Recetas de la fiesta de Derby de Kentucky

Receta: Galletas de queso crema esponjoso

El Derby de Kentucky se celebra el primer sábado de mayo con visitantes de todo el mundo reunidos en el hipódromo y en todo Louisville. Reúna a amigos y familiares para ver la carrera en casa en una gran tradición del sur. Puedes mezclar y combinar estas recetas de Derby de Kentucky para organizar una fiesta temática de Bluegrass.

Las galletas de queso crema esponjoso con chutney de puerto de Figgy, mantequilla de queso azul y jamón ahumado con azúcar de Brown de Ale-Brown conforman este delicioso sándwich Derby.
Tres ingredientes de levadura (levadura, levadura en polvo y bicarbonato de sodio) aseguran galletas livianas en todo momento.

Receta: The SL Mint Julep

Receta: El lirio de rubor 

El día de la carrera, Churchill Downs sirve hasta 120,000 juleps de menta y 40,000 de los menos conocidos cócteles Oaks Lily. Las copas esterlinas de julepe son clásicas, pero estos cócteles son muy bonitos, ¿por qué no lucirlos en vasos altos?? 

Receta: Sopa de guisantes dulces enfriada con menta y crema 

Nos encanta esta sopa luminosa de menta porque agrega un toque de color de primavera al buffet. Hazlo hasta 48 horas antes de tiempo.

Receta: Moonshine-Cherry Blush
Receta Base: Albahaca Limón-Limón

Basil-Lemon Moonshine es genial por sí solo en las rocas, pero nuestra receta Moonshine-Cherry Blush sin duda será difícil de dejar pasar..

Receta: Trufas de derby

Estas gemas de preparación son lo suficientemente fáciles para encuentros informales y lo suficientemente elegantes para ocasiones especiales.

Receta: Té dulce de julepe de menta

Este cóctel helado ofrece lo mejor de dos bebidas sureñas clásicas: el julepe de menta y el té dulce. Para obtener mejores resultados, tome una silla mecedora en un porche delantero en algún lugar.

Receta: Pastel de caja de hielo de chocolate-Bourbon-Butterscotch

Los postres elegantes y espectaculares no son mucho más fáciles que esto. Cada rebanada se parece a la pasta fina.

Receta: Ensaladas de primavera en un plato

Busque verduras tiernas y frescas para bebés y microgreens en el mercado local de agricultores; Deben ser abundantes en esta época del año. Remojar las verduras en agua helada las aplastamos.

Receta: Té dulce Julep Pops

Estos pops combinan dos favoritos del sur, té dulce y julepe de menta, por lo que seguramente complacerán al público..

Receta: Natillas De Miel Con Bayas 

Esta delicia refrescante será un gran postre para cualquier fiesta. Si no tiene vinagre balsámico blanco, sustitúyalo por vinagre de champán o vinagre de manzana..

Receta: Deslizadores De Lomo De Cerdo

Una manera despreocupada de servir a estas bellezas es cortar los filetes en una tabla de cortar grande, colocar rollos frescos y condimentos caseros, y dejar que los invitados elaboren sus propios sándwiches..

Receta: Pastel de nueces y chocolate con borbón

El nuevo aprecio por el whisky va más allá de la bebida y se abre camino en salsas, brasas y especialmente postres. Ahora el bourbon y el pastel de nuez encajan como la mantequilla de maní y la gelatina o Tom Petty y los rompecorazones. 

Receta: Pajitas De Queso Jalapeño

Lo sabemos: tienes una receta de paja de queso que puedes hacer con los ojos cerrados. Pero pruebe esta receta sutilmente picante (¡que impresionó a nuestro personal de Test Kitchen!).

Receta: Pecan Bolas de bourbon

¿Quién pinchó las galletas? Apenas una Navidad puede pasar en el Sur sin estas tradicionales galletas de pacana con sabor a bourbon en forma de bola que terminan en una barra de postres o en una caja de regalo.

Receta: Derby Julep

Su homónimo puede ser el más rápido de dos minutos en los deportes, pero eso no significa que este cóctel deba ser de corta duración. Considere nuestro Derby Julep, un pilar de cóctel durante todo el año..

Receta: Jamon y Galletitas  
Receta: Mostaza de mora
Receta: Mantequilla De Hierba De Limón

Para un clásico del Día del Derby, hornee galletas de té congeladas y rellénelas con finas lonchas de jamón. Haga que los invitados vistan galletas con mantequilla saborizada y mezclas de mostaza.

Receta: Menta Julep Gelées

Para hacer que estos sean menos fuertes, aumente el agua fría a 2¼ tazas y reduzca el bourbon a ¾ taza.

Receta: Kentucky Hot Browns

¿Necesitas un poco de consuelo? Acomódese en el clásico sándwich de cuchillo y tenedor cubierto con salsa Mornay para un plato sureño decadente.

Ver: Kentucky Hot Browns

Receta: Canapés De Berro
Receta Twist: Canapés De Queso De Cabra Y Canapés De Tocino Y Oliva
Obtén el menú completo de Kentucky Derby

Cree color con pepinos, calabacín amarillo, remolacha de caña de azúcar, caviar de salmón, calabacín, hierbas, rábanos, brotes y otros hallazgos frescos.

Receta: Clásico Mint Julep

La versión clásica se sirve en tazas de julepé de plata. Estos se llenan hasta el borde con una refrescante mezcla del mejor bourbon, jarabe simple, menta fresca y hielo picado. Vea nuestros consejos y técnicas para remover un julepe de menta..

Video paso a paso: hacer un clásico julepe de menta

Receta: Sombrero de queso derby

Ninguna celebración derby está completa sin el sombrero apropiado; este es comestible Use rondas de queso para untar con ajo y hierbas y Brie como base, y cree su propio diseño con cinta y hierbas. Servir con galletas variadas y verduras precortadas.

Receta:  Pastel de chocolate y borbón

Esta receta toma pastel de nuez y agrega los sabores intensos de bourbon y chocolate. Use una base de pastel refrigerada, y la preparación práctica solo toma 10 minutos.

Receta:  Bolas de bourbon

Para un Kentuckian, las bolas de bourbon son una comida de fiesta imprescindible. Haga con los ingredientes más frescos, y en nuestra opinión, cuanto mejor sea el bourbon, más sabroso será el relleno.

Receta: Torta De Chocolate-Bourbon Oscuro

Nadie puede resistir un postre tan exquisito como este, incluso si está iluminado. Simplemente rocíe este postre sin culpa con azúcar en polvo y cacao para una apariencia fácil y elegante.

Receta:  Marrones Calientes Aligerados

Agarra un cuchillo y un tenedor y adéntrate. No hay culpa detrás de estos marrones calientes, están aligerados y llenos de sabor. Por lo general, este clásico de Kentucky de cara abierta está hecho con una salsa de queso pesado, pero encontramos una manera de ofrecer la misma riqueza sin toda la grasa saturada..

Receta: Camarones en escabeche al día siguiente

Esta receta de preparación requiere un esfuerzo mínimo con resultados deliciosos..

Receta: Solomillo De Buey Crostini

Este aperitivo que se derrite en tu boca será el destacado de tu fiesta gracias al conjunto de capas perfectamente sazonadas y, por supuesto, el lomo a la parrilla. Prepara la base de Crostini de Herb Cornbread con hasta un mes de anticipación y congela.

Receta: Berry Pies

Mantenga las tapas enteras, si lo desea; Cortar 3 ranuras en cada uno para el vapor para escapar.

Receta:  Lomo De Cerdo Adobado

Vaya a Bluegrass a la parrilla con esta receta de Solomillo de Cerdo adobado con Borbón. El bourbon mezclado con salsa de soja y especias agrega sabor y ablanda la carne..

Receta:  Baby Browns Calientes

Comience su fiesta con mini sándwiches de pavo de cara abierta. Apile el pavo, el tocino y el queso con alto contenido de pumpernickel para un éxito garantizado en la fiesta.