- Сироп фестивал
- Източници
В планината на юг това е известно като дълъг сладък за дългото си богати като мед покритие. Известна в традициите на сръбския произход, производството на сироп от сорго е изкуство – магическа, в края на лятото алхимия, бутилирана в бурканче за зидария.
Да купя
Потърсете 100% чист сироп от сорго в щандове на ферми или специализирани пазари или поръчайте онлайн. За разлика от меласата, соргото има сложна масленост.
Съхранявам
Сложете го в тъмен кухненски шкаф, готов да се накисва над изпечени ябълки, горещ царевичен хляб или долна версия на карамел макиато.
Готвя
Заменете го в равни количества за царевичен сироп, кленов сироп, мед или меласа в рецепти.
На парти
Фестивали със сироп с ръчно изсечени соргова тръстика и преси, извлечени от мулета, се провеждат на юг от края на август до средата на октомври.
Сребърните сироп-правещи фестивали с ръчно събрани соргова тръстика и Mule-теглени преси се провеждат в Южна от края на август до средата на октомври. Един от най-големите фестивали в красивия планински град Блеърсвил, Джорджия обхваща два уикенда – 9-10 октомври и 16-17 октомври.
Фолклорен фестивал на алпинистите
Държавен парк Fall Creek Falls
Pikeville TN 37367
10-12 септември 2010 г.
423 / 881-5708
visitfallcreekfalls.com
Cades Cove
Национален парк “опушен плаж”
4-6 и 17-19 септември, 5-7 и 12-14 ноември 2010 г.
865 / 436-1200
865 / 436-7318
Фестивал за наследство на есента и Ден на старите таймери
Таунсенд, Тен
24 септември, 25 септември 2010 г.
800 / 525-6834
smokymountains.org
7-ми Годишен Ден на наследството на Стария Мил
Pigeon Forge, TN
25 септември 2010 г.
865 / 428-0071
oldmillheritageday.com
Доллууд Национално Южно Евангелие Музика & събиране на реколтата
Pigeon Forge, TN
29 септември – 30 октомври 2010 г. (затворени четвъртък)
800 / 365-5996
dollywood.com
Пътуване до дома
Музей на Апалачия
Norris, TN
7-10 октомври 2010 г.
865 / 494-7680
museumofappalachia.org
Фестивал “Музика и меласа изкуства и занаяти”
Ellington Agricultural Center
Nashville, TN
16-17 октомври 2010 г.
615 / 837-5197
tnagmuseum.org
36-ти годишен фестивал на Midway Fall
Midway, KY
18-19 септември 2010 г.
859 / 846-4966
midwayfallfestival.org
Морган Каунти Соргум фестивал
Западна Либърти, К.С.
24-26 септември 2010 г.
859 / 398-1428
cityofwestliberty.com/sorghumfestival.htm
Дните на “Шокли” в старите времена
Hillsville, VA
25-26 септември 2010 г. (дъжд от 2-3 октомври)
276-733-4953
Фолклорен фестивал на мюзикъла на Мъри
Catawba, NC
25-26 септември 2010 г.
828 / 464-0383
catawbahistory.org
Фестивал на Клуб Сорг на Клифърд Рюритан
Клифърд, Ва
2-3 октомври 2010 г.
434 / 946-2208
Фестивал на реколтата
Долината Ренфро, Ки
1-3 октомври 2010 г.
800 / 765-7464
renfrovalley.com
Фестивал на вълна в Кентъки
Falmouth, KY
1-3 октомври 2010 г.
606 / 735-3402
Фестивал на соргото
Мичиган Сити, МС
Ферма за захар Бъртън
2 октомври 2010 г.
662 / 224-4950
burtonsugarfarm.com
Медисън Каунти Панаир
Маршал, Н.С.
26-28 август 2010 г. (Сорго-демонстрации, 28 август)
828 / 649-2411
41-ви годишни фестивали за сорго
Blairsville, GA
Мейк Парк
9-10 октомври и 16-17 октомври 2010 г.
sorghum.blairsville.com
Производство на сорго на Войлъс
Ава, МО
9 октомври 2010 г.
417 / 683-3107
Хоумстед фестивал
Harrisburg, AR
Обществото на Уайтхол
9-10 октомври 2010 г.
parkerhomestead.com
Октомври съдийски дни
Монт Стърлинг, Ки
15-18 октомври 2010 г.
859 / 498-8732
mtsterlingtourism.com
Фестивал на старо училище за сорго
Garland, NC
16 октомври 2010 г.
910 / 564-5069
oldschoolsorghum.com
Фестивалът на праисторическата есенна фар
Прайор, добре
16 октомври 2010 г.
918 / 695-7481
prairieroseok.com
Царевица за разбиване на царевица
Pinnacle, NC
Хорне Крийк Фарм
16 октомври 2010 г.
336 / 325-2298
nchistoricsites.org/horne/
35-ти годишен фестивал на сорговия ден
Уоока, добре
23 октомври 2010 г.
405 / 257-5485
wewokachamber.samsbiz.com
Sourcery
Потърсете 100% чист сироп от сорго на щандове на ферми и специализирани пазари (като Whole Foods) или поръчайте онлайн от един от тези доставчици. Меласата, вторичен продукт на производството на захар, няма комплексна сорта на сорго.
Малкото езеро за сорго
Монтерей, Тен
931 / 445-3589
muddypondsorghum.com
Чарлс Креймър
Lynnville, IA
515 / 594-4369
maasdamsorghum.com
Сандхил Фарм, Inc.
Rutledge, МО
660 / 883-5543
[email protected]
Хилсайд Орчард Фармс, Inc.
Тигър, ГА
706 / 782-4995 или 866 / 782-4995
hillsideorchard.com
Соргови снимки
Вижте класически филмов клип на сироп от сорго, който се произвежда в Flatwoods, Тексас – домакин от Майк Сейбърт, бивш окръжен прокурор на Eastland.youtube.com/watch?v=MVkQ-SOL5IQ
Посетете Морското езеро за сорго на езерото в Монтерей, Тенеси. youtube.com/watch?v=JESJpXjSBHY
Или направете живописно пътешествие до фермата за кроасан лук в Крис Спрингс, Тексас и гледайте реколтата на наследството на “Сладко месо” на сватбата сорго http://drippingsprings.dsbabble.com/2009/07/21/sorghum-pressing-and- обработка – лук рекичка-ферма ден-два-а-pictorial.aspx.