Наслаждаваме се на тази богата на протеини южна класика, която е направена в удобна купа за закуска. С някои креол-подправени скариди и свеж зелен лук, тази скарида & Grits Bowl е идеалното съботно ястие. Уверете се, че използвате изобилие от сос Parmesan и Cholula, за да придадете много силен вкус. Накарай гостите да пият мимоза? Поставете настилките, като сос от скариди и настъргано сирене, и оставете приятелите си да построят собствена купа с шлифован шрот бар.
Основни зърна
1 чаша пълномаслено мляко
4 чаши вода
1 ч.л. кошер сол
1 чаша неварени каменни пръчици
2 супени лъжици. несолено масло
¾ чаша цяла мътеница
Носете мляко, сол и 4 чаши вода до кипене в средна тенджера при средно висока температура. Постепенно се разбърква в зърна; върнете се за кипене. Намалете топлината до средно-ниско, и къкри, като се разбърква понякога, 25-30 минути или докато крем и сгъсти. Извадете от огъня и разбъркайте масло и мътеница. Покрийте, за да се запалите, докато сте готови да сервирате.
Скариди и шлифовки Купа
¾ чаша пармезан
1 лира белени и разчистени средни скариди
½ ч.л. сол
2 скилидки чесън, накълцани
1 чаена лъжичка. креол подправки
2 ч.л. cholula горещ сос
½ чаша зелен лук
Добавете фета и на зърна, разбъркайте докато се включат. В тиган добавете масло. Кук, докато се стопи. Добавете чесъна и гответе, докато не изгаряте, но не изгаряте. Добавете скариди и гответе с креол подправки и горещ сос, докато се приготвят. Сервирайте на върха на зърната и поръсете със зелен лук.
Скриване на препис
[MUSIC]
[MUSIC]