Celebre los primeros días dulces de la primavera con nuestro soleado menú de brunch. Un glorioso jamón glaseado y una pila de galletas de harina de maíz de una milla de altura anclan el menú, mientras que los nuevos favoritos como un espárrago, lentejas y ensalada de naranja mantienen la comida fresca y de temporada..
En el menú
Receta: Sopa de berro-suero de leche
Receta: Ensalada De Espárragos, Naranja Y Lentejas
Receta: Galletas De Maíz-Cebolleta
Receta: jalea de pimienta y jamón glaseado con jengibre
Receta: Tarta de patata y hierbas festoneadas
Receta: Panna Cotta de jazmín y mantequilla
¿Qué mejor manera de celebrar que con los suaves colores de primavera, las floraciones estacionales y las brisas suaves?.
Sopa De Berro-Suero De Mantequilla
Receta: Sopa De Berro-Suero De Mantequilla
Busca berros con pequeñas hojas verdes brillantes y tallos delgados para hacer esta sopa fría y picante..
Ensalada De Espárragos, Naranja Y Lentejas
Receta: Ensalada De Espárragos, Naranja Y Lentejas
Las lentejas rosadas agregan un bonito color y textura a esta ensalada. Cocínalos al dente (como la pasta) para que permanezcan firmes cuando se mezclan con el aderezo. Para acentuar las texturas de esta ensalada, ponga naranjas en capas y hinojo en una bandeja, luego cúbralas con espárragos y lentejas..
Galletas de maíz y cebolleta
Receta: Galletas de maíz y cebolleta
Presione hacia abajo con un cortador de galletas o un vaso para obtener galletas de mayor altura. Si giras el cortador, sellarás los bordes de la masa y las galletas no se hornearán tan alto..
Jalea De Pimienta Y Jengibre Con Jamón Esmaltado
Receta: Jalea De Pimienta Y Jengibre Con Jamón Esmaltado
Puede usar cualquier jamón ahumado con hueso o semi deshuesado para esta receta, pero elija uno en salmuera en jugos naturales. O ordene a uno de nuestros pequeños productores sureños favoritos. (Para una lista, visite southernliving.com/ham).
Tarta De Patatas Y Hierbas
Receta: Tarta De Patatas Y Hierbas
Las papas rusas en rodajas finas absorben las natillas con un rico sabor mientras se hornean y le dan a esta quiche su textura en capas.
Cotta De Jazmín-Buttermilk-Panna Con Salsa De Bayas
Receta: Jasmine-Buttermilk-Panna Cotta con salsa de bayas
La clave para hacer estos postres fáciles es ablandar la gelatina sin sabor en agua fría antes de disolverla en un líquido caliente.