Какво е южното събиране без чиния от домашно приготвени яйца? Перфектен за опаковане в лятния пикник или за разбиване на църковен залив, девилираните яйца са основна рецепта в репертоара на южния готвач. В допълнение към това, че са направо вкусни, още едно чудесно нещо за тези предястия с две хапки е, че те са доста лесни за правене. Просто не забравяйте да избегнете често срещаните грешки, като превалянето на яйцата или премахването на цялата обвивка.
Моята баба майка, Джейн, е известна с яйцата си, а без Великденската храна е пълна, без чиния от яркожълтите й деликатеси, които закрепват разпространението. Те са толкова търсени, че има арсенал от монограмирани, изолирани носители на яйца за транспортиране на стоките от повод до случай.
Каква е нейната тайна за това, че тези яйца летят от обслужващата плоча? Чаена лъжичка пикантна кафява горчица. Докато повечето рецепти изискват жълта горчица или просто нищо, баба ми избира пикантна горчица, за да даде на гладките пломби фин удар, който се смесва чудесно с другите вкусове. И откъде е открила този вкусен съвет? От баба ми баща, Феърли, и нейното заклещено яйце влизане в спираловидната връзка Св. Йоан учениците смесени рецепти II общностна готварска книга. Не само бабите ми са обвързани с децата и внуците си, но и са се свързали със своите вкусни, много търсени девила яйца. Ето тяхната задължителна рецепта.
WATCH: Как да си направим Deviled яйца
Съставки:
6 твърдо сварени яйца, обелени и наполовина
3 супени лъжици. майонеза
2 супени лъжици. сладко одеало удоволствие
1/2 ч. Л. пикантна кафява горчица
1/2 ч. Л. сол
1/8 ч. Л. пипер
1/4 ч. Л. къри прах (по избор)
Паприка за гарнитура
Инструкции:
Маслото жълтъци с вилица. Добавете майонеза и направете гладка паста. Добавете добре изцедена наслада. Комбинирайте с останалите съставки. Сместа трябва да е твърда. Напълнете яйцето бяло и гарнирайте с червен пипер.
Представете партида от дяволски яйца на празнична, сезонна ястие за Вашия Великден. Придържайте се с класическа рецепта или опитайте нови завъртания като Muffuletta Deviled Eggs или Hot Chicken Deviled Eggs.