Дори и най-опитни домакините могат да бъдат затрупани при готвене за тълпата. Има само нещо смущаващо за създаването на меню, което трябва да се ползва от всички. И така, какво точно представлява се забавлявахме? Проследявайте остатъците. Както всяка южна домакиня знае, никога не е добър знак, когато има твърде много остатъци.
Когато планираме менюто за предстоящото вечеря, има сценарий, с който можем да се отнесем, и изглежда така: Занимаваме се дни, понякога седмици, с вкусното пет меню, което обикновено започва с леки и празни мезета и краища с декадентен двуслоен шоколадов десерт. Разбира се, там е влязъл вкус – печен стол или юбилеен черен пипер с остъклена шунка или свинско печено – което заема централно място. И това блестящо месо обикновено е заобиколено от страни. О, тези страни! Натрупване на купчини картофи. Платовете на сезонните зеленчуци. Кошници с топла, суха бисквита. Всички се гмуркат встрани. Всеки обича страните. Те са уникални и неочаквани. Те са като специални лакомства.
Свързани: Дребни Дядо Коледа
Тъй като Нова година е един от онези случаи, които знаем, че трябва да празнуваме, но наистина не искаме, решихме да измислим забавна и неконвенционална вечеря. Прескочим първия курс – и последния курс. Вместо това имаме среща с всички нас, която се състои от любимите ни помощници. Наистина сме сигурни, че има нещо за всеки … и се съмняваме, че ще имате остатъци:
Новогодишна вечеря
Макарони и сирена: Не, това не е за децата. Това оуей, gooey, сирене, направени от нулата рецепта със сигурност ще бъде хит. Всеки ще копае в това ястие. Вземи рецептата тук.
Разбити бебе червени картофи: разбити, пюре, печени, hasselbacked-картофи предлагат толкова много възможности. Дръжте го прости с тези лесни картофи. Вземи рецептата тук.
Tee’s Corn Pudding: Вярваме, че винаги е важно да има класика на масата. Ето защо ние служим на тази винаги популярна крем царевична рецепта, която е била на нашата маса от години. Вземи рецептата тук.
Бавен готвач Зелен боб: Решихме да използваме бавната ни готварска печка за зелените и направихме тези вкусни бобчета, които са допълнени от парчета бекон. Вземи рецептата тук.
Свързани: Oh Snap! 36 Рецепта за зелен боб
Портокал Чили Остъклени моркови: Това е мъдра идея да има няколко зеленчуци за гостите. И харесваме живия вкус и цвят, които тези моркови принасят на масата. Вземи рецептата тук.
Салата от цитрусови кели: Салата винаги е добра идея. Но типичната салата просто няма да го отреже за почивка. “Това е сезонът за възползване от сочните плодове на региона. Разрязахме грейпфрута Ruby Red, пъпа и кръвните портокали и се опирахме на легло от здрави зеленчуци. Вземи рецептата тук.
Майсторски ролки: Кошницата за хляб е задължителна. Разтопете в устата ролки, които могат да бъдат направени през нощта. Вземи рецептата тук.
И не забравяйте:
Искрящо нарково ухапване: Предлагаме нещо плодово, газирано и празнично. Вземи рецептата тук.
Десерт: Завършете тази година с любимите си десерти. Обичаме да сервираме класическа торта и табла, пълна с разнообразни ястия, като банани от червена боровинка, шоколадови чипс бисквитки и лимонов сос.
ГЛЕДАМ: Как се прави торта