet se.

Podrobné video: Nejjednodušší kuře a knedlíky

Recept: Smažené zelené rajčata

Nedostane mnohem víc než na talíři smažených zelených rajčat. Vynikající na sendvičkách, na salátech, nebo prostě jedené z talíře a namočené v omáčce, to je recept, který by každý Southern mohl zvládnout – a každý týden. Vždy si vyberte zelenou rajčatovou zeleninu, která udrží svou strukturu během procesu smažení. My smažeme naše smažené zelené rajčata ve směsi samo-rostoucí kukuřičná směs, sůl, pepř, a univerzální květina. Každý smažený zelený rajčát je ručně vybaven v podmáslí, hodil do křupavého nátěru a pak se smažil až do zlaté dokonalosti v poppingu rostlinného oleje. Křupavý nátěr se odfiltruje s každým dokonalým skusem.

Vaření Video: Smažené zelené rajčata

Recept: Cukrářské sušenky

Na jihu sušenky mají snídat, jaké jsou pneumatiky na auto: žádná jižní snídaně není kompletní bez vločkovitých, máslových sušenek. Vlastně to, aby to nebylo Southern jídlo je kompletní bez vločkovitých, máslových sušenek. Nebojte se, aby si vyrobili vlastní – domácí cibule sušenky stojí za práci. Jakmile si vyzkoušíte domácí pečené koláče z trouby, rozmyslíte si předtím, než si znovu koupíte konzervované sušenky. Našli jsme dokonalý recept na sušenky, který usnadňuje proces. Tento všestranný recept na sušenky trvá pouhých pět ingrediencí, které můžete vyrobit, a můžete jej zesílit některým z našich čtyř variant chuti, jako je skořice-hřbet, slanina z černého pepře, feta oregano nebo sýr pimiento.

Recept: Kuřecí a divoká rýže kastrol

Naše kuřecí maso a rýžová kačenka jsou slané, krémové, plněné a vše, co by mělo být klasické jižní kastrol. Tato střižová pekáč může být oblečena pro zvláštní příležitosti, ale její příjemná chuť je ideální pro týdenní nebo rodinnou večeři. Pečené mandle, vodní kaštany a čerstvé strouhanky jí dávají tu neodolatelnou křupavost, která vás po pár vteřin vrátí. Použití směsi dlouhosrsté a divoké rýže a opékaných mandlí v klasickém kuřecím kastrlíku to dělá trochu dressier, a vhodné pro společnost během prázdnin. Tento recept můžete také připravit předem – udržuje se v mrazáku až jeden měsíc.

Recept: Pečené pečené pečivo s krémovými hříběmi

Chutná pečená pečeně je možná nejvíce podhodnocená klasická jižní pohodlí. Nejen že je dobře uvařená pečená pečeně a slaná, ale je také neuvěřitelně všestranná. Jezte horké z pomalého sporáku nebo studené, nahromaděné mezi dvěma plátky francouzského chleba. Naše zkušební kuchyně pečlivě vyvinula tuto chutnou pečeně jako jediný pečený recept, který kdy budete potřebovat. Slanina, česnek a červené víno skrývají skromné ​​pečivo se silnými chutí a charakteristickými znaky. Bohatá hovězí bourguignonová chuť roste, když se maso v pomalém sporáku mění z jednoduché na mimořádné. Podávejte nakrájené nebo na kousky smetanové houby.

Recept: Máma smažené kuře

Pamatuješ, jak to je jíst “skutečné” smažené kuře, jako to dělá Mama? Přeskočte kbelík rychlého smaženého kuřete a vraťte se do klasického, mletého křupavého kuřete. Slibujeme, že zkusíte rozdíl. Opečené s jednoduchou solí a pepřem a vybité v podmáslí a mouce, můžete přidávat své vlastní koření do chleba, aby vaše jižní smažené kuře své vlastní smažené kuře. Přidali jsme papriku, kajenskou papriku a citrónovou papriku s vynikajícími výsledky. Můžete dokonce přidat olej nebo maslo k oleji, pro super-zvláštní příležitosti. Podávejte s našimi perfektními bramborami, abyste dokončili toto klasické jižní jídlo.

Recept: Kuřecí a hrušní Brunswick Stew

Některé recepty jsou rychlé. Steak z Brunswicku není jedním z těchto receptů. Ale důvěřujte nám, výsledky stojí za každou minutu. Dostanete se natolik, abyste mohli podávat dav, nebo stačí zmrazit několik skvělých jídel. Chuťové omáčky a česnek, hovězí polévka, opečené drcené rajčata, hořčice, pepř a omáčka Worcestershire se spojují v dvouhodinovém období, kdy se dusí, což vede k tomu, že se jedná o lahodné klasické dušené kuřecí maso, plní zeleninu a intenzivně vynikající grilované hovězí hrudník. Zakupte si vaši grilovanou hruď z oblíbeného místního obchodu a promíchejte, aby se tento komfortní pokrm hodil pro vaši rodinu.

Recept: King Ranch Kuře

Tato verze s pomalým sporákem oblíbeného fanoušku King Ranch Chicken Casserole jistě potěší celou vaši rodinu. Co je více útulné než kuře, sýr a tortilly? Vrstvy jemného drceného kuřete, cibule, papriky, smetanové polévky, nakrájené rajčata, zelené chilli, česnek a chilli jsou odděleny vločkovými tortilly a ostře drceným sýrem Cheddar. Vložte tento recept do svého pomalého sporáka v polovině odpoledne a bude připraven na večeři právě včas. Je to plné a oh-tak-bohaté, takže nebudete muset trávit čas tím, že děláte fantastickou jižní přílohu. Zkuste je podávat s jednoduchým zahradním zeleným salátem nebo pečenou brokolicí pro snadné a chutné týdenní jídlo.

Recept: Klasické kuřecí a knedlíky

Jak název napovídá, tento klasický recept na kuře a knedlíky je komfortní jídlo, které jistě uspokojí celou rodinu. Teplá mísa kuřecího masa a knedlíkové polévky se může obracet i za nejodolnějšího dne. Ruční houskové knedlíky se skládají z pouhých pěti ingrediencí a přidávají rustikální chuť k lahodně krémovému pokrmu. Tymián, česnekový prášek, kořenící drůbež a slanina jsou hlavní příchutě v této krémové polévce. Vaření a vaření kuřete doma šetří náklady a vytváří bohatý vývar, který můžete získat pouze od začátku, ale přidává čas. Pokud jste ve spěchu, vyzdvihněte pečené kuřecí maso.

Recept: 30 minut Chili

Chcete chutná chili, ale nechcete celý den čekat? Náš 30-minutový recept na chilli vám zažije okamžitě jednu z našich rychle se hodících večeří. Tento jednoduchý chilli recept má jen šest ingrediencí, ale budete se těšit na jeho pomalu vařenou chuť. Podzimní hovězí maso je pravděpodobně nejtěžší část; jakmile to skončíte, jen vylejete všechno ostatní a mícháte. Pokud dáváte přednost italskému stylu na 30-minutové chilli, ochucte to a použijte 1 libru uzeninové klobásy a 1 libru zemního hovězího masa. Ať už dáváte přednost tradičnímu chilli nebo si přejete vychutnat si některé pochoutky pocházející z Italie, tato lehce vyrobená chili bude vždy připravena, když jste.

Video pro vaření: Quick-Fix Chili

Recept: Dvoustupňový dortový dort

Pound koláče jsou jedním z nejsnadnějších koláčů, které je třeba pečeme. Tento klasický dezert je jedním z těch sladkých lahůdek, které můžete bičovat spolu s minimálním úsilím. Tento střižový dort se shromažďuje pouze se 6 ingrediencemi, které si každý udržuje; můžete ji jazz přizpůsobit každé příležitosti. Zatímco si užíváte máslový, drobivý dort, myslíte si někdy, kde se jmenuje? Původní recept pochází z roku 1700 a vyžaduje libru mouky, libru másla, libry cukru a libry vajec. Teď je to hodně dortu. Mnoho jemných, hustých, sladkých a naprosto dokonalých dortů. Zkušební kuchyňská špička: Před přidáním míchací misky na jemný koláč, který nejlépe pohltí námrazu, tříjte mouku.

Recept: Southern-style Collard Greens

Skutečný jižní kuchař ví, že část toho, co dělá z jahodového kouření dobrou chuť, jsou dokonalé vedlejší pokrmy. A skutečný jižní kuchař ví, že tato dokonalá strana je často zelená. Balené s vitamínem A, vitamínem C, vápníkem a železem, zelené slepice jsou druhy zelí, které se nevyvíjejí do hlavy hlávkového salátu. Tento recept opravuje zelené s některými tradičními jižními příchutí. Křupavá slaná uzená slanina, slanina, sotovaná sladká cibule, uzená šunka, jablečný ocet a česnek dokonalé tyto pikantní zelené jabloně z jižního stylu, takže tato příloha je nezbytnou součástí tradičního jižního hostinu.

Recept: Perfektní bramborová kaše

Máme pocit, že budete olizovat misku čistou poté, co uděláte tyto dokonale načechrané bramborové kaše. Yukon zlaté brambory přinášejí strukturu, která je správná pro držení bazénu s chuťovou omáčkou nebo roztaveným máslem. Tyto brambory jsou ideální pro všechny příležitosti, od týdnů až po zvláštní příležitosti. Žádný potluck, církevní večeře nebo pečená pečená pečená kuře je kompletně bez mísy z pálených brambor, podávané s velkou dřevěnou lžící. Jeden recenzent raves: “Toto jsou nejlepší bramborové kaše, jaké jsem kdy udělal! Super chutná a super snadná. “Naučte se, jak si s našimi třístupňovými průvodci vyrazit perfektní brambory.

Recept: Karamelový dort

Tento staromódní recept zůstal v průběhu let jako jeden z našich nejlepších domácích koláčů. Náš karamelový dort se soustředil na spoustu chovatelských a komplikovanějších koláčů, ale stále uspokojuje naše sladké chutě způsobem, který ostatní koláče nikdy nedělají. Bohatý a vlhký z kontejneru ze zakysané smetany, hustý z másla a vajec a sladké z cukru, dort je jednoduchý a uspokojující. Co dělá tento klasický jižní dort vyniká, je domácí karamelová poleva, která se rozprostírá mezi vrstvami koláče a na nich. Tento tradiční dort utěsní vaši reputaci jako nejlepšího pekaře rodiny.

Recept: Pepřová hovězí polévka

Napařená horká miska s vydatnou polévkou, která se podává z houskové mísy, ohřívá naše srdce tak výrazným a naplňujícím způsobem. Tato komfortní polévka vyžaduje nějakou přípravu, ale oteplování duše stojí za každou minutu. Hovězí pečeně z hovězí svíčkové je pokrytá moukou a křehkou kůrou, a zdravá zelenina dává polévce příchuť. Vytvořte obrovský hrnce a zmrazte zvyšky ve vzduchotěsné nádobě po dobu až tří měsíců. Přidejte trochu konzervovaného vývaru při ohřátí, abyste dosáhli požadované konzistence. Pro dekadentní konec sloužíte v místech s pečenými chlebami.

Recept: Makarony a sýr pečené smoky

Pokud máte chuť oeyu, chutný sýrový komfort mac a sýra, ale hledáte lehčí variantu, toto pečené makaroni je pro vás ideální. Sýrová omáčka se dodává spolu s Gouda, mlékem, moukou a olejem a pokrývají cellentanské těstoviny v chuti, které budete chtít lízat přímo z misky. Tato lahodná mac a sýr je světlo na másle a sýru, ale ještě se taví v ústech. Milujeme tento recept tolik, že jsme žádali o něco víc! Vyzkoušejte jednu z našich čtyř variací chuti, abyste dokázali skvělý zákrok na tradiční chuti, jako je pepřový jack, sladký hrach a prosciutto, pimiento nebo šunka a brokolice.

Recept: Kuřecí Andouille Gumbo s Pečenými červenými bramborami

Nemůžete pokazit klasické jižní jídlo, které vás naplní chladnými noci. Udělali jsme to dokonce mnohem hlouběji tím, že přidáme pečené brambory k tradiční směsi Andouille klobásy, Cajun koření a vegetariáni. Klíčem ke všem skvělým gumbům, které začínají, je vše v rouxu. Tento recept vyžaduje karamelovou barvu, ale někteří jižní kuchaři dávají přednost jemné pálené chuti do gumových hrnců tím, že pomalu vaří mouku a oleje až do hluboké, tmavé a hladké čokolády. Ujistěte se, že budete sledovat roux po celou dobu – pokud vypálíte svůj roux, celá gumba bude mít chuť špatně. Pokud jste ve spěchu, nezvyšujte teplo. Místo toho použijte kuřecí prsa na kousky nakrájené a vykostěné.

Recept: Dvoukruhový kuřecí koláč

Chicken Pot Pie je komfortní jídlo posunuté na jih přímo z nebe. Krémová náplň se zeleninou a kuřecím masem, pokrytá nikoliv dvěma vločkovými krustami, činí z tohoto dvojitého krustového kuřecího koláče jeden z našich nejlepších koláčků kuřecího hrnce. Jeden recenzent raves, “Nejlepší kuřecí hrnce, jaký jsem kdy měl! Toto jídlo je vhodné pro každou příležitost! Udělal jsem to pro přátele a rodinu a byli jsme velmi potěšeni a potěšeni. “Podáváme pokrm s lehce oblečeným zeleným salátem a praženou chřestou na kompletní, vegetariánské jídlo, které je ideální pro zvláštní příležitosti, ale také dost snadné na týdenní noci rodinná večeře.  

Recept: Tee’s Corn Pudding

Tento klasický jižní recept má bohatou, soufflé-jako texturu, která chutná chovatelé než recept opravdu je – ale my to nikomu nepovíme. Se špetkou cukru, pomlčkou mouky, velkým množstvím vajec a velkým množstvím krému a másla se tento čerstvý kukuřičný kaviár spojuje s čerstvými kukuřičnými jádry. Je to chovatelská verze naší oblíbené přílohy: domácí, křupavé, máslové kukuřičné chléb. Perfektně jižní strana pro dovolenou a večeře, jako je Den díkůvzdání a Vánoce, tento jižní kukuřičný pudink funguje také skvěle v letních barbecuech a velikonočních brunches. Výsledkem je impozantní jižní příloha, kterou bude celá strana milovat. Rádi přidáme nakrájenou čerstvou pažitku na vrchol.

Recept: Pecanový koláč máma

Každý jižní ví, že žádný suchý dezertový stůl není úplný bez syrového sladkého pekanového koláče. Vzhledem k tomu, že pekanový koláč je takovou nedílnou součástí jižní stravy, je důležité, že když pečeme domácí pekanový koláč s čerstvým Gruzínským pekanem, je to správné. Naše zkušební kuchyně se opakovaně pokoušela udělat perfektní pekanský pečený koláč, ale po pokusu se pokusil, není tam žádný lepší pekanový koláč než koláč máma. Tento tradiční recept na pekanový koláč je všestranný a chutný. Pro bohatou dovolenou chuť zkuste použít tmavý kukuřičný sirup. Pro lehčí a jasnější koláč používejte lehký kukuřičný sirup. Obě varianty získaly v naší zkušební kuchyni vysoké známky.

Recept: Krevety a grity

Pokud bychom museli sestavit seznam “deseti nejlepších jižních pokrmů”, shrimp a grity by jistě dosáhli v první třetině. Tento originální recept na krevety a krémy je od Bill Smith, výkonného kuchaře v Crook’s Corner, významné jižní restaurace v Chapel Hill v Severní Karolíně. Naše oblíbená část o krevety a grity, že je tak zásadně jižní, že funguje na každé jídlo – snídaně, brunch, oběd, večeře nebo dokonce i polní noci. Nikdo vůbec smaží masité, bohaté krevety a grity. Balená s křupavou slaninou, krevetkou, čerstvými houbami, nakrájenou zelenou cibulí, česnekem, citrónovou šťávou a sýrem, je tato jídlo tak působivá, že je lahodná.

Recept: Pecan-Peach Cobbler

Tento klasický jižní dezert spojuje dva naše oblíbené výrobky z jižní produkce: broskve a pekanové jahody. Skvělá pro léto, pád a každou sezónu, tato sladká šunka vyhovuje každé příležitosti. Pokrytá zlatavě hnědou, mřížkovou krustou, která se snadno zchladí z mrazených koláčů, je náplň, kde leží pravá chuť. Gooey, cukerní pokryté broskve obálky křupavých místních pekanů. Testovací kuchyňský tip: Ujistěte se, že budete trvat 10-20 minut na toast your pecans. Opečené pekanové ořechy mají mnohem jemnější chuť a křupavou strukturu než jejich surové protějšky, které často chuť voskovité. Podávejte tento klasický južní dezert s halíčkem oslazené šlehačky a dezert, který každý bude milovat.

Recept: Chunky Beef Chili

V den podzimu na místě zasáhne vydatná chili. Toto jižní točení na klasickém jídle Tex-Mex je perfektní kombinací koření a duše-oteplování komfortu jídla. Toto vydatné chilli papričkou obsahuje vykostěné sklíčidlo a směs tradičních chilli koření, jako je kmín, paprika, cibulový prášek, česnek a červený pepř. Pomlčka oregano dělá toto chilli papričky jižní, nicméně obyčejné. Skočili s drcenými tortillovými hranolkami, sladkou smetanovou smetanou a tolik smaženým sýrem jako vaše slyšené touhy po jídle, které budete dělat znovu a znovu. Podáváme s kuřecím masem Skillet pro kompletní jídlo.

Recept: Snadné Brunswick Stew

Nic není příjemnější než velká mísa srdečné, chutné jahody z Brunswicku. Tento jednoduchý recept s pomalým sporákem se dodává spolu s minimální přípravou. Přetížené vykostěným vepřovým ramenem, novými brambory, cibulí, lima a kukuřicí, tato guláš uspokojí celou vaši rodinu. Bohaté příchutě barbecue omáčky a hnědého cukru se spolu spojí v této lehce připravené pomalé polévce. A kvůli chutnému vepřovému a kuřecímu vývaru nebudete muset přidat další množství soli. Pro extrémně jemné maso, které je snadné skartovat, zkuste vařit na nízkém ohni po dlouhou dobu. I když produkuje rychlejší jídlo, vysoké teplo přináší méně atraktivní produkt.

Recept: Kuřecí steak

Existuje důvod, proč kuřecí steak má takovou ikonickou pověst na jihu. Tento klasický jižní komfortní pokrm má takovou slanou, melt-in-your-mouth chuť, kterou hledá každý jižní kuchař. Udělejte si tento ikonický recept na jižní kuřecí steak a vychutnejte si každou skus tohoto jednoduchého a chutného jídla. Přichází spolu s minimálními složkami – budete potřebovat pouze steak, sůl, pepř, mouku, náhražku vajec a soli. Podávejte se zelenými fazolemi, bramborovou kaší a spoustou omáčky. Nyní, když budete příště navštěvovat vaši oblíbenou restauraci na maso a tři, můžete si objednat něco nového – můžete si z vaší kuchyně připravit kuřecí steak.

Recept: Skořice Rolls s krémovým sýrem

Tato sváteční snídaně je stejně příjemná, protože je to skořicová. Pokud milujete skleněné kousky skořice, které jste si vyrobili z plechovky, pak musíte udělat domácí verzi – skočíte po radosti, když ochutnáte, jak je lepší domácí verze. Naše domácí skořicové role mají všechny naše oblíbené jižní ingredience, jako pekanové pečivo, hnědý cukr, mléko a skořici. Domácí těstová směs stoupá na načechranou, zlatavě hnědou dokonalost; smažené smetanové sýry, tyto skořicové rohlíky jsou doslova nebe v pečiva. Jsou tak dobré, vsadili jsme se, že nebudete vadit, abyste se snažili v každé průměrné sobotě!

Recept: Klasické kuřecí tetřezy

Vytvořte klasické rodinné pohodlí s tímto krémovým kuřecím kastrolkem. Tato kastrolová mísa, která je přátelská k rodině, trvá kratší než hodinu a poskytuje plnohodnotné jedlé jídlo. S velkým množstvím másla, bohatou omáčkou zahuštěnou moukou, mlékem, bílým vínem a kuřecím vývarem, je tento klasický kuřecí Tetrazzini čistým komfortním jídlem. Složená v parmezánovém sýru poskytuje ještě bohatší prvek chuti. Starší, sušší parmezán přidá bohatší, nuttější a sofistikovanější chuť; nízkokvalitní parmezán poskytuje stejnou syrovou texturu bez takové silné chuti. Testovací kuchyňská špička: Tento recept krásně zamrzne.

Recept: Pečená bramborová polévka

Hustá a krémová pečená bramborová polévka je ideální pro chladné zimní dny. Hromadění vaší oblíbené pečené bramborové omáčky, jako je sýr cheddar, vařená a rozdrobená slanina, nakrájená zelená cibule a sladká smetana. Bohaté bramborové kaše slouží jako základna pro tuto krémovou pečenou bramborovou polévku. Ochucená ostrou mletým česnekem, sladkou cibulí, máslem a slaným kuřecím krémem se tato polévková polévka, která se otepluje, dostane za necelou hodinu. Vytvořte velký hrnce a zbytek zmrazte pro snadné týdenní jídlo. Pro dokončení jídla podáváme tuto pečenou bramborovou polévku s bagetou na namáčení, jako je tato lehká bageta kreveta a peska.

Recept: Klasický jahodový koláč

Šťavnaté jahody, které jsou ve tvaru sladkých a něžných sušenek, jsou staromódní jahodové koktejly, které jsou ideálním dezertem pro všechny milovníky klasických jídel Southern. Čerstvé jahody, cukr, extrakt mandlí a šlehačka smetla mezi dvěma plátky domácího sušenky – to jsou prvky, které tvoří tento jednoduchý vzhled na lahodně sladké jahodové koktejly. tento klasický jižní dezert je jak světlý na paletě, tak i dostatečně sladký, aby uspokojil nejsilnější sladký zub. Pokud jsou plody velmi sladké, snižte cukr podle vaší chuti. Těsto je snadné vysušte pomocí lehce namazaného suchého měřítka o objemu 1/3 šálků.

Recept: Staromódní maso

Tento klasický komfortní recept na maso je tak blízko, jak jsme se dostali k tomu, jak se vaše máma zvykla. Ve skutečnosti to může být recept mámy. Tento recept na jarní maso obsahuje kreolské a řecké koření a nádech česneku. Několik polévkových lžic omáčky Worcestershire podléhá tradičnímu kečupu. Jeden recenzent raves, “Toto maso má vynikající chuť; nejlepší maso, které jsem kdy měl! Podávám mrkev a brokolici na straně spolu s bramborovou kaší. Moje dcera, velmi vybíravý jedlík, milovala to. Přidala jsem trochu hnědého cukru na omáčku nahoře, abych snížila tuhost rajčatové omáčky. “

Recept: Pecanový koláč máma

Tato mírně sladší verze klasického pekaňského pečeného koláče je osvědčená a opravdová jedna z nejoblíbenějších receptů na pečivo, které máme k dispozici. Ačkoli tam je spousta receptů z pekanových koláčů, můžeme za to zaručit – a tak i maminku. Jakýkoli způsob, jak vám to podává – teplý, studený, se zmrzlinou, nebo s panenkou šlehačky – pekanový koláč je vždy oblíbený. Zkušební kuchyňský tip: Chcete-li zabránit tomu, aby se plnění z křoviny prosakovalo, doporučujeme použít dvě krusty a stohovat je. Tímto způsobem získáte dvojnásobnou maslinu, vločkovanou kůru, aniž byste ztratili křupavou, křupavou výplň procesu.

Recept: Sklizeň kukuřice

Konečná příloha pro každé vydatné jižní jídlo, kukuřičný chléb je skvělá v másle nebo je používána ke schnutí hrnců. Tento klasický, ale přesto jednoduchý komfortní recept na jídlo přichází spolu s pikantní neodolatelnou slaninou, krémovým podmáslí, bílým kukuřičným mlékem a pomlčkou soli. Stejně jako všechny velké sudové chleby pochází z trouby ve vodní pánvi. Převzato z Hoppin John je Lowcountry vaření John Martin Taylor, náš recept na kukuřičné chleby je nadčasový a milý našimi čtenáři za jeho vlhkou strukturu a sladkou chuť. Chcete-li ochutnat variaci, zkuste jednu z našich kreativních variací kukuřičného chleba.

Recept: Vepřové kotlety, zelí a jablka

Pikantní vepřové kotletky, křupavé zelí a sladké jablky se spojují v klasické kombinaci jižního pohodlí. Vepřové maso a jablka jsou starou oblíbenou kombinací, stejně jako vepřové maso a jablka. Položte tři dohromady, a máte nádherné jižní jídlo, které zapůsobí na jakýkoli dav, který tvoří děti i dospělí. Tato jídlo získává spoustu chutí z papriky, tymiánu, soli, pepře, šalvěje, cibule, slaniny a dokonce i vašeho oblíbeného ležáckého piva. Navíc je připraveno za méně než jednu hodinu. Přetékáním zelí vaří tato teplá vepřová játra teplo vám srdce a uklidní vaši jižní duši takovým způsobem, že pouze vepřové maso.

Recept: Podpis mámy Pečené hovězí maso

Skoro můžete slyšet večeři, který vás volá v této příjemné jídle z masa a brambor. S nasekanou cibulí, spoustou česneku, jemnou mrkví, srdečnými bramborami a samozřejmě pomalu praženým hovězím masem, které se rozpadají, když se vám to dotkne vidličkou, tento recept na klasickou hovězí pečeně ukazuje, jak jste to dělali, . Marinate hovězí maso v lahvové tmavé pivo ochucené s pikantním kořením po dobu nejméně 8 hodin, než ho vejdete do vaší velké pečicí pánve. Budete muset zpomalit vaření po dobu nejméně čtyř hodin, abyste získali tučnou, domácí vařenou texturu. Můžete také nahradit pivo Cola za klasickou pečivo Cola Pot.

Recept: Klasická lasagne

Klasický, lahodný lasagnový recept dokonale odpovídá tradičním italským ingrediencím a krémové domácí ricottové omáčce. Vysoké vrstvy sýru ricotta, parmazánu, mletého hovězího masa a těstovin vážně uspokojí vaše hnízdění. Kořeněný bazalkou, česnekem, oreganem, italským kořením a čerstvou petrželkou, je tato lasagna naprosto nevýrazná. Navíc každý den na oběd, který je následující den, je vždy vítán. Tip: Vydejte laskavost pro dav tím, že zdvojnásobíte recept a uděláte předem čas. Připravte kroky jedna až čtyři, zakryjte a zmrazte. Rozmrazte a pečte (pokryté) při 350 ° po dobu 55 minut. Odkryjte a pečte 10 až 15 minut nebo až do bublinky. 

Recept: Nejlepší mrkev dort

Nyní jsou na tomto světě dva typy lidí. Lidé, kteří mají rád mrkvový dort, a lidé, kteří nemají. A po vyzkoušení tohoto klasického, bohatého a vlhkého receptury mrkvového dortu si myslíme, že na tomto světě bude jen jeden typ člověka. Opravdu náš nejlepší recept na mrkve dort, dělat tento klasický favorit pro dav a nemusíte mít žádné zbytky přinést domů. Vrstvy lahodného mrkvového dortu jsou navlhčeny v tmavomodrém glazuru a zakončeny sladkou smetanou z mléčného krému. Pro více chuti se pokuste opečení ořechy a kokosový ořech před jejich přidáním do těsta. Je důležité ochladit koláče úplně před polevou, jinak by se poleva právě roztavila. Chcete-li urychlit proces chlazení, můžete dorty položit na stojany v mrazáku (nemějte strach, to není podvádění), kontrolujte, dokud nejsou důkladně chladni.

Vaření Video: Nejlepší mrkev Dort někdy

Recept: Smažené vepřové kotlety se smetanou

Jakékoliv pokrmy s omáčkou musí být chutné a uklidňující a tyto vepřové kotlety rozhodně nejsou výjimkou. Křupavé smažené v mouce, koření Cajun, česnekovém prášku, pepři a podmáslí, jsou připravované vepřové kotletky připraveny v několika minutách pro rychlé a chutné jídlo, které bude milovat i ten nejchytřejší. S omáčkou, která se shromažďuje z chuťových nápojů, tato klasická jižní večeře stojí za to pracovat ve vaší týdenní nabídce. Chcete-li vyrobit tento pokrm jako jižní babička, vařte ho v litinové pánvi. Pro variaci můžete volně nahradit vepřové kotlety pro kuřecí prsíčky nebo kostičky. Podáváme světle zelenou zeleninu, jako jsou křupavé zelené fazole.

Recept: Vyprážaný citron-rozmarýn sumec

Smažené sumci jsou klasické jižní pohodové jídlo, které se nachází téměř v každém rybářském městečku jižně od Virginie. Upravili jsme klasické pokrmy se sofistikovanými příchutěmi, jako je citrón, rozmarýn a čerstvý česnek, aby tuto jižní pohodovou večeři od večeře po společnost hodnou. Sumec je skvělá ryba pro smažení v litinové pánvi, protože se jedná o pevné filety, které se nerozpadají, stejně jako u měkčích druhů ryb. Ačkoli budete chtít nechat filé nasáknout citronový marinát po dobu nejméně jedné hodiny, tento komfortní klasický recept na potraviny nevyžaduje tolik času. Za méně než deset minut přes kachlovou desku budete mít dost křupavých filetů sumců, které podnítí skupinu hladových rybářů.

Recept: Cheddar sýrový krém

Nemůžete se pokazit s touto kombinací vajec, sýrů a krůt. Je to neuspokojivé, ale naprosto chutné a opravdové oblíbené na jihu. Přichází spolu se složkami, které mají všichni jižní lidé – mléko, máslo, grity, vejce a sýr. Tato krémová krémová kastrlina může být podávána stejně jako pro neformální ranní snídani nebo jako hlavní pokrm. Přidejte posyp z rozdrcené snídaňové klobásy nebo nakrájené šunky na kousky na přidané množství. Neomezujte toto davové jídlo na snídani nebo brunch. Podávejte je na straně hlavního masa, jako jsou krevety nebo hřbet pro klasickou, bohatou a uklidňující jižní večeři. 

Recept: Praline-Pecan francouzský toast

Obléct si svůj obvyklý francouzský toastový recept se sladkou pralínovou směsí a nádechem skořice a vanilky. Najděte si čerstvě upečený francouzský chléb u svého místního obchodníka a máte základ pro dekadentní snídani hodnou sobotní společnosti. Zkroucení: Na snídani na krátkou objednávku se v troubě získáte snadné ruce. Jeden on-line recenzent tvrdí, že tento Praline-Pecan francouzský toast recept je, “hříšně chutné.” S hnědým cukrem, roztaveným máslem, javorovým sirupem, sekaným pekanem, mlékem, cukrem, skořicí a vanilkovým výtažkem není chybí ani tato snídaňová jídla – vedle vás a vysoká sklenice ledového mléka!

Recept: Červená hovězí svíčková

Tento recept na červené víno z vaječného hovězího masa je čistý jižní pohodlí, ale chvíli trvá na přípravě, a tak si to udělejte v den, kdy máte čas na ušetření. Bohatá a vydatná, tento guláš spojuje pikantní chuť pečicího pečiva, papriky, pepře, červeného vína, hovězího vývaru, tymiánu, bobkových listů, okurek, hub a mrkve na guláš, který praská s chutí a zeleninou. Pro větší obsah přidávejte brambory. Červené víno spojuje všechny příchutě dohromady v sametově hladkém gulášu, který je ideální pro zimní den. Podávejte ho s křupavým chlebem nebo rýží, abyste zachytili každou kapku bohaté omáčky.

Recept: Křehké krevety

Když toužíte po křupavé chuti z Cajun-ošplhané, domácí smažené krevety, přeskočte drahocenný mořský kloub a rozhodněte se pro naši domácí verzi. Tyto krevetky motýlů jsou konečnou smaženou mořskou plodinou, která se shromáždí za hodinu. Zatímco v Zatarainově směsi rybích fareb se rozdrtí, jsou tyto kousavé smažené krevety nejlepší, když jsou podávány s pikantní Remoulade omáčkou. Vytvořte si vlastní smícháním majonézy, zelené cibule, čerstvé petrželky, kreolskou hořčici, citronovou kůru, česnek a červenou papriku. Podáváme spolu s křupavým salátem lehkého salátu. Zanechte chvost na předkrm, jak je na obrázku, takže hosté budou mít něco, čím si mohou vybrat krevety.

Recept: Banánový ořechový chléb

Vyrobeno z celozrnné mouky, tento sladký a vlhký banánový chléb má méně oleje než většina tradičních receptů, ale neztratíte. Extra banány ho udržují vlhké, sladké a aromatické. Jezte je teplé nebo studené, prosté nebo s lžící smetanového sýra. Perfektní pro sladké občerstvení, jako čajový dort nebo pro rychlou snídani, tento banánový ořechový chléb je klasickým vyhotovením jižního komfortního pokrmu, který je tak starý jako samotný jih. Proveďte dvě dávky a přiveďte jeden k sousedovi, aby se ukázalo, že jižní pohodlí a pohostinnost přináší pouze čerstvě upečený bochník banánového chleba.

Recept:  Krabová polévka  

Charleston, Jižní Karolína, oblíbená, tato klasická polévka z jižního krabu je krémová, bohatá a praskání s dekadentními příchutěmi, které milují krabovníci. Bohatě vyrobená z bičujícího krému, kostek rybího bujónu, velkorysé pomoci másla a zahuštěné bílou moukou, tato polévka působí na chuť, texturu a prezentaci. Pro restauraci na úrovni dokončení dotek, slouží tuto polévku v individuálních místech mísa s splash sherry spooned do každé jednotlivé idualní nádoby sloužící. Je důležité používat vysoce kvalitní sherry, protože jeho příchuť nebude z tohoto pokrmu vypečena. Ozdobte nakrájenou petrželkou a nabízejte spoustu máslové, sušené krekry na namáčení.

Recept: Letní squash kastrol  

Letní squash hrnce je nejuniverzálnější jižní příloha. Snadno se hodí ke všemu, od smaženého kuřecího masa v neděli v neděli v neděli k pečenému krému na Den díkuvzdání.

Recept: Klasický šachový koláč

Nemůžete se dostat více než základní klasický šachový koláč. Tento staromódní koláč má obvykle dvě charakteristické přísady, kukuřičný a octový, plus další přísady, jako je cukr, mouka, vejce, mléko a vanilka. Tato verze je snadná s použitím chlazených piecrustů. Už se divíte, odkud pochází název “Šachový koláč”? Téma je předmětem hodně folklóru. Jedna teorie spočívá v tom, že originální šachový koláč obsahoval sýr, ale v průběhu let se sýr zmizel z receptu. Slovo “šachy” zůstalo jako jméno. Ale naše oblíbené vysvětlení je přímo z příběhu: kuchař byl požádán, co pečela, která cítila tak skvěle. “Jes ‘koláč” byla její odpověď. 

Sledujte: Jak vyrobit klasický šachový koláč

Recept: Domácí štýlový zelený fazolový kastrol

Tato zelená fazolová kastrolka získává z dvacátého prvního století makeover z čerstvých vegetariánů a osvěženou (ale super-bohatou!) Domácí omáčku. Čerstvé a křupavé zelené fazole, mléko s omezeným obsahem tuku, podmáslí z mléka a houževnatý kořenící koření poskytují této jižní kastrolce bohatou, avšak bez výživy chuť. Zesílená příchutě tymiánu, soli, pepře, smažené cibule, panko a švestkovým rajčatům, tato zelená fazolová kastrolka je ideální pro vydatné a zdravé pokrmy – a přiznáváme, že těžké a nízkokalorické pokrmy jsou těžké. Jižní pohodlí jídla. Nejlepší část: je pod 200 kalorií na porci! Podávejte je vedle svého oblíbeného grilovaného masa, přiveďte ho do rodinného jídla nebo jíst jako hlavní pokrm. Je všestranný, chrumkavý a chutný.

Recept: Oblíbené čokoládové cookie čipu

V našem seznamu oblíbených jídel Southern Comfort jsou čokoládové čipky Cookie vždy v našich deseti klasických dezertních pokrmech. Pro milovníky osvědčených a klasických klasiků se smažte zachytit tyto oblíbené čokoládové cookie. Jsou to nejlepší z nejlepších – naše zkušební kuchyně to dokázala. Ačkoli tam je spousta receptů čokoládových cookie tam, tohle stojí nad zbytkem v textuře, chuti a sladkosti. Cítit něco trochu jedinečnějšího? Vyzkoušejte jednu z našich oblíbených vzorků, jako jsou Cookie čokolády Chocolate Chip, Cookies z bílé čokolády, Bílé čokoládové sušenky, Almond-Toffee Cookies, Turtle Cookies nebo Nutty Cookies z čokoládových čokoládových ořechů.

Recept: Snadné kuřecí gumové

Cajun ochucovadla dělají chuť tohoto gumbo komplexu, ale prep práce je dost snadné pro večeři večera. Gumbo a naše čerstvé Okra Pilau (rýže vařené v sezónním vývaru) mohou být připraveny za 48 minut. S klasickou Cajun trifecta – cibulí, zelenými paprikami a celerem – tento gumbo dostane kop z pikantního česneku, koření Cajun a kouřové klobásy Andouille. Toto jednoduché kuřecí gumové Cajun vyžaduje chuťovou vůni vyrobenou vařením mouky v horkém oleji. Jeden recenzent raves: “Určitě si tento recept udělám. Můj manžel to miloval. Udělalo to docela velké množství, takže jsme měli několikrát zbytek a trochu si stěžoval. “

Recept: Waffles Benedict

Nemůžete se rozhodnout mezi načechranými vejci benedikt nebo horkými, křupavými vaflemi na snídani? Na jedné straně, mraky jako vejce a smetanová holandská omáčka táhnou vaše srdce (a žaludek) k benediktu vajec. Na druhé straně, vafle. Že jo? Tento klasický recept na snídani s moderním komfortem nabízí to nejlepší z benediktských a alterných světů. Domácí vafle se smíchají s použitím jednoduše zakoupeného pečicího mixu, bohatého podmáslí a hrstky lahodného parmezánového sýra a nalepí se na lepší polovinu vejce benedikt. Pro snadnou přípravu použijte holandskou omáčkovou směs a nahoře tenké, gurmánské plátky prosciutto. Vybíravý? Pro jednoduchou náhradu jižní, použijte místní šunku namísto prosciutto.

Recept: Klasický vypečený sumec

Smažené ryby jsou jižní sponky, a to platí i pro smažené sumce. Ačkoli budete chytat rybáře, který by odhodil svůj spravedlivý podíl ulovených sumců, pokud máte čas na zvětšení sumce do vločkovaného filet, tento klasický recept si zcela stojí za to. Koření jako mletá červená paprika, česnekový prášek a sůl vyvedou přirozeně slanou chuť z sumce v lahodně kořeněném těstíčku. Směs kukuřičné moučky a mouky poskytují konečnou křupavou kůru na vašem filetách smažených sumců. Tento recept je jednoduchý a chutný. Jaký lepší způsob, jak oslavit chladič plný čerstvě ulovených sumců?

Recept: Oblékaná rajčatová polévka

Jednoduchá, jižní a ohlušující horká rajčatová polévka je ideální jídelní čas pro pohodové občerstvení v chladném zimním období (zvláště když je spárovaný s křupavým, gojovým grilovaným sýrem). Tato rajčatová polévka, která se snadno fixuje, začíná konzervovanou rajčatovou polévkou. Konzervovaná klasika získá gurmánský makeover díky chutným a zingy italským stylovým rajčatům, slanému kuřecímu vývaru a čerstvě mletému černému pepři. Pro konečnou konzervovanou polévku přidejte koktejl z kysané smetany a posypeme čerstvou petrželkou. Mezi další upgrady patří přidání křupavých krutonů, čerstvě strouhaného parmazánu, citrónové kůry nebo několika lžiček čerstvě nakrájené bazalky, pažitky a rozmarýnu.

Recept: Pam-koláče s máslým medovým sirupem

Horké, načechrané palačinky jsou nutností, pokud jde o rafinované jídlo. Dobré pro zvláštní příležitosti, v sobotu a kdykoliv mezi tím, načechrané, smažené koláče jsou základním jídlem jižního rána. Jmenovali jsme tyto plyšové láhev mléka po jejich tvůrci, Test Kitchen a Southern Living Star, Pam Lolley. Dokončila umělecké umění talířů přímo na pozemku společnosti Southern Living a nakonec jsme ji přesvědčili, že se se všemi ostatními podíleme na recepci s celou hvězdou. Podle jednoho recenzenta jsou tyto nejlepší palacinky (“Pam-koláče”) skutečně “monumentální”. Nahoře s máslovým medovým sirupem na snídani hodnou královské ceny. A Pam.

Recept: Creole Jambalaya

Jambalaya – jídlo nespočetných cookouts, dveří zavazadlového prostoru a klubů večeře po celém státě Louisiana. Často připravený klubem mužů ve velkém železném hrnci, Jambalaya má mnoho variací v jeho domovském stavu. Od suché a pikantní až po smetanou a plněné klobásou, Jambalaya je jen tak všestranná, jak je milovaná. V naší klasické kreolské verzi jsme naplnili misku Cajun s kořeněnou uzenou klobáskou, slanou šunkou a křupavou paprikou, která je velká, odvážná. Pravý cajunský šéfkuchař vám řekne, že to, co dělá dobré Cajunské jídlo, je dobré maso, takže při výběru šunky a klobásy nehněte se. Najděte místního řezníka, kterému důvěřujete, a objednejte si jeho nejlepší, špičaté řezy Cajun.

Recept: Milion Dollar Pound Cake

Tento termín nepoužíváme lehce – tento dortový koláč “Million Dollar” je opravdu hodný svého vznešeného titulu. Zdaleka jeden z našich nejoblíbenějších receptů na moderní dorty, tento librový dort odolal mnoha, mnoha zkouškám času. Použitím pouze 7 ingrediencí – a všech ingrediencí, které jsou snadno dostupné ve většině jižních kuchyních – tento dort skutečně dodává masný, drobivý, jen sladký dezert, který je ideální pro každou příležitost, kdykoliv v roce. Pro miliardu dolarů zdobte tento klasický jižní dort s ještě víc sladkou chutí s mrholením sezónní polevy, jako je Salted Caramel, Buttermilk, Browned Butter Cinnamon Cream Cheese, Blackberry Buttercream nebo Blueberry Compote.

Recept: Home-Style Butterbeans

Pravý sourozenec může říct rozdíl mezi máslovými a lima fazolemi, ačkoli tento recept bude technicky pracovat s oběma. Lima fazole jsou malé a zelené a másla jsou velké a žluté. Obě absorbují chuť velice zázračným způsobem a skvěle fungují jako boční i hlavní jídla. Tyto jabloně v jižním stylu jsou ochuceny slaninou, hnědým cukrem a cibulí, a díky mraženým máslovcům se baví. Kvůli tomu, že se jedná o recept na jižní pohodlí, přinášejí fazole několik zdravých přínosů spolu s dostatečným množstvím slaniny. Uvařte tento klasický jižní komfortní pokrm pro zdravou dávku vlákniny a vitamínu B.

Recept: Klobása Hash Hnědá snídaně Casserole

Kombinujte křupavé brambory hnědého bramboru s pikantní klobásou, čerstvými vejci a krémovým sýrem Cheddar pro vydatnou snídani s 5hodinovým hodnocením nebo brunchovou kastrolí, kterou můžete připravit dopředu a zapečené příští ráno. Chutě klasického jižního pohodlí se spojují v kastrinu, která potěší i ty nejchytřejší jedlíčky – kteří mohou zavřít vepřovou klobásu plněnou do sýrového těsta plného vajec? Smažte jednu velkou cibuli a jednu papriku ve vepřové kapačce pro extra chuť a barvu. Tip od vývojáře receptů: Pro přípravu mini frittatas, vařte v 6-palcové litiny skillets po dobu 30 minut na 375. Nahoru s nakrájenou avokádo, pico de gallo, a dollop zakysané smetany a posypeme zelenou cibulí.

Recept: Krémová kuřecí kuře

Vyzbrojený pomalým sporákem, jižní kuchař může udělat téměř cokoli. Toto krémové kuře s pomalým sporákem je důkazem toho, že jižní pohodlí nevyžaduje vždy hodiny vaření. Toto všestranné krémové kuře je možné použít mnoha inovativními způsoby. Pomalu se zvlhčuje krémem z houbové polévky, smetanový sýr, italské koření, suché bílé víno a čerstvé houby. Toto kuře pohlcuje tuny slané chuti. Lžícejte tuto bohatou a krémovou směs kuřecího masa na těstovinách, rýži nebo sušenkách pro domácí večeři, která jistě uspokojí vaši potřebu komfortního jídla. A. Vytvořte hrnce, nebo skok-start plnění pro snadné enchiladas nebo rychlé hrnce koláč.

Recept: Čerstvé kukuřičné koláče

Perfektní způsob, jak využít některé z těch kobylky letní kukuřice, které jste koupili na farmářském trhu, jsou tyto čerstvé kukuřičné koláče dokonalým přírůstkem do jakéhokoli zásobníku na zeleninu. Jeden recenzent raves, “Pokud máte rádi CORN budete milovat tento recept. To dělá hodně, ale oni jsou dobře nuknutý v mikrovlnné troubě následující den. MILUJI TO!!!! Manžel také miloval to. “Ochucený kukuřičný koláč je klasickým, davu příjemným místem jižní kuchyně, který nemá rád čerstvou kukuřici, zdravou pomoc s máslem, všestrannou mouku, kukuřičný škrob, čerstvě nastrouhaný sýr mozzarely a pažitku. a strouhanou mozzarellou?

Recept: Chléb Praline Pull-Apart

Na jihu a všude jinde jsou sacharidy nejlepším komfortem. Jaký lepší způsob, jak zlepšit lahodnost roztáhlého chleba, než je pokrýt gooey, lahodný cukrový dort s lahodnou slanou pekanovou pralinkou omáčkou? Jedná se o jedno pohodové jídlo, které musíte pro sebe vyzkoušet – důvěřujte nám, chutná tak dobře, jak vypadá. Nepřekračujte rychlý krok šlehání krému před mícháním v hnědém cukru – to je tajemství hladké struktury karamelové omáčky. S cukrem, skořicí, mraženým chlebem, máslem, pekanem, šlehačkou a hnědým cukrem tento recept chutná jako dekadentní jako seznam receptů. Jeden recenzent se domnívá, že tento pralínový chléb (jeden z našich nejlepších dezertních chlebů, jistě) je “jako skořicové rohlíky ve tvaru dortu”.

Sledujte: náš nejlepší chléb Praline Pull-Apart

Recept: Rychlé krevety krevety

Zlepšili jsme oblíbenou jihofrekvenční kuchyni, krémovou krevety, pomocí konzervované polévky jako základny. Ale nenechte se zmást – tento časově úsporný hack není obětován chutí nebo dekadence. S přídavkem másla, cibule, krému z bramborové polévky, bohatého mléka, tento klasický krevety se nedopadá na laskavou, uklidňující chuť. Podávaný s červeným pepřem a zahuštěným sýrem Monterey Jack, tato polévka funguje nejlépe s čerstvými krevetami. Nicméně, když budete chtít krémovou praženou krevety před sezonou krevety, bohatá a kořeněná chuť těla chowderu přinese mražené krevetky v pohodě. Nahoru s čerstvou petrželkou a ústřicovými krekry pro malebnou jižní prezentaci.

Sledujte: Rychlé krevety krevety

Recept: Královský kuřecí kuře

Tato klasická, osvědčená a originální kuřecí kastrolka Southern Living je vše, co by mělo být pohodlí jižní klasika. Smažené rajčaty a zelenými chilli, krémovými vrstvami nakrájeného kuřecího masa a kukuřičných tortilly dělají tento Texasský kastrol příliš lákavý, aby odolal. Je to super-snadné opravit pro dav, a vždy hit. Mnozí jižní lidé vyrůstali a jedli tento dekadentní kastrol; v moderní době je to perfektní jižní pohodlí, když toužíte po něčem extra bohatém a sýrovém. Jeden recenzent raves: “Absolutně to miluju! Jednoduché přísady, snadno se připravují a chutná. Tento recept musí být v každé knize doma. Skvělá k večeři kdykoliv v týdnu nebo k potluckému. Užívat si!”

Krok za krokem Video: Kuřecí kastról King Ranch

Recept: Letní broskvová zmrzlina

Co je lépe než čerstvé gruzie nebo jižní karolinské broskve v létě? Co takhle sladké, šťavnaté broskve, které je kombinují s několika klasickými a bohatými ingrediencemi ze severu, a smažou ještě sladší broskvovou zmrzlinu? Využijte čerstvých broskví a udělejte tuto pět-hvězdičkovou domácí broskvovou zmrzlinu, aby se ochladila v horkém jižním letním dni. S čerstvými broskvemi, cukrem, odpařeným mlékem, vanilkovým pudinkem, kondenzovaným mlékem a půl a půl, nenajdete nikde jiný krémový dezert. A nedovolte, aby vás myšlenka na domácí zmrzlinu zastrašovala – vše, co potřebujete, je kuchyňský robot a velká mísa, a uděláte to jednoduché a klasické jižní pohodlí v pouhých hodinách.

Recept: Blueberry muffins s limonádou a smetanovým sýrem

Přestože milujeme klasické borůvky, nejsou to vaše obyčejné, obchod koupil borůvkové muffiny. Jedná se o nejodvážnější, impozantní recept na bílé borůvkové muffiny, který jsme mohli nalézt v naší zkušební kuchyni. Těstovinová a sladká glazura zanechává obyčejné borůvkové muffiny mimořádné borůvky. Dortový muffin je neuvěřitelně vlhký díky dokonalému množství mléka, vajec a másla. Pokud v létě vaříte dávku, použijte čerstvě vybírané borůvky. Jinak mražené bobule fungují dobře. Smažená glazura z citrónového smetanového sýra, tyto muffiny jsou dokonalým sladkým darem, který dá sousedovi – stačí udělat další dávku pro sebe!

Recept: Zelený hrášek s křupavou slaninou

Vidíme tu vzorek? My jižní lidé mají tendenci oblékat naši zeleninu přidáním zeleninového antagonisty – slaniny. Upřímně, není nám to líto. Tyto křupavé zelené hrášky s křupavou slaninou jsou čistě neodolatelné. Když jsou v sezóně, použijte čerstvý sladký hrášek. Vylijte hrášek ve strouhané oranžové kůře, čerstvé pomerančové šťávy a nakrájenou máta na lehké a letní jídlo. Slanina vyrovnává sladkost tím, že přináší to, co slanina přináší nejlépe – slanou, kouřovou, roztavitelnou v chuti. Ozdobte čerstvými větvičkami z máty a kudrnatou pomerančovou kůží, abyste si představili, že je to tak působivé,.

Recept: Italian Pot Roast

Tento výdatný jižní komfort pečené pečivo je ideální pro náročnou noc. Pomalý sporák usnadňuje přípravu této jemné mísy – jednoduše zahoďte přísady do pomalého sporáku a nechte přístroj pracovat. Ochucené s pikantní cibulovou polévkovou směsí, hovězí vývar, rajčatovou omáčkou, rajčatovou pastou a italským kořením je tato pečeně skvělá sama nebo podávaná na horkém, křupavém francouzském chlebu. Ve skutečnosti, pokud jde o zbytky, velmi doporučujeme slathering některé mayo na plátek vzdušného francouzského chleba a jíst toto klasické jižní maso chladu. Zkuste kuchyňský tip: Zahrajte si s výběrem hub. Zkuste baby portabellas nebo creminis pro variantu chuti.

Recept: Hamburger Steak se sladkou cibulkou a houbovou houbičkou

Tento recept mletého hovězího masa vám pomůže co nejvíce využít vaše rušné týdenní noci. Můžete předvést tyčinky dopředu a jednoduše je rozmrazit v chladničce přesně před použitím. Budete milovat, jak si těsto uchovává tyto vlhké a něžné, zatímco cibule dodává jen správný náznak sladkosti a česnek dodává, že trochu koření. Houby dělají tento burger ještě bohatší a vysušte tuto omáčku, aby vaše burger ještě lepší. Milujeme půdu pro tento burger. Takže si připravte vařičku, aby tento hamburger hnědl a zakryjte ho ve sladké cibulové houbové omáčce. Budete milovat, jak dobrý tento hamburger chutná.

Recept: Hovězí svíčková s omáčkou z červeného vína

Jednoduchá večeře s hovězím masem, kterou si můžete pochutnat na jednom večeři, jistě vaši návštěvníky – nikdy nebudou hádat, že vás provedou jen tři kroky, abyste tuto pikantní večeři připravili. Vařená pomalá a dlouhá vařená večeře je ochucená jemným pečeným hovězím sklíčidlem, cibulí, čerstvými houbami, balíčkem hnědé omáčky, hovězí vývar, rajčatovou pastou a bobkový list pro dekadentní komfortní talíř s množstvím chutí. Zdravá šálek červeného vína přináší složitou chuť na ještě sofistikovanější úroveň. Podáváme spirální vaječné nudle nebo dlouhou bílou rýži a tento plnící pomalý vařič na hovězí misky je ten, který uděláte znovu a znovu.

Recept: Noční kávy se rozpadají

Kávový dort je jedním z nejlepších sladkých koláčů, které můžete ve vašem domově hýbat. Dokonalá směs chleba a koláče, náš drobivý kávový dort vám dá důvod, proč se ráno probudíte. Nadávali jsme se s křupavým a ohromně sladkým skořicovým oříškem a extrémně dekadentním Sweet Bourbon Drizzle. Pep up až ráno nebo svačinu časem s teplým plátkem kávy Crumble Cake. Pečená podmáslí a máslem, tento dort kávy je jak drobivý, tak vlhký. Stříkající bourbon dodává bohatství a oomph na práškovou cukrovou glazuru, která je vysušená přes tento domácí kávový dort.

Recept: Kuřecí a zeleninové guláš

Není žádným tajemstvím, že jižní polévky a dušená jídla jsou přirozeně uklidňující. Podáváme ve vodním hrnečku nad trochou rýže a jižní polévka dokáže léčit vše od běžného nachlazení až po pohmožděné srdce. Tato dužná kuřecí a zeleninová guláš má vysokou chuť. Bez přídavku tuku je také nízký obsah kalorií a pro vás také dobrý. Balená se zeleninou, jako je nakrájená cibule, nakrájený celer, bílý kukuřice, lima a rozmačkané rajčata, tohle bude dokonale plnit. Extra-pikantní country šunka je ještě více udělal s pomlčkou kečupu, smidge cukru, splash ovoce červeného vína, čajová lžička Worcestershire omáčka, a některé sušené majoránky.

Recept: Fried Pecan Okra

Okra prospívá ve spalujícím teple vlhkých lét, stoupajícím v obloze semitropickou slávou. Původně z Afriky je stejně jako jižně jako sladký čaj a kudzu. Naštěstí pro nás máme vnitřní tajemství, pokud jde o zjištění, co dělat s delikátními lusky okra. Žádní jiní lidé nepřijímají okra, jak to dělají jižníci. Je to základ pro spoustu pohodlí jižního jídla, od gumbo až po salát. Jak jižní lidé dělají co nejlépe, smažili jsme je. Tento zdokonalený smažený okra recept se dodává spolu s drcenými pekanem a pečicími směsami, které tvoří ostrý pivovar pro tuto klasickou zeleninovou stranu v jižním stylu.

Základní smažená okra recept a tipy

Recept: Extra-snadná lasagne

Když říkáme snadnou lasagnu, myslíme snadnou lasagnu. Nemusíte ani vařit nudle pro tuto rychlou, ale působivou těstovinovou večeři, která se vždycky hýří. Domácí lasagna je oblíbeným rodinným jídlem jižní pohody, ale tato jednoduchá verze je extra-speciální, protože vyžaduje pouze 5 ingrediencí: pikantní hovězí maso, těstovinovou omáčku zakoupenou v obchodě, lasagne nudle, sýr ricotta a drcenou mozzarellou voda!). To je ohodnoceno 5 hvězdiček z nějakého důvodu. Pro tip: Proveďte dvojitou dávku: Užijte si ji teď a zmrazte druhou na rychlé jídlo v rušném týdnu.

Krok za krokem Video: Naše extra-snadná lasagne

Recept: Feta-plněné rajčata

Tyto rajčata inspirované italskými bruschetta jsou jednou z našich oblíbených fantazií pro jižní komfortní talíř. Nejlepší, když se podává v maso a tři, je tento recept na rajčata skvělý způsob, jak využít extra rajčata, které jste dostali z trhu zemědělců nebo rostli ve vaší letní zeleninové zahradě. Plněné rozmarýnovým krémovým feta sýrem, několika suchými strouhanky a ochucenými zelenou cibulí a čerstvou petrželkou, se tyto plněné rajčata sejdou ve vzpomínce a s minimálními přísadami. Čerstvá rajčata opravdu svítí. Jeden recenzent měl rád: “Byli to skvělí! Moje rodina je milovala. Budeme je dělat v létě s čerstvými rajčaty. “

Recept: Okra a kukuřice Maque Choux

Maque Choux je tradiční pokrm z jižní Louisiany a má prvky jak kultury Cajun, tak domorodé americké kuchyně a kuchyně. Tam je několik teorií za jménem, ​​který je vyslovován jako “falešná obuv”. Někteří kulinární historici říkají, že jméno pochází z čerstvého výkladu nativní amerického slova pro “kukuřice”. Ale všichni mohou souhlasit, že Maque Choux je chutná cesta předvést čerstvé letní produkty. Tento jižní komfortní recept dělá právě to. Čerstvé letní okra a kukuřice jsou dány tělem s horkou uzenou Cajunovou klobásou – použili jsme originální pikantní a uzenou klobásu Conecuh. Přidejte svou oblíbenou letní zeleninu na čerstvé jídlo – udělejte dost, a to bude trvat celý týden.

Recept: Cajun krevety kastrol

Další kastrolka dělala nejlepší krmivo, které bylo vždy pohodlné, a tohle si zaslouží. Tato populární a vydatná klasická sušenka z mořských plodů na jihu je naplněna čerstvými krevetami, množstvím sýrů a výraznou rýží. Získává tak pikantní vkus Cajun z přidání čerstvých okrů, křupavých papriků a zdravé dávky kajenského pepře. S tolika ingrediencími (úžasné!), Tato chutná kastrolka je skvělou volbou pro speciální příležitostné jídlo. Opečené cibulkou, paprikou, česnekem, citrónovou šťávou, krémem z krevetkové polévky, bílým vínem, sójovou omáčkou a parmezánem, není žádný nedostatek pikantních, složitých vrstev chuti. Pokud nejste fanouškem okra, můžete ho nechat z tohoto pokrmu.

Recept: Pizza Špagety Kastrol

Spaghetti casserole je klasická mísa na výrobu šťávy v jižním potrubí a tato verze s pizzou ochutná jak děti, tak i dospělé. Vyrobené z několika jednoduchých ingrediencí, jako jsou špagety, vepřová klobása, pepperoni, těstovinová omáčka, sýr parmazánu a drcená italská směs tří sýrů, tento ochucený kastrol přinese sladkému pohodlí pizzy na váš stůl ve formě těstovin. Testovací kuchyňský tip: Při testování jsme upřednostňovali turkey pepperoni, takže neskončíte s kastrolkou, která je příliš mastná v textuře, chuti a vzhledu. Zmrazte nepečenou kastrlíku až na jeden měsíc. Rozmrazte přes noc v chladničce; nechte stát 30 minut při pokojové teplotě a pečte podle pokynů.

Recept: Čokoládově červený sametový dortový dort

Domácí dort z červeného sametu je jistě příležitostí. Tento klasický dort je zdoben oblohami vysokými vrstvami vrstev, které jsou odděleny bohatým a krémovým podávaním sýrového sýra. Testovací kuchyňská špička: Pečené koláče jsme upečili v 6 (8 palcových) místech na jedno použití, abychom mohli naplnit všechny pánve najednou. Tímto způsobem, pokud budete potřebovat pečení vrstev dortu v dávkách, bude druhá šarže připravena na vložení do trouby, jakmile bude hotová první. Chcete-li dovolit, aby teplo cirkulovalo pro rovnoměrné pečení, umístěte prostorové pánve alespoň od sebe od sebe a od vnitřních stěn trouby. I když jsou misky jednorázové, lze je umýt a znovu použít.

Recept: Trojcestný těstovinový pečivo

Tato lahodná variace tradičních jižních makarónů a sýrů je stejně snadná a připravuje se na rodinné večeře a víkendové zábavné akce. Bohatá, krémová, naložená s (pravděpodobně příliš mnoho) sýrem, je to zlatá mísa, která se hodí olizovat z pánve, lžíce a misky S Alfredo omáčkou, zakysanou smetanou, ricotou, sýrem, vejci, parmezánem , a mozzarella, tato bohatá juhová komfortní mísa je opravdu nadprůměrná – a my bychom ji neměli mít jinou cestou. Přidejte vařené kuřecí maso, krevetku nebo klobásu na těstovinové pečivo a podávejte se zeleným salátem a čerstvou zeleninou pro vydatné, dobře zaoblené jídlo.

Krok za krokem Video: Top-Trochu sladké těstoviny péct

Recept: Hovězí hrudník s pomalým sporákem

Hovězí hrudník s pomalým sporákem je skvěle jednoduchý a chutný způsob, jak připravit tento choulostivý kus hovězího masa. Pro hruď, která je jemná, šťavnatá a plná chuti, hodí ji do vaší pomalé vařiče a ustoupí pár hodin. Ochutnali jsme naše pomalé hrnce s domácím taco kořením, včetně čipotového prášku, česneku, cibule a celeru. Ořezané a na kostky, hrudník se mísí s autentickými příchutěmi pro pikantní maso, které jde téměř s čímkoli. Milujeme toto hovězí maso s pomalým sporákem podávané s tacos, pokryté drceným mexickým sýrem, kysanou smetanou, salsou a nasekaným koriandrem. Podáváme rozkrájenou hrušku na tortillách s výběrem zálivků pro tvůrčí noční noci – nebo ji roztáhněte na tortilla čipy pro nejlepší nachos, vždy.

Recept: Špenát Ravioli Lasagna

Tato špičková a recenzovaná špenátová ravioli lasagna používá pohodlné předměty, jako je pesto omáčka zakoupená v obchodech, jarovaná omáčka Alfredo a mražené ravioli naplněná sýrem, která vám přináší chutné hlavní jídlo s malým časem a úsilím z vaší strany. Vyrobeno z čerstvého špenátu, vysoce kvalitní omáčkou z pesto, džbánem smetanové omáčky Alfredo, zmrzlé ravioli plněné sýrem a italského šesti-sýrového mixu, je opravdu těžké uklidnit a potěší i ty nejchytřejší jedle. Kdo nemá rád sýr, smíchaný se smetanovou omáčkou Alfredo? Jeden recenzent raved, “dělat to každý tak často a je to jeden z mých oblíbených. Můj pět letý syn to bude jíst a já mu takhle udělám špenát! “

Recept: Šunková hrnková šunka 

Na jihu milujeme šunku, milujeme hash hnědé a milujeme pečivo, takže není žádným překvapením, že tato lahodná snídaně za večeři je milována všemi. S rozkrájenou hnědou kaší, smetanou bramborovou polévkou, omáčkou Alfredo, sýrem čedar, roztaveným máslem a máslovými krekry je tato dekadentní kastrolka bohatá, plná a hodná zvláštní příležitosti – nebo jen večeře večera! Ochutený cuketami, nakrájenou cibulí, paprikou a celerem, je také hezky nabitá zeleninou. Skutečná látka pochází z vařené šunky – tato komfortní snídaňová kastrlíčka se také zdvojnásobuje jako dokonalý způsob, jak využít vaše zbytky díkůvzdání.

Recept: Čokoládový peanutový máslový dort

Když se kombinuje čokoláda a arašídové máslo, obnovuje se víra ve světě a my se o krok blíží míru na Zemi. Začátek s krabicovým ďáblovým dortovým mixem dělá tento klasický a dekadentní jižní komfortní dezert stejně tak laciný, jak je lahodné. Děti i dospělí si budou milovat krémovou pěnu z arašídového másla mezi vrstvami vlhkého čokoládového dortu. Vyrobené z roztavených arašídových máslových kousíček a dané autentické krve z nakrájených pražených arašídů, to potěší dav. A tento recept na čokoládový dort je skvělý, protože můžete udělat buď dort nebo 8 parfaitů. Pudink arašídové máslo v koláče opravdu činí bohatou a jedinečnou. Ozdobte opečenými arašídovými arašídy a podávejte špetku zmrzliny.

Recept: Pečené Ziti s italskou klobásou

Klasický a uklidňující, sýrový pečený ziti kastról je vždy oblíbený v rodině. Tato lehká južní komfortní kastrolka přichází spolu s domácí pikantní rajčatovou omáčkou s drobnou, chutnou a slanou italskou klobásou. Smažená cibulkou, česnekem, olivovým olejem a italským kořením, omáčka je plná chuti a vytváří jednoduché přísady potřebné pro pečené ziti. Dvojitá omáčka a zmrazí ji pro rychlou a chutnou domácí omáčku. Pak zbyte zbytek pečeného ziti, špičku s mozzarellou a vychutnejte si domácí pečené ziti. Vyzkoušejte tento recept s italskou klobásou pro snadnou, zdobenou kastrolovou myšlenku – ideální pro polední jídla.

Video pro vaření: Make-Ahead Quick-Fix pečivo

Recept: Mississippi Mud Brownies

Když Jižní obyvatelé slyší slova “Mississippi Mud”, myslí si automaticky na jeden z nejvíce dekadentních dezertů na jihu. Zapomeňte na 2 320 mílí dlouhou řeku, která vede z Minnesoty dolů přes New Orleans. Přestože samotná řeka je obrovskou součástí jižní kultury, je zde dezert způsob o čem se baví mluvit. Tyto pečivo z nuly se shromažďují pouze se sedmi ingrediencemi, které se pečou v dokonalé, hedvábné, rozmačkané struktuře, která nás každou chvíli zláká. singl. den. Balená s bohatou čokoládou na pečení (bez kakaového prášku!) A přikryté nakrájenými pečenými pečenými pečenými oříšky a mini marshmallows, to je naprosto chutné, zapůsobit na jakoukoli skupinu kostelů, štěstí na hrnce nebo rodinné shromáždění s těmi nejmladšími brownies.

Recept: Hezká bramborová polévka

Co je lepší než zapečené brambory pokryté zakysanou smetanou a pažitkou? Pečená bramborová polévka, podávaná v plněné a vydatné misce na chléb. Chlebové mísy jsou oblíbeným sendvičovým obchodem. Místo toho, abyste se vydali do chladného nočního vzduchu, naplňte domácí italské chlebové mísy s houževnatou bramborovou polévkou, která obsahuje brambory, cibuli, mrkev, celer a pikantní koření. Domácí chlebové misky chtějí téměř 5 000krát (ano, měřili jsme) lépe než jejich sériově vyráběné části, takže důvěřujte nám, když vám řekneme, že stojí za to. Tato výdatná polévka je z nějakého důvodu zbožňována – zasáhne místo ve studené noci. Udělejte to nyní a zmrazte své zbytky (pokud máte nějaké!). Zmrazené, to trvá několik měsíců.

Recept: Sladké sporáky na grilovací hovězí sendviče

Pomalu vařené, grilované hovězí maso může být jen náš oblíbený způsob, jak vařit maso, které ožívá jižní pohodlí. Grilování nemusí být těžké – tento jednoduchý grilovaný recept to dokazuje. S hovězí pečenou, česnekem, kondenzovaným hovězím vývarem, hnědým cukrem, citrónovou šťávou, pepřem a omáčkou Worcestershire vychází tato pečeně z pomalého sporáku s tou jemnou, příjemnou chutí, kterou můžete jen dobře vařit dobrým masem . Pro kompletní jídlo si udělejte oblíbenou krémovou koňakovou omáčkou, která bude sloužit s nebo na tomto grilovacím sendviči. Testovací kuchyňský tip: Zmrazte veškeré zbylé grilované maso po dobu až jednoho měsíce.

Recept: Slow-Cooker Turecko Chili

Tento recept s pomalým vařením, krůtí chilli, usnadňuje získání těch klasických příchutí jižní pohody s minimálním úsilím. Vyrobené z mletého krocanu, chilli koření, cibule, česneku, křupavé kukuřice, nakrájené papriky, drcených rajčat, černých fazolí a rajčatové omáčky, tento recept na Southern Chili je ideální pro chladný den a plný chuti. Plechovka vašeho oblíbeného piva přináší komplexní příchutě a dělá to ještě víc vydatné a plné, ale plné zdravých ingrediencí. Testovací kuchyňský tip: Zabalování masa před přidáním do pomalého sporáku přináší bohatou chuť pokrmu. Podávejte s pečlivým plátkem kukuřičného krmiva pro kompletní a plnící jídlo společnosti Southern Comfort.

Krok za krokem Video: Snadné domácí chilli Chili

Recept: Pomalé vařiče červených fazolí a rýže

Pokud je pondělí a jste v New Orleans, budete si užívat misku plnou pikantních, kouřových červených fazolí a rýže. To je jen jedna z hlavních tradic kolem tohoto milovaného Creole / Cajun mísa. Zatímco někteří lidé přísahou tím, že namáčí fazole přes noc, pomalý vařič usnadňuje proces tím, že zkracuje dobu trvání – takže můžete začít připravovat toto jídlo v den, kdy plánujete jíst. Uzené krůtí salámy, papriky a červené fazole spojí dohromady tento klasický, jednoduchý recept s pomalým sporákem. Podávejte na dlouhozrnné rýži na úžasné jídlo.

Video pro vaření: Quick-Fix červené fazole a rýže

Recept: Ananasový vzestup dolů mrkev dort

Upgradujte klasický ananasový koláč přidáním jedinečného a chutného kroucení – mrkvový dort! Sladká a plná skořice, mrkev dort přidá perfektní kompliment k klasické chuti na ananasový vzorek. Naši uživatelé milují snadnou přípravu a obrovský hit, který tento klasický klasický klasický klasický jídelníček byl se svými rodinami. Od letních shromáždění ke večeři na Den díkůvzdání je vždy místnost na jižním stole pro ananasový koláč ananasu. S chutnou přísunem strouhaného mrkve a jemně nasekaných pekanů, tento ananasový vzestup dole mrkev dort je jako více dekadentní, oblečená verze oblíbeného zákuseku Southern.

Recept: Oříškové zelí

Kdyby se strouhaní zelení mohli stát potravinovou skupinou, byli by na jihu. Sakra, proč ne? Jsme spokojeni s prohlášením, že ostružinové zelené jsou skutečně Jižní potravinářská skupina. Pokud nesouhlasíte, předtím, než začnete stěžovat, musíte vyzkoušet tuto zeleninovou řízku. Odvážíme se, abyste popřeli úplnou dokonalost klasických zelených zelenožravých zelených rostlin po vyzkoušení této slané verze. Vyrobené z vařené šunky, kuřecí vývar, zmrzlé řepné zeleniny, pomlčky cukru a pomlčky pepře, tyto delikátní zelené okurky jsou mimo stranu – jsou to konečné pohodlí při jídle, když potřebujete vydatnou dávku bohaté južní chuti bez vinu.

Recept: Panvici vepřové kotlety

Potřebujete jen pět ingrediencí, aby jste vyrobili tyto staromódní smažené vepřové kotlety. Tento klasický recept na bílé vepřové maso je ideálním jídlem pro nocleh pick-me-up (rádi jíst ve středu, pokud jste zvědaví). Smažené vepřové čipy se dají snadno vyrobit a vždycky narazíte na místo, kde se cítíme. Chléb pro tyto klasické vepřové kotlety je vyroben z jednoduchého seznamu ingrediencí, včetně mouky, soli, kořeněného pepře. Použijte opékané biftekové vepřové kotlety, abyste získali křupavou, plně vařenou vepřovou kotleta, kterou jste jedli vyrůstali. Smažte je v tenké vrstvě horkého rostlinného oleje pro křupavou, zlatavě hnědou a klasickou večeři.

Recept: Smažená kukuřice Confetti

Smetana, slanina a sladké papriky si vezmou tento pokrm z domova do horní police.

Recept: Honey Grill Kuře

Zvolte gril a získejte večerní vaření, abyste si vy a vaše rodina vychutnávali tuto sladkou, hubenou, kouřovou a plnou chuťovou južní grilovanou misku. Naše medová grilovaná omáčka se dodává spolu s několika málo dollopů másla, nějaké cibule, zdravý šálek kečupu a jen dost sladkého medu, který vyváží chutnou citronovou šťávu, pikantní omáčku Worcestershire a pepř. Tato grilovaná omáčka má lepší chuť než verze restaurace, protože můžete upravit tloušťku podle svých přání tím, že změníte délku omáčky – déle znamená, že víc vody absorbuje a budete mít tlustší, pastierská omáčka. Pro ty, kteří mají rád lehký nátěr, jednoduše nepoužívejte omáčku dlouho. Poté grilujte nějaké šťavnaté kuřecí prsíčky a stehna, zakryjte je a vložte do tohoto klasického rožku na jižní grilování.

Recept: Vepřové kotlety s pepřovou želé omáčkou

Jste-li sourozenec, který touží po něčem kořeněném a sladkém, nic nezasáhne na místě jako jar klasického pepřového želé. Proč ne začlenit Southern klasiku do večeře, spolu s dalšími oblíbenými Southern – vepřové kotlety? Jednoduše jeden z našich oblíbených večeří ve večerních hodinách, vepřové kotletky vládnou jako večeře kvůli své všestrannosti a schopnosti absorbovat jakoukoli chuť. Zahrnuty v této sladké a kořeněné pepřové želé omáčce, a oni si vzít na krásnou glazuru na vepřové kotlety, které také udržuje maso vlhké a něžné. Vyrobeno z pompézní mouky, velkého jalapeného, ​​velkého šplouchnutí suchého bílého vína a půlku šálku obchodů koupených pepřového želé, tato fantastická a ozdobná večeře se podává dohromady za méně než 30 minut.

Recept: Kentucky Hot Browns

Kentucky Hot Browns se proslavily v hotelu Brown v Louisville v roce 1920, kdy šéfkuchař Fred Schmidt vyrazil slavné večery večerní noci pro lidi s kapelou. Tento klasický sendvič s nožem a vidličkou je vyroben z vydatného toastu pokrytého plátkem krůtího krému v domácích omáčkách Mornay. Pokud jste ještě nikdy neměli Mornay Sauce, musíte si ve svém životě co nejdříve získat tuto bohatou, máslovou omáčku z mouky, mléka a parmezánu. Chcete-li vyrobit naši oblíbenou klasickou jižní pohodu Kentucky Hot Brown, budete potřebovat bílý chléb, turecko, parmezán, plátky rajčat, slaninu a samozřejmě několik galonů (nebo šálků) Mornay Sauce.

Recept: Banánový pudink

Není nic horšího než banánový pudink, který má umělé nebo příliš sladké chuti. Naštěstí to není ten typ receptu na banánový pudink. Tento recept Banana Pudding s nejvyšším hodnocením nás vždy inspirová, abychom během víkendu šlehli dávku. Jeden recenzent raves, “Tento recept je dokonalý! Tento recept musíte zkusit, pokud vyrábíte banánový pudink. Chutná autentická, stejně jako dobrá “jižní masa a tři restaurace”, a je to celkem snadné. Je to můj go-to a nikdy nepoužívám žádný jiný recept na banánový pudink. “Vyrobeno z nízkotučného mléka a beztučného slazeného kondenzovaného mléka je tento recept relativně zdravý. Vzhledem k tomu, že banány přinášejí lehkou sladkost, nebudete chybět nadbytek tuku v tomto klasickém jižním dezertu. Podáváme v individuálních místech, tento recept na banánové pudinky dělá skvělý párty. Rádi bychom ji obsluhovali s extra vanilkovými oplatky.

Vidět víc Sladké a krémové recepty na banánové pudinky

Recept: Černá fazole Chili

Připravená za pouhých 30 minut, tato rychlá, bezmasá chilli je vyrobena z černých fazolí, bezmasých hamburgerů a konzervovaných rajčat. Můžete si nahradit mleté ​​hovězí maso za bezmasé hamburger, když to budete chtít. Nahoře s polévkou zakysané smetany, kukuřičnými lupínky a nakrájeným čerstvým koriandrem těsně před podáním.

Recept: Creole Bread Pudding s Bourbon omáčkou

Toto dezertní odvolání mluví sám o sobě – ​​kdo by odložil dezert se slovem “kreolský” a kdo by odmítl něco, co obsahuje pudink? “Navíc by naše srdce zvítězilo s bourbonovou omáčkou. A zdá se, že čtenáři souhlasí. Jako jeden recenzent raves, “To je, bezpochyby, nejchutnější chleba pudink někdy! Je hoden formální večeře, rodinné večeře nebo speciální událost. Nebudete litovat věnování času a úsilí. A uděláte četné nové přátele. “Ještě nepřesvědčený? Podívejte se na přísady – odpařené mléko, vejce, francouzský chléb, drcené ananasy, jablka červené Delicious, bílý a hnědý cukr, sladké raisings, máslo, bourbon a vanilka. A ano, volá po vanilky – 5 polévkových lžic je přesné. Tento klasický New Orleans chléb pudink pochází od slavného New Orleans šéfkuchaře Leah Chase, královna kreolské kuchyně. A po ochutnávání tohoto chleba, budete vědět, že je hodná titulu.

Recept: Pecan-kokosový granol

Granola má reputaci, že je zdravá, že? Ale pokud si přečtete štítky i na nejlépe označenou organickou směs z ovinutého ovsa, uvědomíte si, že stále kupujete tašku plnou cukru, oleje a konzervačních látek. Možná si uděláte své vlastní – aspoň budete vědět, co se to děje! A domácí granola je podle našeho názoru mnohem křupavější, křupavější a všude kolem lépe než jeho obchod koupil protějšky. Zde je náš nejoblíbenější recept na Southern Granola, který je nabitý naseknutými pekanem, mandlemi, vločkovými kokosovými ořechy, skořicí, nakrájenými rozinkami a daty a rozdrceným matzovým nebo válcovaným ovsem pro substanci. 

Recept: Pečené kuře

Zatímco my jsme někteří z největších fanoušků pohodlných delikátých kuřat, zjistíte, že pečení svého vlastního celého ptáka je výkon, který by si každý okouzlený jižní kuchař rád splnil. Můžete lépe řídit koření, oleje a nakonec chuť vaší kuřete, když vypečíte celou věc ve vlastní kuchyni. Ukažte své kulinářské dovednosti s tímto receptorem na pikantní pečené kuře, pečené s citronem, sušeným rozmarýnem a kořeněným pepřem. Chuť mluví sama za sebe.

Další informace o tom, jak pečené kuřecí maso, včetně toho, kde umístit koření, si přečtěte náš krok-za-krokem schválený testovací kuchyňský program: Jak pečovat kuře.

Chcete-li se dozvědět, jak řezat a vyřezat pták, jakmile jste hotovi vaření, podívejte se na tuto galerii: Jak nakrájet kuře.