La ensalada de huevo adorna la mesa del sur (o porche trasero) para todo, desde cenas familiares y parrilladas hasta sándwiches y funerales de última hora. Por sí mismo, el plato encarna lo que anhelamos, algo que se extiende a lo largo de la línea de salado y cremoso con un poco de sabor y dulzura. Por sí solo, un huevo ofrece un sabor maravillosamente delicioso y simple, pero la picadura de cebolletas recién cortadas y el borde aromático del eneldo picado se pliegan en la mayonesa y los huevos para crear un lado que se puede sacar y que es legendario por una buena razón.
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La complejidad de la ensalada de huevo no solo nos hace salivar, sino que también hace que el plato sea un compañero versátil para un jugoso trozo de carne o un tazón crujiente y crujiente de verduras mixtas. Además de acompañar una variedad de platos principales, una receta fácil de ensalada de huevo también permite que todos los ingredientes básicos hagan el trabajo pesado por ti, todo lo que tienes que hacer es mezclar.
Sin embargo, sugeriremos que hay un ingrediente controvertido que hará que su tradicional ensalada de huevo sea aún mejor: las papas. No nos malinterpretes, no estamos haciendo caso omiso de la receta de ensalada de huevo de tu madre, pero te ofrecemos una manera fácil de convertir un plato de acompañamiento en una comida por sí solo. La textura semihúmeda y suave de una proteína. Una ensalada de huevo rica en grasa pide un componente más resistente y almidonado, ¡y la papa hace precisamente eso! A pesar de la creencia popular, las papas también son una gran fuente de varios nutrientes clave (vitamina C, potasio y magnesio), lo que los convierte en el compañero perfecto para toda la bondad crujiente y crujiente de la ensalada de huevo. Armado con trozos de papa, su nueva y mejorada ensalada de huevo llenará más y se mantendrá en pie para una comida apurada.
Esto es todo lo que tiene que hacer: hervir varias papas de su elección hasta que estén tiernas. Deje que se enfríe antes de cortarlo en cubos de 1/2 pulgada o 3/4 pulgada, según sus preferencias. Agréguelos a su mejor receta de ensalada de huevo doblándolos suavemente en la mezcla terminada. Es posible que deba agregar algunas cucharadas adicionales de mayonesa para evitar la sequedad, pero al final, se sorprenderá de cómo hizo una receta ya buena, incluso más sabrosa y más llena..