Hacer barbacoas es una forma deliciosa de disfrutar de una variedad de comidas deliciosas, y para muchas personas las carnes ahumadas son una parte clave de este arte de cocina. Estas recetas para ahumadores resaltan lo fácil que es disfrutar de una barbacoa así. Desde el Cowboy Brisket Sandwich, hecho con el True Smoked Beef Brisket, hasta el Championship Smoked Butt, estas ideas para barbacoas te harán revisar tus adobos y llenar tus bandejas de goteo. Para recetas sencillas para fumadores, te encantarán nuestros cuartos para piernas ahumados con mojo y el pollo a la barbacoa con miel. Para las recetas largas y lentas para los fumadores, prepárese para una tarde con recetas de barbacoa como el paletilla de cerdo ahumada o la pechuga ahumada. Después de que su familia y amigos prueben por primera vez estas maravillas ahumadas, estarán parados en la fila, plato en mano, esperando que se disipe el humo..
Cuartos de la pierna de Mojo ahumado
Receta: Cuartos de la pierna de Mojo ahumado
No necesitas ser un maestro de pits para fumar pollo. Prueba nuestra técnica de no-equipo de lujo.
Sándwich De Pecho De Vaquero
Receta: Sándwich de pechuga de vaquero
Comience esta receta con nuestro verdadero pechuga de carne de res ahumada.
Pechuga De Carne Ahumada Verdadera
Receta: Pechuga De Carne De Res Asada Verdadera
Espere a poner su carne en el ahumador hasta que desaparezca el intenso humo temprano. Al esperar, evitará fumar demasiado y camuflar los otros sabores..
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Tostadas De Pechuga De Carne Ahumada
Receta: Pechuga De Ternera Ahumada Tostadas
Cubra estas tostadas con aguacate fresco, jugo de limón, queso fresco desmenuzado, jalapeños en dados, tomates picados y lechuga rallada.
Pollo Ahumado Con Adobo De Hierbas Frescas
Receta: Pollo Ahumado Con Adobo De Hierbas Frescas
Si usa una parrilla a gas, opte por este método en lugar del proceso descrito en el Paso 2 de las instrucciones de la receta: Remoje las virutas de madera en agua durante 30 minutos. Encienda 1 lado de la parrilla, calentando a 400 ° a 500 ° (calor alto). Deja el otro lado sin luz. Escurrir las astillas de madera. Coloca las virutas empapadas y escurridas en el centro de una pieza cuadrada de 12 pulgadas de papel de aluminio resistente y envuélvelas bien para formar un paquete. Perfore varios agujeros en la parte superior del paquete; Colocar directamente en el lado iluminado de la parrilla. Siga las instrucciones restantes según la receta.
Carne de cerdo ahumada
Receta: Cerdo Ahumado
Pídale al carnicero que retire el hueso del lomo para facilitar el corte. Ahorre tiempo el día de marinar el cerdo con al menos 1 día de antelación.
Hombro De Cerdo Ahumado
Receta: Hombro De Cerdo Ahumado
El largo y lento método de asado con carbón y madera que arden funciona bien para piezas grandes de carne como esta. Sirva con una sabrosa salsa de vinagre picante para un delicioso plato principal en su próxima reunión.
Campeonato de cerdo a tope
Recetas:
Campeonato de cerdo a tope
Frotamiento de cerdo a tope
Adobo de inyección de trasero de cerdo
La combinación perfecta de humo rico y calor suave le da al Championship Pork Butt un exterior de caoba profundo (o “corteza”), mientras que el interior se mantiene húmedo y jugoso. Una bandeja de goteo llena hasta la mitad con una mezcla 50/50 de agua y jugo de fruta agrega aún más sabor.
Pollo a la barbacoa de miel
Receta: Pollo a la barbacoa de miel
Prueba esta receta clásica de pollo a la barbacoa con pechugas de pollo y palillos. Lo más probable es que tengas a mano todos los ingredientes para la salsa barbacoa..
Carne De Cerdo A La Parrilla Con Salsa Rancho Y Barbacoa
Receta: cerdo a la parrilla lento con salsa ranchera y barbacoa
Esta receta es para una parrilla de gas de dos quemadores. Debido a que la iluminación de un lado para calor indirecto no se aplica al Big Green Egg, asegúrese de ver las instrucciones para la cocción indirecta en el manual del propietario.
Pechuga Ahumada
Receta: Pechuga Ahumada
Fumar lo hace fácil de cocinar. El humo de las astillas de madera envuelve la comida en una manta, sellando los jugos naturales. Es un proceso fácil, pero no es rápido. Si no tiene un fumador, su parrilla con tapa y una bandeja de agua funciona bien. El líquido en la bandeja de agua mantiene los alimentos húmedos. Para lograr ese sabor a madera ahumada, compre chips de nogal y mezquite que se encuentran cerca del carbón en la mayoría de las tiendas de comestibles..
Barbacoa De Hombro De Cerdo
Receta: Barbacoa De Hombro De Cerdo
Agregue sus frijoles horneados favoritos a este menú para una comida completa.
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