Въпреки че сме вече един месец в него, все още има нещо блестящо и ново около 2018 г. Блъскането и суматохата на празниците е свършило и ние се върнахме към живота като нормално. Докато се наслаждавам на времето със семейството и приятелите, които празници ни позволяват, обичам и завръщането към ежедневието. И обичам да се връщам към простите неща. За мен едно от тези неща е семейна вечеря.
Откакто се разведохме за Хедър, направихме усилие да седнем за вечеря заедно, колкото можем повече нощи на седмица. Израснах с вечерята на майка ми почти всяка нощ, затова е важно за мен. Като нашият син само усилва желанието да отделя време всеки ден, за да споделя вечеря. Време е да се свържете. Време е да извадите клетъчните телефони и да изключите телевизорите. Използваме възможността да научим за всеки ден и да научим за това, което Джак научи в училище – дори ако сме се запознали с обичайния му отговор: “нищо”. Време е да изключим света и просто да бъдем семейство. Това вероятно е любимото ми време на деня.
Седнете за вечеря не означава, че трябва да прекарвате часове в кухнята. Домашно приготвените ястия не трябва да бъдат сложни, за да бъдат вкусни. Бих се осмелил да кажа, че това, което имаш на масата, не е толкова важно колкото кой е наоколо. Не сте ли съгласни??
Този Чили Mac е една от тези ястия, които правят вечерята на масата супер лесна. Това е носталгично, прилепващо към ребрата ви храна, което просто ви кара да се почувствате топло вътре. Тази версия е бърза, лесна и може би малко по-лека от някои по-традиционни рецепти, но със сигурност не е кратка на вкус.
Тази рецепта прави гърне пълен. Което е чудесно, защото тези неща са още по-добри като остатъци.
Кликнете тук за Рецепта за Chili Mac на Stacey Little
ВИД: Мексикански мак и сирене
Blogger и Wall Street Journal най-продаваният автор Stacey Little се ангажира да накара хората да се върнат на масата за вечеря. Неговите бързи и лесни рецепти помагат на заетите семейства да получат домашно приготвено хранене на масата без много трудности или разходи. Southern Living Magazine многократно е нарекъл Стейси един от най-добрите блогъри, които да последват и любим южен блогър. Той се появи на “The Today Show” и “Фокс и приятели” и е дал своя талант на национални марки като Бети Крокър, Уайт Лили, Марта Уайт, Крафт, Кралица Латифа и Рийз Уидърспун. Днес неговите лесни, вкусни рецепти и сърдечни истории са донесли десетки милиони в своя блог, SouthernBite.com, откакто го е създал през 2008 г. Готварската книга на Stacey, The Southern Bite Cookbook, е на разположение в търговците на дребно на книги в цялата страна и онлайн. Дълбоките южни корени на Стейси го укрепват здраво в централната част на Алабама, където живее със своята съпруга, малко момче, две кучета и колекцията от чугунени скили.