- Плодова артишока на скара
- Артишок от пържено орехче
Q & A
Какво е артишок?? Това е цъфтежът на растението бодил.
Как избирате един добър? Най-висококачествените артишок са тежки заради техния размер, ярко, почти блестящо зелено с лилав оттенък, студено, но не влажно чувство и плътно уплътнени листа.
Има ли хранителна стойност? Да. Една 12-унция. артишокът е с високо съдържание на витамин С и калий.
Какъв е пиковия сезон? Артишокът е по-пълен и ароматен между март и май. Те също са по-евтини.
Свързани: Артишок и спанак Dip Рецепта
Как ядете артишок листа? Плъзнете листа между зъбите, за да премахнете частта за нежно, дегустационно вкусче. Изрежете сърцето на артишока в ухапвания с нож и вилица и се потопете в сос, преди да се пръснете в устата си.
Майо смеси
- Пеперонсини Майо
- Чесън-Лимон Майо
- Херб-Шалот Майо
- Chipotle-Lime Mayo
Опитайте тези с артишок, приготвен на скара, на пара или агнешко месо.
Идея за бонуси: Тези ароматизирани майонези са големи, тъй като сандвичите се разпространяват; подхвърлени с варени макаронени изделия за салата от макаронени изделия; като сосове за зеленчуци на скара; или се слагат на свежа, приготвена царевица върху кочана.
Сосове със сос
- Весело базилно масло
- Масло от балсамово-кайсиево масло
Нашият персонал по храните особено харесваше тези с ароматите с прясна аромат. Можете също така да четкате или сос на парчета артишок половина на мястото на зехтин, сол и черен пипер преди печене.