Los días del verano tardío traen vides llenas de muscadinas, su perfume endulza el aire. La uva favorita del sur es sabrosa, fácil de cultivar, de larga vida y hermosa, con fruta grande y redonda en tonos púrpura, negro, rosa, rojo, verde o bronce. Deliciosa en jugo, jalea, vino o pastelillos, esta golosina de semilla gruesa también es rica en antioxidantes, lo que la convierte en un bocadillo muy saludable directamente de su jardín.
El vivero Greg Ison y sus hermanas operan Ison’s Nursery & Vineyards, que ha estado cultivando muscadines en Brooks, Georgia, desde 1934. Greg recuerda que su abuelo Grady Ison siempre solía decir: “Para ser considerado un verdadero caballero sureño, debe tener un árbol de magnolia, un árbol de nuez, una higuera y una vid muscadine “. Por suerte para Greg, él tiene los cuatro..
Cómo seleccionar muscadines
Algunas selecciones de muscadines son “fructíferas”, lo que significa que solo se necesita una vid para obtener fruta, una gran opción para espacios pequeños. Las buenas opciones fructíferas incluyen ‘Nesbitt’ y ‘Dixie Red’. Otros muscadines, como ‘Darlene’, ‘Pam’, ‘Janet’, ‘Black Beauty’ y ‘Fry’, deben ser plantados cerca de selecciones fructíferas para polinizar de forma cruzada y dar frutos. Compre vides de muscadine en su vivero local, o solicítelas a cualquiera de las siguientes fuentes en línea: isons.com, petalsfromthepast.com, johnsonnursery.com, floridahillnursery.com y justfruitsandexotics.com.
Cómo plantar muscadines
Los muscadines prosperan en el clima cálido y húmedo del sur. Les gusta un lugar soleado con buena circulación de aire. También prefieren suelos profundos, fértiles y bien drenados, con un pH entre 6 y 6.5. Plante enredaderas cultivadas en macetas a principios de otoño o invierno. Cubra las plantas con paja de pino o corteza de pino triturada para conservar la humedad y desalentar las malezas. Alimente con un fertilizante equilibrado (10-10-10) o Ferti-lome Fruit, Citrus and Pecan Tree Food (19-10-5) a fines del invierno y principios de la primavera. Los muscadines tienen hojas hermosas y gruesas que emergen a fines de la primavera. Comienzan a madurar a finales de verano. Puedes recoger uvas individuales o racimos. A fines del otoño, después de que hayan terminado de fructificar, su follaje adquiere un hermoso tono dorado. Retire cualquier fruta que quede en las vides. Recortar las vides a finales de invierno con tijeras de podar.
Cómo entrenar vides muscadine
“La forma más sencilla de cultivar muscadines es en un enrejado de un solo cable”, dice Greg. Esto requerirá un poco de esfuerzo en la parte delantera, pero una vez que construyas tu enrejado y que tus viñas crezcan, serán fáciles de mantener. Para construir un enrejado de un solo ancho de 5 pies de altura, deberá espaciar dos postes tratados de 7 pies con una separación de 20 pies y hundirlos 2 pies en el suelo. Ensarte un alambre galvanizado # 9 entre los dos postes. Centro de la vid entre los mensajes. Con una cuerda, une la vid a una estaca de bambú para sostenerla a medida que crece hacia el alambre. Una vez que la vid pase la parte superior del cable, corte la punta de la vid para que se puedan desarrollar dos cordones (brazos laterales). Entrénelos en cada dirección a lo largo del cable durante el primer año y luego retire la estaca. Las espuelas (crecimiento lateral) se desarrollarán a lo largo de los cordones durante el segundo año. Pode los espolones de 2 a 4 pulgadas. También puede entrenar muscadines a lo largo de una cerca o encima de un cenador.