Когато апелитът за апелативна храна удари и не се появи подходящ тиган, трябва да станете творчески. За щастие, нашите приятели в Epicurious разбраха начин да се пекат ангел храна торта без тръба тиган (наистина!), Като изпита на върха, даден от неподражаемата Мери Бери в един епизод на Великобритания майсторски клас печене шоу. Любопитен?
Ако искате да се печете деликатна ангелска храна, но нямате една от тези тигани, следвайте стъпките по-долу и ще се насладите на парче небесно торта в нито един момент.
За да направите този трик в действие, ще ви е необходима висока, празна алуминиева кутия (помислете за по-високата и по-крехка, 16 кг., А не за класическата 12 унция), пергаментовата хартия, двойната лента, сухия ориз, Форма на тортата.
Първо, ще трябва да обвиете пергаментната хартия около празната кутия, като я закрепите с парче лента. Напълнете кутийката наполовина пълна с ориз, който действа като тежест, за да се запази кутията на място в тигана. Поставете контейнера в средата на тигана (уверете се, че не е незалепващ тиган!). След това нарязайте пергаментната хартия в кръгла форма, която се вписва в тигана. Нарежете центъра на пергамента, като създавате отвор с формата на звезда, който ще се побере над алуминиевата кутия. Сглобяване на тигана: С контейнера в центъра, поставете пергамента кръг в тавата и плъзнете отвора с формата на звезда над кутията. Напълнете с тесто, печете тортата и вола!
Преминете към Epicurious за пълните инструкции (и снимки!), А вие ще печете пътя си към импровизиран тръбен тава за нула време.
ГЛЕДАНЕ: Кейкът на пирата
Как печете ангелската храна? Били ли сте някога да се озовете с купа, пълна с тесто и без гърне?