Ние го дрижим над спагети, изсипваме го върху царевичен хляб, поръсваме го над такос и дори го дрипим над бъркани яйца. Горещ сос – южните хора не могат да живеят без него. Обикновено имаме скрито скривалище в чантата, колата и работното си място само в случай, че храната е малко по-скучна. Най-много го харесва под Мейсън-Диксън!
Има само един проблем – твърде много възможности за избор. В един свят, където стотици горещи сосове направляват рафтовете на нашите местни магазини за хранителни стоки, как можем да изберем? Не се тресете. Редакторите тук Южният живот са свършили цялата работа. Избрахме пет от най-популярните марки горещи сосове и направихме сляпо вкус. Докато някои мнения се различаваха, имаше ясен победител.
Победител: Кристален топъл сос
Този горещ сос беше ясен победител в теста за вкус. Редакторите ни казаха, че това е класически вкус, който ще се съчетае добре с разнообразие от южна кухня. Въпреки че не беше толкова горещо, колкото много от другите сосове, топлината сякаш задържа дълго след края на теста. Интересното е, че много хора казаха, че този горещ сос е малко по-сладък от това, което използват; това беше освежаваща изненада.
2: Топъл сос Cholula
Този вкусен сос беше вторият. Всички се съгласиха, че това е най-уникалното от куп. Има вкус в мексиканския стил, а повечето хора са забелязали, че са забелязали нотки на кимион, чесън и лют червен пипер. Този горещ сос би бил идеалният избор за такос, файтати и тамалес.
WATCH: Wonder Wings
3: Червеният сос на Франк
На трето място се появи червеният сос на Франк. Това беше фаворит за тълпата, защото не беше прекалено горещо, а вкусът на биволите беше вкусно, без да е преобладаващо. Уверете се, че имате този сос на ръка, когато подготвяте дивеч, като крила, кюфтета и пилешко месо.
4: Топлият сос на Тексас Пит
Texas Pete Hot Sauce се класира на четвърто място в турнира ни за вкус. Всички се съгласиха, че това е най-лошото. Само няколко капки ще направят този трик. Един от нашите редактори каза, че те “ви удря точно в гърлото”.
5: Луизиана горещ сос
Не на последно място е Louisiana Hot Sauce. Макар че никой не се харесваше на този избор, сякаш решителният фактор беше преобладаващият вкус на оцет. Повечето хора се притесняваха, че отделеният вкус ще удави вкуса на храната. Въпреки това, един редактор каза, че тя би искала това над collard зелени поради тънката последователност.