Si te gusta la comida picante y piensas que ningún sándwich está completo sin un pepinillo, es probable que ya haya un frasco de Wickles en tu refrigerador. Y si no está familiarizado con esta línea de encurtidos del sur adictivamente sabrosos, permítanos presentarle.
Las mechas nacieron en Dadeville, Alabama. Los hermanos Trey y Will Simms no pudieron obtener suficientes de los encurtidos picantes hechos por la abuela de su prima. Así que le compraron la receta de 70 años y se unieron a un amigo, Andy Anderson, para convertir al favorito de la familia en un producto que se encuentra en las tiendas de comestibles del sur y más allá..
Hay muchas marcas de salmuera en los estantes de los supermercados en estos días, pero Wickles se distingue del resto por su textura firme y crujiente y sus sabores audaces, que la compañía describe como “perversamente deliciosos”. Pickle Chips y verás por qué. Los chiles rojos brillantes se mezclan con otros ingredientes como las semillas de mostaza enteras y el ajo picado. Esos ingredientes, además de una salmuera de vinagre de sidra de manzana picante, infunden los pepinillos con un gran sabor y un poderoso golpe de calor. Somos partidarios de Wickles Wicked Pickle Chips, que quedaron en segundo lugar en nuestros 2015 Food Awards. Los jueces los llamaron “un ingrediente esencial para una gran hamburguesa con queso”.
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Aunque los pepinillos dulces (también llamados pan y mantequilla) son los favoritos tradicionales del sur, Wickles no se olvidó de los fanáticos de los pepinillos, la compañía también fabrica Dirty Dill Chips and Spears and Baby Dills, que son excelentes para mejorar un hot dog o atún Sandwich.
Y si está buscando una adición divertida a una bandeja de condimentos, pruebe Wickles Wicked Okra o Wicked Garden Mix, que incluye cebollas en vinagre (hola, martinis), pepinillos y coliflor. Son lo mejor de lo siguiente para hacer en casa..