Супи и ястия са толкова приличащи на природата, че често може да се притеснявате, че неправилно наричате супа, яхния или яхния супа. Не? Е, само в случай, че този въпрос дойде някога в игра на любопитни неща, тук е бърз урок за основната разлика между супи и ястия. Докато и двамата разчитат на една и съща основа на съставките, има един важен фактор, който отличава тези две фаворити за студено време.
Супи и яйца имат общи основни елементи: те са едновременно комбинация от зеленчуци, месо или риба, приготвена в течност. Това, което разделя тези две топли и сърдечни ястия, е количеството течност, което се използва за всяко от тях. Супите са много по-течни и ястията обикновено съдържат много по-малко.
Намалете супата. Визуализирайте любимата си пилешка супа; ще видите, че основният компонент е течен, независимо дали е кремообразна, бульонска или пюрета рецепта. Другите съставки, като зеленчуци и месо, са нарязани на парчета с размер на хапка, покрити с вода или склад, доведени до кипене и след това за кратко врязани, за да направят вкуса. Някои супи се събират бързо и лесно и са готови за по-малко от 30 минути, а други се възползват напълно от по-дълго време за готвене.
Реална сделка за яхния. Имахте ли любимо ястие от говеждо месо? Вероятно беше дебела и буйна, нали? Яхтата е смес от по-широки зеленчуци, месо или домашни птици, които са едва покрити с вода или складова наличност, и се сумтели на слаб огън за по-дълъг период от време. Бавните готварски печки се превърнаха в популярен уред в южните кухни, защото е толкова удобно да приготвяте супи в бавната пещ сутрин и да се приберете в гореща храна тази вечер. Докато готвите, течността се приготвя на вкусно сос, което се омазнява заедно с твърдите съставки. И докато течността на супата обикновено е вода или запас, виното или бирата често се използва в ястия за добавяне на вкус. Някои ястия също могат да получат вкусно изстрелване с брашно или роуд.
Чаша гореща супа и няколко хрупкави бисквити наистина е задоволително за един хладен следобед, но плътна, сърдечна яхния обичат да се омазняват над горещ ориз, картофено пюре, яйчени юфка или макаронени изделия. Каквото и да изберете, супа или яхния, бъдете сигурни и я сдвоете с някакъв горещ домашен хляб.