Южен хлебар, който си струва репутацията, има кутия, пълна с качествени, изпитани по времето десертни рецепти в нейния арсенал – рецепта за кейк, която обича да сервира на пикник, и торта с високи слоеве, достатъчно елегантен за неделен брънч. Плодовете на пресните плодове винаги са ударили в църковните общества и всеки член на семейството се моли за любимата си бисквитка по време на празниците. Копринената чийзкейк винаги е коронясалното докосване на специална храна, но от всички десерти един чийзкейк може да бъде малко разочароващо да се пекат. Вие не искате да се пекат повече или ще бъде прекалено суха и гумено, но под печене и е твърде свободно. Ако го постигнете, обаче, резултатите са вкусен и запомнящ се десерт. Ако не сте фен на списъка с дълги съставки на повечето рецепти, опитайте тази невероятно проста рецепта от три съставки. Да, само три съставки: яйца (5 яйца се броят като 1 съставка!), 1 опаковка кремообразно сирене и 1 кутия с подсладено кондензирано мляко. И какво може да се обърка с рецептата, съдържаща подсладено кондензирано мляко? Тази проста рецепта може да не замести дългогодишната ви любима рецепта за чийзкейк, но тя е длъжна да намери място във вашия набор от бързи и лесни рецепти, които да направят събитие в последната минута.
От какво имаш нужда:
1 8-унция. пакет крема сирене, омекотена
1 14-унция. може да подслади кондензираното мляко
5 големи яйца, разделени
Гарнитури: пудра захар, пресни плодове, карамел или шоколадов сос
Начин на употреба:
1. Загрейте фурната до 325 °. Плътно обвийте дъното и страните на 9-инчов панел с алуминиево фолио и пръскайте вътре в тавата с помощта на спрей за готвене. Отделя се жълтъци и бели яйца.
2. С помощта на електрически миксер, в голяма купа бийте крема сирене до гладка, около 1 минута. Добавете подсладено кондензирано мляко и разбъркайте до пълно смесване, около 1 минута. Добавете яйчените жълтъци и ги разбъркайте до пълното им смесване.
3. В отделна купа, удряйте белтъците до формиране на твърди върхове, около 5 до 6 минути.
4. Внимателно сгънете яйчените белтъци в сместа от сметана и мляко, като разбъркате, докато се смесите напълно.
5. Трансфер на тесто за топене на тиган и нагласете тенджерата в центъра на голяма тавичка. Изсипете вряла вода в тавичката, достигайки 1/3 от пътя до външната страна на пружината.
6. Печете в предварително загрята фурна 50 минути или докато смените, след това изгаряйте и оставете кейкът да се охлади в пещта за 1 час. Оставя се да се охлади напълно преди да сервира. Ако не сервирате кейккейк същия ден, покрийте и охладете, докато не сте готови да сервирате.
ГЛЕДАНЕ: Сирене от черен пипер
Използвайте вашето въображение и нагоре на cheesecake с пресни плодове, прах от пудра захар, обръсна шоколад, карамел сос, затоплени консерви плодове, или пресни билки и цитрусов жар.