Hay muchas quejas sobre los procesadores de alimentos. Algunas personas dicen que los procesadores de alimentos son demasiado torpes, ocupan demasiado espacio o son redundantes cuando tienes una licuadora a mano. Me gustaría discutir a fondo estos puntos..
Mi procesador de alimentos es una herramienta mágica que saco al menos 4 veces a la semana (a veces, ¡simplemente me mantengo en el mostrador por eficiencia!) Y vale la pena la inversión, el espacio, la limpieza o cualquier argumento que la gente tenga en contra. . Y, si tiene uno escondido en una caja en algún lugar esperando a ser donado a la tienda de segunda mano, aquí está mi argumento para que lo reconsidere.
Los procesadores de alimentos no suelen ser los primeros en la lista de jóvenes adultos, ni en el registro de bodas, ni tampoco en el tablero de visión de la esperanza de engancharse en un garaje. A menudo se descuidan hasta las vacaciones y se utilizan hasta una décima parte de su potencial. Sin embargo, los procesadores de alimentos son en realidad una de las herramientas de cocina más útiles en su arsenal. El procesador de alimentos KitchenAid de 7 tazas es una de las opciones más robustas y confiables del mercado, pero también puede encontrar procesadores de alimentos más pequeños (como el que tengo: esta versión de 3.5 tazas) si tiene poco espacio. Aquí hay cinco razones por las que necesita una:
1. Puedes triturar queso!
Si crees que el único propósito de tu procesador de alimentos es hacer puré de salsas y hacer hummus, estás totalmente equivocado. Puede triturar un bloque entero de queso a través de la tolva de un procesador de alimentos en menos de tres minutos, y no estará de puntillas con un rallador de metal tratando de hacer que esos últimos trozos de queso se conviertan en trozos. Los procesadores de alimentos también son excelentes para hacer masa de tarta, cortar la mantequilla en harina, cortar las verduras para cualquier cosa, mezclar los aderezos para ensaladas e incluso hacer la mezcla de trufas (lo cual puede ser mi razón favorita). Los procesadores de alimentos también tienen una forma extraña con nueces. A diferencia de las licuadoras, donde necesita una cantidad significativa de humedad en la parte inferior para obtener la consistencia que busca, los procesadores de alimentos tienen cuchillas más afiladas y poderosos motores locos que cortan las tuercas rápidamente e incluso pueden batir las mantequillas. Si no estás convencido, también son una manera mucho menos complicada de moler la carne y combinar los ingredientes para las albóndigas..
2. Son increíblemente fáciles de limpiar.
La mayoría de los procesadores de alimentos se pueden desarmar y arrojar al lavavajillas. Esto es clave cuando se trata de la limpieza posterior a la cena, y puede, en sí mismo, hacer que el procesador de alimentos valga la pena para su familia..
3. Todo luces cortas son más sedosos.
Si se está inclinando hacia el lado negativo de las cosas, un procesador de alimentos asume el papel de MVP durante la temporada del portón trasero. No solo puede hacer un delicioso pico fresco con vegetales finamente procesados, sino que también notará una diferencia visible en la textura de las salsas que vienen de la licuadora en comparación con el procesador de alimentos. Nuevamente, el motor de un procesador de alimentos suele ser más fuerte, lo que significa que las cuchillas cortan los garbanzos mucho más a fondo. Y, los procesadores de alimentos están diseñados para hacer circular los alimentos alrededor de un área más amplia, mientras que las licuadoras empujan los alimentos hacia arriba (lo que significa que la parte inferior es generalmente una textura diferente a la parte superior). El hummus es más cremoso, el pesto es más fino, el guacamole es más suave y la mayonesa casera solo toma 3 minutos para hacerla..
4. Toma el lugar de, como, 6 herramientas de cocina diferentes.
Si ha estado contando, ya nos hemos deshecho de un rallador de queso, un cuchillo afilado, una licuadora, un batidor, un cortador de pastelería, una prensa de ajo … El punto es, aprovechar su procesador de alimentos significa que usted Puede hacer una receta sin ensuciar cuatro tazones y cada cuchillo que tenga. Si necesita mantener los sabores separados, aplique a la porción de plástico del procesador de alimentos un enjuague rápido (o, arroje una gota de jabón y agua para lavar platos allí y pulsa varias veces) antes de volver a colocarlo en su lugar y continuar en su camino.
5. Hará que cocinar alimentos saludables sea mucho más accesible..
Sólo empecé a usar mi procesador de alimentos recientemente, sorprendentemente. Lo tuve por cerca de dos años, y fue, como muchos lo hacen, acumular polvo en la esquina trasera de uno de mis armarios. Cuando comencé la dieta Whole30 en febrero (una dieta que se enfoca en alimentos integrales), la saqué y comencé a hacer mi propia mayonesa. Lo enjuagué e hice mis propias barras de dátiles y nueces, mantequilla de almendras, salsa de pasta, salsa de anacardo y pesto. Hizo la vida mucho más simple. Cuando llego a casa a las 6 p.m. del trabajo, lo último que quiero hacer es cortar verduras durante toda la noche. Usar mi procesador de alimentos me anima a cocinar desde cero, porque sé que será mucho más fácil que yo ensuciar todo un fregadero lleno de platos. El 110% vale la inversión, si aún no tiene uno.
Lo más importante que debe recordar es que debe usar su procesador de alimentos. Cuanto más lo uses, más cómodo te sentirás diciendo: “¡Apuesto a que podría arrojar eso allí!” Dale la oportunidad de hacer tu vida más fácil y te prometo que no te decepcionará..