Класическите картофи от картофено брашно са винаги любимо ястие, но ако имате една и съща рецепта седмица след седмица, това може да стане малко скучно. Подправете вечерята си с една от тези картофени рецепти. Започнете с рецептата на Buttermilk Mashed Potatoes и опитайте някои от вкусните комбинации по-долу.
Мътеница картофено пюре рецепта
Обелете 4 паунда картофи за печене; нарязани на 2-инчови парчета. Донеси картофи, 2 ч.л. сол и вода, за да се покрие до кипене в голяма холандска фурна при средно висока температура; варете 20 минути или докато сте търг. Отцедете. Върнете картофите в холандска фурна, намалете топлината до ниска и гответе, като се разбърква понякога, 3 до 5 минути или докато картофите са сухи.
Картофите с картофено месо, за да се постигне желаната консистенция. Разбъркайте в 3/4 чаша топла мътеница, 1/2 чаша топло мляко, 1/4 чаша стопено масло, 1/2 ч.л. пипер и 1 чаена лъжичка. сол, като се разбърква, докато се смеси. Прави: 6 до 8 порции
5 вкусни картофени рецепти
Пригответе картофено пюре с бадемова пюре, както е указано, увеличаване на мътеница до 1 1/4 чаши. Разбъркайте в една от комбинациите по-долу и изсипете сместа в леко намазана с 2 1/2 qt. тава или 8 (10-унция) ramekins. Печете при 350 ° в продължение на 35 минути.
1) Пуешко сладко картофи
1 чаша пюре от печени сладки картофи и 1 1/2 супени лъжици. нарязани консервирани чушки чушки в сос adobo
2) Крем Спанак
1 (5-унция) опаковка прясно бебе спанак, варени до изсъхване; 1 (5 1/2-унция) пакет маслен чесън-и-билкови масла; и 1/4 чаша нарязани препечени пекани
3) Карамелизиран лук
1 1/4 чаши прясно настъргано сирене Gruyère, 1 чаша нарязан карамелизиран лук и 2 супени лъжици. нарязан пресен магданоз
4) Бейкън и синьо
1 (4-унция) клин синьо сирене, раздробени и 8 варени и разтрошени филийки бекон
5) Вкусен Тексас-Мекс
1 (4.5-унция) може да нарязани зелени chiles, 1 1/4 чаши (5 унция) настърган пипер Jack сирене, и 1/2 чаша ситно нарязани варени chorizo наденица.