Ferie er den mest vidunderlige tid på året, men de er også de mest berygtede kalorieindhold. Selvom vi tror på at hengive sig i løbet af sæsonen, kan små sunde ferievalg gøre en stor forskel. Denne jul, kog op disse sunde ferie sideborde til at lette din spredning. Til hver bagt macaroni og ost tilsættes en grøn grøn salat. Ved siden af de cremet kartoffelmos tilbyder gæsterne nogle balsamico-stegte grøntsager. Disse sunde julegave retter er skyldfri, men ikke smagsfrie. Dine gæster vil sætte pris på at have sunde julgrøntsager som grønne bønner, rodgrøntsager, asparges, gulerødder og butternut squash. Hvis du er bekymret for at lægge op på for mange kalorier i julen, er disse sunde ferierestauranter her for at gøre dig rolig. Hurtig, nem og fri for tunge creme og tonsvis af ost, disse muligheder er diæt-sikre valg, som din familie vil elske. Med disse smagsfyldte og sunde indstillinger savner du ikke engang de tunge ting.
Skillet Squash Blossom
Opskrift: Skillet Squash Blossom
Selvfølgelig vil denne vinterret parat med sin præsentation, men det smager så godt, at dine gæster ikke vil savne squash gryderetter fyldt med ost og fløde.
Unge Salat og Barberet Vintergrøntsager med Walnut Vinaigrette
Opskrift: Unge Salat og Barberet Vintergrøntsager med Walnut Vinaigrette
Du vil gerne gøre denne lys salatopskrift fra kokken Todd Ginsberg fra Atlanta restaurant The General Muir på weeknights efter at det er et hit på din ferie sammenkomst.
Home-Style Green Bean Ovnen
Opskrift: Home-Style Green Bean Oveskål
Den hjemmelavede sauce på denne gryde er lettere end den der går i gammeldags grønne bønneregner, og det er under 200 kalorier pr. Portion.
Ristede Grøntsager
Opskrift: Brændt Grøntsager
Disse roste vintergrøntsager er ideelle til et feriebord; Ikke alene ser de pænt ud, de smager fantastisk. For at spare tid, hugg grøntsagerne natten før.
Vegetar Slow-Cooker Collard Greens
Opskrift: Vegetar Slow-Cooker Collard Greens
Vi lover-du behøver ikke skinkehakker til at lave smagfulde collardgrønne. Hvis den langsomme komfur ikke allerede gjorde dit job lettere, kan du lave denne opskrift på forhånd.
Cider-glaserede gulerødder med valnødder
Opskrift: Cider-glaserede gulerødder med valnødder
Den tangy glasur og søde gulerødder gør en lækker kamp, og ristede valnødder tilføjer lidt knap. Du kan bytte ud pekannødder til valnødder, hvis du foretrækker det, og vores eksperter i Test Kitchen anbefaler, at du er forsigtig med ikke at over-reducere glasuret; Det skal have en tynd, sirupagtig tekstur.
Cast-Iron Blistered Sprouts
Opskrift: Cast-Iron Blistered Sprouts
Hvis du vil have sprøde, karameliserede spire på din feriebord så hurtigt som muligt, kom du ud af din strygejern.
Balsamiske grønne bønner med perløgløg Opskrift
Opskrift: Balsamiske grønne bønner med perløgløg
Med denne smukke 20-minutters opskrift, der kombinerer lette carameliserede perleløg og grønne bønner, vil din familie ikke gå glip af den kaloriebelagte grønne bønneregner.
Herbed Couscous
Opskrift: Herbed Couscous
Bytt tunge stivelser som makaroni og ost til denne urtfyldte couscousopskrift.
Rødvin, Fennikel og Appelsalat
Opskrift: Beet, Fennikel og Appelsalat
Hvordan kunne nogen passere en farverig salat som dette og ikke få fat i en scoop? Med friske ingredienser og en let dressing er denne salat en sund tilskud til ferien.
Sød Kartoffel-og-Collard Grøn Gratin
Opskrift: Sweet Potato-and-Collard Green Gratin
Vi ved, at når du hører “gratin”, tænker du ikke straks “sund”, men denne opskrift er lav på smør og ost, og det vil være en velkommen nykommer til dit feriebord.
Farrosalat med ristet pecannødder, feta og tørrede kirsebær
Opskrift: Farro Salat med Ristet Pekannødder, Feta og Tørrede Kirsebær
Skift den træt grønne salat med denne kornbaserede salat, der er fyldt med tørrede kirsebær, hingst, persille, citronsaft, ristet pecannødder og fetaost.
Sautéed sennep grønne med hvidløg og citron
Opskrift: Sautéed sennepgrønne med hvidløg og citron
Denne enkle opskrift lader smagen af grønne, hvidløg og citron taler for sig selv, og den har kun 10 minutter på hånden.
Ristet Beet-og-Citrus Salat med Honning-Orange Vinaigrette
Opskrift: Roasted Beet-and-Citrus Salad med Honning-Orange Vinaigrette
Denne farverige salat sprænger med citrusfrugt og på trods af sin smukke præsentation er det let at lave.
Lightened Squash Ovnen
Opskrift: Lightened Squash Ovnen
Denne opskrift drejer tilbage den klassiske squash gryde, du elsker med reducerede fedtstoffer og mindre smør.
Brysselkrydderi med æbler og pekannødder
Opskrift: Brussel Sprout Slaw med æbler og pekannødder
Giv din sædvanlige slaw en ferieopgradering med æbler og pekannødder. Den lette dressing på denne slaw er sur med citron, olivenolie og et strejf af honning til sødme.
Brændt grøntsagssalat med æblecider Vinaigrette
Opskrift: Ristet grøntsagssalat med æblecider Vinaigrette
Denne smukke samling af grøntsager passer perfekt til æblecider vinaigrette perfekt, og der er ingen tunge creme eller ost i syne.
Wild ris med svampe
Opskrift: Wild ris med svampe
Hvis du ønsker at tilføje en stivelse til bordet uden at læse det sammen med kartoffelmos eller mac og ost, er denne 30 minutters vild ris skål lys og smagfuld.
Beet-and-Orange Salat med krydret Pecans
Opskrift: Beet-and-Orange Salat med krydret Pecans
Fra kokken og kogebogforfatteren Virginia Wilson er denne lyse, lette salat en smuk tilføjelse til ethvert bord, og det er så nemt at lave.
Tranebær-Apple-Ginger Salat
Opskrift: Tranebær-Apple-Ginger Salat
Skyd de dåse ting ud med denne tranebærsalat i år. Det har en lille crunch fra tyndt skåret selleri, og apple, ananas og ingefær tilsæt smag du ikke vidste manglede fra denne skål. Sørg for at gøre natten om morgenen til din middag, så det kan have masser af tid til at slappe af.
Romaine med Creamy Olive Dressing
Opskrift: Romaine med Creamy Olive Dressing
Du vil beholde en krukke med denne cremet og lidt salt dressing i køleskabet til weeknatssalater, og det tager kun et par minutter at kaste denne skål sammen.
Brændt aspargesalat
Opskrift: Ristet Aspargesalat
Denne lette salat har mere smagssortiment end en gennemsnitlig ristet aspargesfad, men den kommer så hurtigt sammen.
Bagt Smokin ‘Macaroni og Ost
Opskrift: Bagt Smokin ‘Macaroni og Ost
Video: Bagt Smokin ‘Macaroni og Ost
Vi ved hvad du tænker: Mac og ost er ikke sund, SL! Men hvis din familie insisterer på at have den på din feriemiddag, er denne bagte skål lettere på smør og ost end vores andre macaroni opskrifter.