Пътят на мама или вашият път? Пиле за пилешки гърди

Рецепти: 

  • Пътят на мама: Двойно-суха пилешка питка
  • Твоят начин: Пиле с пилешки печур

Няма нищо съвсем като комфорта на домашно приготвен пиле. И двете от тези разнообразни рецепти са любими с нашите служители в храните. Пилешкият пай Stovetop се събира в един момент – идеален за натоварени делнични дни. Двойно-сухата пилешка питка на Мама отнема малко повече време, но определено си струва чакането.

Опитайте тази кокошка пиле
Направете пилешкото пиле на майка с двойно-суха питка с хладилни колбаси, вместо с тесто за сладкиши. Пълнежът се приготвя по същия начин като оригиналната рецепта, но методът за сглобяване на кората е различен. Ето как:

Двойно-сух пилешки гърнен пай с хладилник Piecrust
Прави: 6 до 8 порции
време за работа: 35 мин. общо време: 1 час, 45 минути.

1/2 чаша масло
2 средни праза, нарязани на парчета
1/2 чаша универсално брашно
1 (14.5-унция) може да пилешки бульон
3 чаши нарязани варени пилета
1 1/2 чаши замразени кафяви кафяви кайсии с лук и чушки
1 чаша моркови с моркови
1/3 чаша нарязан плосък листен магданоз
1/2 ч. Л. сол
1/2 ч. Л. прясно смлян пипер
1 (14.1-унция) опаковани хладилни колбаси
Зеленчуков спрей за готвене

1. Загрейте фурната до 375˚. Разтопете маслото в голям тиган на средна температура; добавете праз и се суете 3 минути. Поръсете брашното с праз и гответе, като се разбърквате непрекъснато, за 3 минути. Разбърква се в пилешки бульон и се задушава непрекъснато. Извадете от топлина; разбъркайте в пиле и следващите 5 съставки.

2. Поставете 1 колбас в 9-инчова плоча с дълбоко ястие; лъжица пилешка смес в пайкръст. Поставете останалата козирка над пълнежа; подгънати ръбове под, уплътняване до дъно и покриване. Изрежете 4 до 5 прореза в горната част на пай, за да избягате пара. Поставете пай върху тиган.

3. Печете на 375 ° в долната стена на фурната 50 минути. Покрийте горната част на пай с спрей за готвене и печете 5 минути или докато пълнежът е мек и кората е златисто кафява. Извадете от фурната и оставете да престои 15 минути.

Gourmet Twists за лесна рецепта за пиле пиле Stovetop
Прескочете бисквитите и сервирайте Пилешки пай Stovetop за нещо малко по-непредсказуемо.
Кълвак вафли: Подгответе сместа от царевичен хляб според указанията на опаковката; готваме тестото на партиди, в горещо, омазнено вафлено желязо, докато сме готови.
Горещи варени макаронени изделия: Изберете здрав панел с пен, фузили или леген. Хвърли се с парченце масло и прясно настъргано сирене пармезан.
Печени картофи: Пригответе замразени овкусени картофени клинове според указанията на опаковките; хвърли с нарязан пресен магданоз.
Pecan Wild Rice: Разбъркайте нарязания пресен магданоз, подсладените сушени боровинки и преперете пеканите в горещо варени дълги зърна и дива оризова смес.

Лесно е да приготвите свой собствен пиле за пилешко месо
Готварско пиле е страхотно време, когато имате нужда от нарязано, приготвено пиле за рецепта, но също така е много лесно да готвите свой собствен – и много по-евтино. Тест Кухни Професионална Ангела Селърс готви пилето си на печката. Изсипана в златисто кафяво, а след това запечена в нидерландска фурна, месото е изключително сочно и не се отличава с вилица – идеално за гърненца – плюс получавате допълнителния бонус от вкусна бульон.
Рецепта: Пилето на Анджела 

Или опитайте Тест Кухни Професионален метод на Мариан Купър Керънс за ръчно печене на две пилета наведнъж.
Рецепта: Мариан Лесно печено пиле

Домашно удобство
В зависимост от размера една пиле добива от 3 до 4 чаши нарязано, приготвено месо – идеалното количество за тези рецепти. Махнете месото от костите, когато е още топло, и замразявайте до 1 месец в торбичка с цип-горна пластмасова торба. Ако имате допълнителни тигани, ги напръскайте над месото за допълнителна влажност. За да запазите свежия вкус и текстура, оставете 24 часа на пилето да се размрази в хладилника преди да го използвате.

 

Ссылка на основную публикацию
2019