Споделете любовта на опитните и истинските южни рецепти с нашата колекция. За още повече рецепти за класика и нови обрати на стари любими, вземете копие от нашата 1,001 начина да готвите южна.
Южният район е известен със своето богато кулинарно наследство и има все по-голям интерес към това как да се готви традиционната южна храна. Тази селекция от южни рецепти включва любими любими като пимиенто сирене, пържено пиле, бисквити от бульон и тестени кексчета. Създаването на чудесна южна храна включва много начини за готвене, като печене навън за пикник, използване на пресни сезонни продукти от градината за лесна лятна храна или създаване на обилна закуска или снизходителни сладки десерти за специални поводи. Южната храна е синоним на комфортна храна; само вкусният аромат от купичка пиле и кнедли може да предизвика спомени от кухнята на баба. Не е чудно, че великите южни рецепти, предавани от едно поколение на друго, са запазени и защитени. Намерете нова любима южна храна или подновявайте познати със стар фаворит в тази колекция от класически южни рецепти.
Бейкън Пимиенте Сирене
Рецепта: Бейкън Пимиенте Сирене
Разпространение на домашно приготвено сирене на сирене върху цял пшеничен хляб с маруля и домат. Използвайте остатъците върху крекери или целина за закуска.
Кейк в две стъпки
Рецепта: Кейк в две стъпки
Това отнема само шест съставки и две лесни стъпки, за да се създаде този маслен, от драскотина южна щапела. Просто слойте съставките в купа, разбъркайте, изсипете и печете.
Южен сладък чай
рецепта: Южен сладък чай
Само южняците разбират колко сладък чай трябва да бъде. Добавете пълната чаша захар към тази рецепта, ако ви харесва вашето допълнително сладко.
Гледам видео: Просто южен сладък чай
Млечни бисквити
рецепта: Млечни бисквити
Южната закуска е далеч от пълна без бледи бисквити. Тази проста рецепта от пет съставки получава отзиви от читатели, които казват, че може да доведе само до съвършенство. Спестете време, като направите тестото в кухненски робот. Изсушете сухите съставки шест или седем пъти и след това бавно добавете течност през улея за храна, докато се обработвате
Гледам: Нашата най-добра някогашна булгур от мътеница
Горещи зърна с домати Gravy
Рецепта: Домат Грей
Доматът Gravy над горещ грил прави печеливша комбинация за всяко хранене.
Сламки от сирене
Рецепта: Сламки от сирене
Ако ви харесва вашето по-малко пикантни, използвайте по-малко количество червен пипер.
Хайвер на Тенеси
Рецепта: Хайвер на Тенеси
Вместо яйца от риба, тази южна версия на хайвера се характеризира със зеленчуци надолу. Направете го един ден напред за най-добър аромат.
Пиле на скара с бял сос от барбекю
Рецепта: Пиле на скара с бял сос от барбекю
Пилешкото бебе се подправя с трион от суха мащерка, риган, кимион и червен пипер. Универсалният бял сос получи най-високия ни рейтинг и също е добър като подправка за хамбургери.
Най-добри варени фъстъци
Рецепта: Варени фъстъци
Южняците обичат да изсипват тези меки и солени ядки.
Свинско сладкиши на бисквити от царевично брашно
Рецепта: Свинско сладкиши на бисквити от царевично брашно
Изпълнение на време, за да се съберат сандвичи себе си? Позволете на гостите да направят свое собствено сервирано нарязано свинско месо на чиния с читне и бисквити отстрани.
Бирени яйца пържени кисели краставички
рецепта: Бирени яйца пържени кисели краставички
Крехка, торта кисели краставички получават хрупкаво, дълбоко пържено покритие за тази наслада на тълпата. Харесахме рецептата, направена с нарязани от Алабама бонбони, наречени “Wickles”. Сервирайте със сос от пикантен ранчо.
Пралин пекани
Рецепта: Пралин пекани
Пралините се правят най-добре, когато времето е сухо – влажността има тенденция да ги прави зърнести. Уверете се, че използвате тежка тенджера и работете бързо, когато изсипете пеканната смес върху восъчната хартия.
Със зелените зеленчуци в южния стил
Рецепта: Със зелените зеленчуци в южния стил
Това е бавен метод на готвене, който наистина изважда този вкусен пушен вкус на свинско месо и нежната текстура на Collard Greens от Southern Style. Но най-добрата част е потапянето на парче царевичен хляб в останалата част от останалите.
Пиле с биберон на скара със салата от диня-фета
рецепта: Пиле с биберон на скара със салата от диня-фета
Забравете да мариноварате пилето предварително? Няма проблем. Това разтриване отнема само 30 минути. Просто добавете освежаващата, ароматна салата “Диня-Фета” за бързо и лесно хранене, което вашето семейство ще обича.
Бързо и вкусно банан пудинг
Рецепта: Бързо и вкусно банан пудинг
Този супер лесен бананов пудинг изисква само четири съставки: банан, разтопено торти за разбиване, подготвена ванилова пудинг и ванилова вафла.
Съберете собствените си барбекю купчини
Рецепта: Съберете собствения си барбекю стек
Имате някои от тези вкусни барбекю стекове готови да отидат, когато вашите приятели пристигат. Останалите могат да бъдат събрани от гостите ви.
Скариди По’бой
Рецепта: Скариди По’бой
Опитайте тази автентична рецепта po’boy за скариди, за да опитате прочутата кухня на Ню Орлийнс.
Раци кексчета с лимон Rémoulade
рецепта: Раци кексчета с лимон Rémoulade
Сервирайте тези класически кексчета, пълни с раци, на върха на смесена салата от зеленчуци.
Ананасова нагоре-надолу моркова торта
Рецепта: Ананасова нагоре-надолу моркова торта
Един бърз флип и тази влажна торта с перфектно карамелизиран плод се изсипва от тиган.
Топлият зелен поток
Рецепта: Топлият зелен грозд
Това е Южна традиция да има малко горещ сос с зеле зеле, така че не забравяйте да предложите на гостите няколко марки да избирате от страна.
Сладки лимон барове
рецепта: Сладки лимон барове
Класическите лимонни квадратчета винаги са популярен десерт в чай, обяд и душ. Като допълнителен бонус можете да ги направите напред и да замразите до един месец.
Кюфтета от кисело мляко
Рецепта: Кюфтета от кисело мляко
Нискомаслените кухненски скоби поддържат това хлебче от черен дроб, влажно и вкусно. Насладете се на това като страна на всяко хранене, или използвайте тази рецепта като съставка в нашите страхотни фермерски яйца Бенедикт.
Fiesta Brisket
Рецепта: Fiesta Brisket
Сервира се пикантен фиеста Fiesta с нарязан лик от сос от лимонов сок и клонче от кориандър.
Как да готвя Fiesta Brisket
Класически печени макарони и сирена
Рецепта: Класически печени макарони и сирена
Оставете кутията на микс, правейки класически макарони и сирене от нулата по-лесни, отколкото си мислите. Дори ако никога не сте се опитвали да си направите свое собствено mac ‘n’ сирене у дома си, тази проста рецепта ще ви накара да се насладите на купа с топла, кремообразна, кашкавал доброта в рамките на няколко минути. Печени макарони и сирена са богати и вкусни и това е една от най-търсените ни рецепти. Така че стъпвай до печката и се оттегли с ястие, пълна с това mac ‘n’ сирене наслада.
Тест Кухненски Съвет: Най-добре е да изрежете собствения си блок сирене, особено ако използвате продукт с намалено съдържание на мазнини. Предварително нарязаните марки не винаги се разтопяват, както и да осигуряват този изключително остър вкус. Можете да използвате резачка с кутия или кухненски робот с устройство за раздробяване.
Стъпка по стъпка Видео: Класически печени макарони и сирена
Лесно Brunswick Stew
Рецепта: Лесно Brunswick Stew
Нищо не е по-утешително от една голяма купа от сърдечен бръшлян. Изсипете всеки вкусен последен къс с хрупкав хляб или хрупкави бисквити от царевичен хляб.
26 от 100
Класически мента Julep
Рецепта: Класически мента Julep
Класическата версия се сервира в сребърни юлепи. Те са напълнени до ръба с освежаващо съчетание на най-финия бърбън, прост сироп, пресен мента и натрошен лед. Вижте нашите съвети и техники за разбъркване на мента юлеп.
Стъпка по стъпка Видео: Направете класическа мента Julep
27 от 100
Снимка: Тина Корнет
Хубави бисквити със сирене с мъст
рецепта: Хубави бисквити със сирене с мъст
Дрожди бисквити – наричани още ангел или бисквити на булката – се държат добре, така че те са добър избор да служат на събирания. Такава-южна комбинация от шунка и бисквити винаги е хит!
28 от 100
Снимка: Иайн Багуел
Пекански топки от Бърбън
Рецепта: Пекан Бурбон топки
Кой копнее за “бисквитките”? Едва ли Коледа може да премине на юг без тези традиционни топки с форма на бурканска ароматна бисквити от пекан, завършващи на десерт бар или в кутия за подаръци.
29 от 100
Южният живот
Старомодно месо
Рецепта: Старомодно месо
Месото може да бъде една от най-добрите храни за комфорт, така че класическата рецепта за кюфтета винаги е любима за читателите. Започвайки с постно говеждо месо, тази южна рецепта за ястия включва креолски и гръцки подправки и подправки на чесън. Целина, галета, лук и доматено пюре добавят вкус, богатство и дълбочина на тази вкусна наслада. Няколко супени лъжици сос Worcestershire – това е фантастичният вкус, който се опитвате да разберете – подправки на традиционния кетчуп, който поддържа тази месо, влажна, нежна и сочна. Това може да се нарече Old-Fashioned Meatloaf, но това е едно от най-добрите дегустации на месо, които ще ядете днес.
Гледайте: как да направите старомоден
30 от 100
Мисисипи Хъш Чудовища
Рецепта: Хус кученца
Докато тези златни дълбоко изпичани скъпоценни камъни често са съчетани със пържена риба, Кентукианци и Каролинейци мислят за тях като природни партньори на всяка плоча с барбекю.
31 от 100
Дженифър Дейвик / Стилинг: Лиза Пауъл Бейли / Стилизиране на храните: Мариан Купър Кернс
Лесно трислойни панцови ролки
Рецепта: Лесно трислойни панцови ролки
Тези ролки започват със замразено тесто, но вкус, сякаш са направени от нулата – идеално за забавление. Ще получите грандиозен поглед и голям вкус, като същевременно спестите време.
32 от 100
Снимка: Алисън Микс; Стилинг: Каролин М. Кънингам
Крайната торта от моркови
Рецепта: Крайната торта от моркови
Наистина нашата най-добра рецепта на морков торта, правете този класически фаворит за тълпата и може да нямате остатъци, които да донесете вкъщи.
Стъпка по стъпка Видео: Най-добър морков торта някога
33 от 100
Снимка: Бет Дрейлинг Хонцос
Скариди и зърна
Рецепта: Скариди и зърна
Оригиналната рецепта за тази сърдечна скарида и пържени ястия е от Бил Смит, изпълнителен готвач в Crook’s Corner, забележителният южен ресторант в Chapel Hill, Северна Каролина.
34 от 100
Снимка: Дженифър Дейвик
Свинско пържоли със сос от желиран пипер
Рецепта: Свинско пържоли с сос от желиран пипер
Сладкият и пикантен сос от желиран пипер създава красива глазура върху свинското месо и поддържа месото влажно и нежно.
35 от 100
Снимка: Бет Дрейлинг Хонцос
Канела-Пекан Ролс
Рецепта: Канела-Пекан Ролс
Тези ролки се отличават с маслено, кафяво захарно-пеканово пълнене, както и богата и кремообразна ванилова глазура. Още по-добре, лесното тесто за тестени дрожди се издига само за 30 минути.
36 от 100
Снимка: Бео Густафсън
Сладка шунка с мед-бурбон
Рецепта: Сладка шунка с мед-бурбон
Печене шунка с карамфил прави за Южна класически showcopping. Вашето семейство и приятели със сигурност ще харесат ароматната сладка глазура. За обрат, опитайте Honey-Bourbon безкористно остъклена шунка.
37 от 100
Снимка: Ралф Андерсън
Орехов пай
Рецепта: Орехов пай
Една хладилна пайова кора запазва подготвителното време за Пекански пай под 5 минути. Двойка с ванилов сладолед за най-доброто лечение.
38 от 100
Снимка: Дженифър Дейвик
Пиле с гарнитура от билки
Рецепта: Пиле с гарнитура от билки
Изготвихме проста, здравословна рецепта, за да започнем сезона на готвене на открито. Изберете любимата си прясна билка, за да подобрите вкуса на пилето на скара. Премахнете тревата от билката преди сервиране или го оставете като гарнитура.
39 от 100
Банан пудинг пай
Рецепта: Банан пудинг пай
Пай просто не е много по-лесно или по-добре от този вкусен обрат на банан пудинг. Всъщност, след като опитате нашата бърза версия на домашен крем, никога няма да се изкушавате отново да направите мигновено пудинг. Ако сте голям фен на ванилия вафли като ние сме, вземете една допълнителна кутия и приберете няколко в меренге преди печене. За парти на красиви резени, натопете ножовото острие в студена вода или леко палто с зеленчуков спрей за готвене.
40 от 100
Плодово пиле от розмарин
Рецепта: Плодово пиле от розмарин
Тази изненадващо лесна рецепта отнема по-малко от час, за да се подготви и постоянно получава най-високите оценки от рецензенти. Пилешките гърди са пълнени с препечени пекани и пълнеж от царевичен хляб, след което са покрити с кремообразен сос, пармезан и нарязан свеж розмарин.
41 от 100
Снимка: Дженифър Дейвик
Сладолед на праскова и препечен пекан
Рецепта: Сладолед на праскова и препечен пекан
Този възвишен сладолед е пълен с две южни фаворити, освежаващи праскови и орехови пекани.
42 от 100
Снимка: Дженифър Дейвик, Стилинг Бъфи Харжит, Стил на храните Ванеса МакНийл Рочио и Ангела Селърс
Макарони и пиметено сирене хапки
Рецепта: Макарони и пиметено сирене хапки
Уау семейство и приятели с тези лесни партита poppers. Можете също така да печете сместа в съд за готвене и да използвате покритието за хлебопекарни като хрупкаво покритие.
43 от 100
Класически изпечен сом
Рецепта: Класически изпечен сом
Червеният пипер и чесън уплътняват вкуса на сместа от царевичен хляб, която покрива тези филета сом. За екстра-хрупкава кора използвайте каменисто-жълто царевично брашно.
44 от 100
Снимка: Ралф Андерсън
Гюмба с пилешко и наденично колбаси
Рецепта: Гюмба с пилешко и наденично колбаси
След подготовката на роуу, по-голямата част от времето, прекарано в производството на gumbo, е основно “свободни ръце”. Трябва само да разбърквате пота от време на време, за да предотвратите залепването. Тази ароматна рецепта за ястия си заслужава усилието.
45 от 100
Снимка: Дженифър Дейвик
Ванилов сладолед с плодова смес
рецепта: Ванилов сладолед с плодова смес
Сервирайте това меко от консервата на машината за сладолед или замръзнете я за по-твърда консистенция.
46 от 100
Снимка: Чарлз Уолтън IV
Южни коктейли за скариди
Рецепта: Южни коктейли за скариди
Пазете се от морския бряг парата скариди, за да спестите време, или следвайте нашите лесни инструкции в рецептата. Сервирайте скаридите, окра и тиганките на плато около купата на соса или правете индивидуални коктейли. Използвайте 4-унция. свещи, слънчеви очила, сърдечни очила или мини-мартини очила.
47 от 100
Боровинки и канелени мъфини
Рецепта: Боровинки и канелени мъфини
Маслото от без мазнини и една чаена лъжичка канела вземат традиционната рецепта за боровинки на следващото ниво. Съвет: За да предотвратите кървенето на плодовете, ги хвърлете в брашно и внимателно ги сгънете в тесто.
48 от 100
Джорджийска праскова
Рецепта: Джорджийска праскова
Слоевете от бурбонно-нарязана палачинка, кремообразна ванилова пудинг и сочни праскови се съединят заедно в елегантна деликатна презентация, която ще накара всички да се върнат за секунди.
49 от 100
Снимка: Дженифър Дейвик
Италиански пот печено
Рецепта: Италиански пот печено
Това италианско пържене е лесна вечеря през нощта. Играйте наоколо с избор на гъби; опитайте бебето portabellas или creminis.
50 от 100
Снимка: Beth Dreiling Hontzas; Стилинг: Роуз Нгуен
Печено свинско с чесън-лук Gravy
рецепта: Печено свинско с чесън-лук Gravy
Заслужава си да закупите термометър за месо за тази рецепта. Използвахме версия, която се чете моментално, но стандартната версия ще работи еднакво добре. Кук на печено на 180 ° до 185 ° за невероятно нежна, но филиз месо, правейки една красива презентация празник.
51 от 100
Последен шоколадов чип бисквитки
Рецепта: Последен шоколадов чип бисквитки
Тъмно кафява захар добавя изненадващо богатство на това бисквитно тесто. Печете всяка партида 8 минути за бисквитки с мека и сладка форма или до 14 минути за ясни резултати.
52 от 100
Снимка: Ван Чаплин; Стилинг: Ашли Уайът
Диня охладител
Рецепта: Диня охладител
Дините са класически плод на летния път, който понякога отива на разхищение, защото е толкова голям. Използвайте остатъците от динята от останалата част и охладете се от топлината с този свеж, остър, летен сопар.
53 от 100
Пикантни бургери от чердхар-пълнени
Рецепта: Пикантни бургери от чердхар-пълнени
Това бургер ще ви направи завистта на квартала. Започнете със смесване на земята говеждо месо с пиперки chipotle в сос adobo. След това натиснете две пасти заедно, и двете, покрити с чедър сирене. Резултатът е дебел, пикантен и вкусен бургер, напълнен със сирене.
54 от 100
Супа от раци
рецепта: Супата с раци
Завършете кремообразната купа на тази култова супа от Чарлстън с лъжица шери на масата.
55 от 100
Прясна праскова салса
рецепта: Прясна праскова салса
Добавете пресен, плодов аромат на пиле, риба или печени пита на скара с лека закуска с тази гъвкава салса. Подправянето на праскови с лук и ялапено усилва аромата.
56 от 100
Снимка: Бет Дрейлинг Хонцос
Ключови Рецепта за лайм пай
Рецепта: Ключов лайм пай
Тъй като времето стане по-топло, охладете се с класически летен отпуск! Тези сладко-тарта ключови рецепти вар пай ще накара вашите гости да се гмурнат за още една хапка.
Този първи парченце от тропически небес предлага най-доброто от двете богати на светове, кремообразна текстура с по-малко мазнини. Не се изкушавайте да замените бутилирания лимонов сок – той не се сравни с пресни.
57 от 100
Лъвчетата на Étouffée
Рецепта: Лъвчетата на Étouffée
Тези рецепти изискват прясно раци, защото те са лесно достъпни в страната Cajun. Не се тресете, ако не можете да получите ръцете си върху пресни морски дарове-замразени ряпа опашки работа много добре.
58 от 100
Сладки картофени бисквити
рецепта: Сладки картофени бисквити
Сервирайте обикновени сладки картофени бисквити със златен мед за лека закуска.
59 от 100
Зелен барбекю сос
Рецепта: Зелен барбекю сос
Това “Tex-Mex twist” на традиционния барбекю сос съчетава остър зелен домати и свежи томатици за усещане за вкус на езика. Трябва да опитате това по любимата си рецепта за барбекю пиле или скариди. Още по-добре, можете да го направите до една седмица напред.
60 от 100
Снимка: Дженифър Дейвик
Зести лимонов пай
Рецепта: Зести лимонов пай
Впечатлете гостите или семейството си с доброто на класическия лимонов лед. Тази рецепта се отличава със сладка маслена кора, богата на лимон печена пълнеж и домашно шлифована сметана.
61 от 100
Най – лесните бисквити с фъстъчено масло
Рецепта: Най – лесните бисквити с фъстъчено масло
Впечатлявайте гостите си с тези прости, бисквитки с 4 съставки от фъстъчено масло. Сервирайте ги топли от фурната с висока чаша студено мляко.
Гледайте: нашите най-лесни (някога!) Фъстъчено масло бисквитки
62 от 100
Пиле с мед Барбекю
Рецепта: Пиле с мед Барбекю
Опитайте тази класическа пилешка рецепта за барбекю с пилешки гърди и копита. Най-вероятно ще имате всички съставки за сос за барбекю на ръка.
63 от 100
Снимка: Beth Dreiling Hontzas; Стилинг: Катрин Екерт
Свинско свинско от Тортила
Рецепта: Свинско свинско от Тортила
Това свинско месо е мечта на любовника на Тексас Мекс. Препоръчваме ви да сервирате както с Pico de Gallo, така и с Tomatillo Salsa.
64 от 100
Снимка: Иайн Багуел
Джонски червен боб и ориз
Рецепта: Джонски червен боб и ориз
John’s Red Beans и Rice са любима комфортна храна, която се сервира в Луизиана. Не забравяйте да готвите тази едноканална храна цялото време, за да позволите на вкусовете да се развиват. Сервирайте червен боб и ориз върху горещ варен ориз. Сервирайте върху горещ варен ориз.
65 от 100
Снимка: Бет Дрейлинг Хонцос
Двоен ябълков пай с корнфлейкс кора
Рецепта: Двоен ябълков пай с корнфлейкс кора
Не пропускайте ябълковото желе в тази уханна рецепта – това прави сокът от панирани плодове изключително богат. Също така намалява облачността, която понякога се получава при запълване на ябълково пюре.
66 от 100
Снимка: Бет Дрейлинг Хонцос
Класически пиле Тетразини
Рецепта: Класически пиле Тетразини
Тази класическа кремава макаронени изделия е чист южен комфорт. Обичаме неговия сос Mornay, направен от драскотини, и препечен сипел от бадеми и пармезан. Плюс това, касетолът замръзва прекрасно.
67 от 100
Снимка: Бет Дрейлинг Хонцос
Сладката торта на Мисисипи
Рецепта: Сладката торта на Мисисипи
Представете си най-богатия, най-тъмен и най-декаден шоколадов десерт, който някога сте ял. Сега добавете някои marshmallows, и вие имате тази decadent все още лесна за печене торта.
68 от 100
Златни макарони и сирене
Рецепта: Златни макарони и сирене
Тази домашно приготвена макарони и сирене рецепта побеждава в кутия вид всеки ден от седмицата. За божествено основно ястие, преди да го изпечете, разбъркайте нарязаната варена шунка и след това поръсете нагоре с нарязан варен бекон преди да сервирате.
69 от 100
Снимка: Бет Дрейлинг Хонцос
Сладка мая
Рецепта: Сладка мая
Тендер, възхитителни медови дрожди Rolls са задължително-сервирайте и най-добре топло от фурната и слепете със сладко масло от мед.
70 от 100
Джон О’Хаган
Лесно Blackberry Cobbler
Рецепта: Лесно Blackberry Cobbler
За по-малко от час можете да служите на този просто божествен десерт. Попийте го във фурната, точно преди да седнете, за да ядете, а семейството ви може да се наслаждава на топло до края на храната. За индивидуални порции печете за същото време в 6 (8-унция) ramekins върху алуминиево фолио облицовани лист за печене.
Стъпка по стъпка Видео: Направете лесен Blackberry Cobbler
71 от 100
Снимка: Бет Дрейлинг Хонцос
Скариди на бая
Рецепта: Скариди на бая
За тези пържени скариди с аромат Cajun олющете скаридите, но оставете опашките и покрийте скаридите в рибна запържена смес, за да получите хрупкаво кафяво покритие.
72 от 100
Снимка: Чарлз Уолтън IV
Сладки Сладки Сладки Сладки
Рецепта: Сладки Сладки Сладки Сладки
Това е актуализирана версия на рецепта, която използва шунка, сирене и горчица. Очите светнаха в нашата дегустационна маса, когато тези печени сандвичи от говеждо месо излязоха от фурната.
73 от 100
Снимка Дженифър Дейвик / Стилинг Бъфи Харжит / Хранителна стилистика Мариан Купър Кейрнс
Лимонада Iced чай
Рецепта: Лимонада Iced чай
Лимонада Iced-Чай е забавно, жадно охлаждане актуализация на два класически Южна фаворити.
74 от 100
Снимка: Дженифър Дейвик; Стилинг: Минди Шапиро Левин
Чесън-Херб печено пиле
рецепта: Чесън-Херб печено пиле
Добавете допълнителна влажност и вкус, като замените багажника за печене на тел с цветна кутия моркови и целина. Закачете се в няколко клонки от пресни билки, някои небелени цели шалотчета и ябълкови филийки, за да подобрите вкуса на пилето.
75 от 100
Снимка: Уилям Дики
Гроздова пържена пиле
Рецепта: Гроздова пържена пиле
Подправените галета и саморазвиващото се царевично брашно придават на Crunchy Pan-Fried Chicken чиста златисто-кафява кора без тиган, напълнен с допълнително масло. Това хрупкаво покритие е също страхотно за кожни и обезкостени пилешки бедра или свински котлети.
76 от 100
Снимка: Дженифър Дейвик
Пралин и ябълков хляб
Рецепта: Пралин и ябълков хляб
Заквасена сметана е тайната на богатата, влажна текстура на този хляб. Няма масло или масло в тестото – само в глазурата.
77 от 100
Снимка: Бет Драйлинг Хонцос
Класически пиле и кнедли
Рецепта: Класически пиле и кнедли
С любимите си домашни кнедли, този фантастичен фаворит прави приятната храна за комфорт.
78 от 100
Уилям Дики / Стилинг: Мелани Кларк / Стил на храните: Пам Лоли
Кралската ферма за пилешко
Рецепта: Кралската ферма за пилешко
Смачкани с домати и зелени кюлчета, кремообразни слоеве от нарязано сварено пиле и тортили от царевица правят тази тексаска касичка твърде изкушаваща да се съпротивлява. Това е много лесно да се определи за тълпата и винаги е хит.
Стъпка по стъпка Видео: King Ranch Пилешки готвене
79 от 100
Салата от домати и диня
Рецепта: Салата от домати и диня
Тази изненадваща комбинация от салати ще угоди на небцето ви. Ярките нюанси и освежаващите вкусове правят салата “Домати и диня” идеалното лятно ястие.
80 от 100
Шунка пържола с оранжева глазура
Рецепта: пържола от шунка с оранжева глазура (на снимката) Рецепта: Печено зеленчуци
Шамът от шунка е бил в продължение на векове, но може би никога не сте мислили да я включите в списъка си с хранителни стоки. Е, добавете го в кошницата си, защото бързо се подготвя и прави страхотно ястие. Обикновено пържола от шунка е с дебелина от 1/4 до 1 инч, сравнително постно и готва за около 15 минути за бърза вечеря в средата на седмицата. Направете плодов сос, като например Orange Glaze, за джаз оцветяване.
81 от 100
Снимка: Дженифър Дейвик
Фрийд Пекан Окръ
Рецепта: Пържени Пекан Окръ
Натрошените пекани и микс от печене оформят чист хляб за този южен стил.
82 от 100
Пеънтути Колеслав
Рецепта: Пеънтути Колеслав
Това блестящо азиатско обръщане на класическата слама е чудесно с пушено пилешко и свинско месо. Уасби паста и пресен настърган джинджифил придават на този колоритен микс възхитително отваряне на очите. А изненадващият фъстък се взима точно над ръба. Не се притеснявайте за остатъците, още по-добре е на следващия ден да се натрупват високо на остатъчен сандвич от свинско месо.
83 от 100
Снимка: Ван Чаплин; Стилинг: Бъфи Харжит
Сухата салата
Рецепта: Сухата салата
Сложете лятно въртене на тази традиционна южна ястие от боб и царевица, като смесвате с лимонов сок и лук и сервирате студено. Лесно е да се приготвите предварително и извадете от хладилника, за да сервирате месо, което е топло от скарата.
84 от 100
Лимонов шахматен пай
Рецепта: Лимонов шахматен пай
Простото обръщане в традиционната рецепта плюс маслена коричка за къдрици дава на този южен фаворит съвсем нов външен вид. Пълнежът се отделя, когато се пече, създавайки тънък слой златист кафяв кейк върху вкусен лимонов крем.
85 от 100
Ралф Андерсън, Уилям Дики / стил Бъфи Харигт, Роуз Нгуен / стил на хранене Ванеса Макнийл
Фамилна картофена салата
Рецепта: Фамилна картофена салата
Една от най-любимите картофени салати на персонала. Тайната на тази 6-съставна звезда е Дюк Майонеза (Грийнвил, SC кулинарна институция), допир пикантен кафяв горчица, и варени яйца, които са настъргани на най-големите дупки на ренде сирене. Рецептата призовава за печене на картофи, но ние също така я обичаме с червени одрани картофи.
86 от 100
Ралф Андерсън, Чарлс Уолтън IV / Стилинг Минди Шапиро Левин, Роуз Нгуен / Стилизиране на храните Мариан Купър Кеърнс, Ангела Продавачите
Солен шоколад-пекански бонбони
Рецепта: Солен шоколад-пекански бонбони
Най-трудната част от вземането на сладък шоколад-Пекан Candy чака шоколада да се утвърди, преди да я погълне.
За да получите мраморен ефект, редувайте бяло и тъмно шоколадово квадратче върху тава за печене. Печете по предназначение, извадете от фурната и незабавно завъртете топъл шоколад с дървен пипер.
87 от 100
Снимка Ралф Андерсън / Стилинг Лиза Пауъл Бейли / Храна стил Анджела Селърс
Пилешко и царевично месо
Рецепта: Пилешко и царевично месо
Вземете печено пиле, ако нямате 3 1/2 чаши нарязано пиле на ръка. Това дава достатъчно количество месо за тази рецепта. Също така планирайте да направите Chicken and Cornbread Casserole само един ден напред, защото не замръзва добре.
88 от 100
Скариди и скариди яйца Бенедикт
Рецепта: Скариди и скариди яйца Бенедикт
Главният готвач Робърт Стихлинг от Hominy Grill в Чарлстън постави вкусно обръщане на класическите нискочервени скариди и зърна, използвайки пържени квадратчета, аспержи и крем сос от скариди.
89 от 100
Бебешко горещо кафяво
Рецепта: Бебешко горещо кафяво
Вземете партито си с мини сандвичи с отворени краища. Пилешка пуйка, бекон и сирене, наподобяващи “pumpernickel” за гарантиран партиен удар.
90 от 100
Пържени яйца пайове
Рецепта: Пържени плодови пайове
Гарнирайте този декаден плодов пълнеж с пресни ягоди и поръсете с пудра захар. Обичаме да използваме инхалатор за чай, за да доставим идеалното бяло прахосване.
Как да: стъпка по стъпка Fried Fried Pie
91 от 100
Традиционната царска торта
Рецепта: Нашите най-много Традиционната царска торта
Потребителски преглед: “Използвах тази рецепта в продължение на почти 20 години и все още не ми липсваше.Единствената промяна, която направих, е решетката за глазура.Използвам 8 бр. Смесица от смесено кремообразно сирене, смесено с 1 1/2 до 2 чаши захар на прах, 1 тиган масло (стайна температура), 1 до 2 ч. Л. Лимонов сок и 1 ч. Л. Чист ванилов екстракт. Не ми харесват прекалено сладки неща и тази глазура е точно за това не прекалено сладко сладкиши. Лайсзе Les Les Bons Temps Rouler! ” –Marybeth
92 от 100
Печатни площади
Рецепта: Печатни площади
Ако ви харесва вкусът на пекански пай, ще ви хареса тази лесна алтернатива. Сервирайте квадратите с ванилов сладолед за десерт, който е над главата.
93 от 100
Нова амброзия с бадемово-кокосов дресинг
Рецепта: Нова амброзия с бадемово-кокосов дресинг
В тази освежаваща салата се заемат централно място портокалите и рубинено-червеният грейпфрут. Аругула добавя пипер хапка към сладък цитрус, но рецептата е еднакво добре, когато се приготвят с други зелени салати.
94 от 100
Сладка салата от царевичен хляб
Рецепта: Сладка салата от царевичен хляб
Раздробената царевична хляб е напластена с настъргана маруля, пушена пуйка, настъргано швейцарско сирене, бекон, пресни домати и още в тази приятна салата.
95 от 100
Coca-Cola Cake
рецепта: Coca-Cola Cake
Нашата торта Coca-Cola е просто една от най-добрите рецепти за торта на земята. Магическата варя на газирана кола е тайната на нежната текстура.
96 от 100
Пържени зелени домати с хляб и масло Мариновани Rémoulade
Рецепта: Пържени зелени домати с хляб и масло
Рецепта разработчик Линтън Хопкинс предпочита да се запържва във фъстъчено масло, защото на неговата по-висока димна точка.
97 от 100
Снимка: Хектор Санчес
Семейство стил Muffuletta
Рецепта: Семеен стил Muffuletta
Porchetta, подправено обезкостено свинско печено, може да се намери в деликатеса, но можете да използвате всякакви студени разфасовки тук. За завъртане на предварителен издърпване обвийте сандвича плътно с пластмасова обвивка и охладете под тежестта на тежка чугунена тиган до 8 часа.
98 от 100
Зелен крем от чесън и чесън
рецепта:
Зелен крем от чесън и чесън Не е нужно да готвите, за да направите този обикновен сладоледен сладолед. Просто не забравяйте да замразите Blueberry-Cheesecake Ice-Cream Pie след добавяне на всеки слой, за да осигурите лесен монтаж и пластове.
99 от 100
Снимка: Бет Дрейлинг Хонцос
Класически сладки картофки
Рецепта: Класически сладки картофки
Класическият начин на разпространение на Деня на благодарността не е пълен без вкусното предлагане на сладки картофени рецепти. Този класически сладки картофен салаш е един от любимите ни – и той също е фаворит за читателя. Просто помислете за тази рецепта като проучване в Деня на благодарността комфорт-храна простота: сладки картофи, масло, захар, мляко, яйца и др., Но за много хора удоволствието е наистина топинги. Трудно е да се победят царевични олио, моркови, захар и пекани. Тази класическа хлебарка е орехова, маслена, пикантна и сладка в същата хапка. Така че понякога наистина е хубаво да се придържате към класиците и да се насладите на приказни рецепти като тези.
100 от 100
1,001 начина да приготвяте южната книга за готвене
Нашата най-изчерпателна готварска книга, публикувана някога, 1,001 начина да готвите на юг съдържа 928 страници, опаковани със забележителните южни рецепти, които обичате. Научете се как да се пекат безупречните пухкави бисквити и перфектната пралина, направо от нашата тестова кухня, както и много повече.
Купи готварска книга