Rotisserie al rescate. Suena familiar, ¿verdad? Toda familia ocupada sabe que un pollo asado comprado en la tienda puede salvar el día en una noche agitada cuando nadie tiene tiempo para cocinar. Además, tienes prácticamente las sobras garantizadas para una sabrosa comida de pollo al día siguiente. Estas tres recetas de pollo que sobran en la barbacoa lo ayudarán a asegurarse de que no se desperdicie ninguna proteína y que los estómagos de su familia estén satisfechos.
1. Sándwiches de pollo sobrantes a la barbacoa con crema cremosa
Asegúrate de enganchar cada bocado de carne de las reses de su canal de pollo. Triture la carne en trozos pequeños con sus manos y mezcle su salsa de barbacoa favorita. Use una botella de la tienda o haga la suya. Equilibre el pollo a la barbacoa dulce y picante con una ensalada cremosa y crujiente. Use una mezcla de ensalada de col o brócoli preparada con ángulo de cabello prefabricada y mezcle con perejil fresco, mayonesa, jugo de limón y una pizca de azúcar. Apile unas cuantas cucharadas de pollo a la barbacoa y pique dos rebanadas de pan tostado de Texas y se sirve la cena.
2. Barbacoa sobrante de pollo a la cazuela
Esta receta utiliza salsa de barbacoa en lugar de sopas cremosas enlatadas en este sobrante. pollo cazuela para mantener la cena ligera. El resto de esta cazuela es el pollo rallado desmenuzado, la salsa de barbacoa, las cebollas salteadas, el maíz congelado y el pimiento rojo picado. Cubra con una mezcla de relleno de pan de maíz y hornee por aproximadamente 20 minutos hasta que la masa del relleno esté dorada. Esta receta es perfecta para una noche fría. Comer de inmediato o congelar para una fecha posterior.
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3. Quesadillas de pollo BBQ sobrantes
Combine este rápido relleno de quesadilla con el pollo sobrante desmenuzado, los granos de maíz amarillos y la salsa de barbacoa. Usa tortillas de tamaño taco para hacer divertidas quesadillas en miniatura. Coloque una quesadilla con su queso triturado favorito y una cucharada de la mezcla de pollo a la barbacoa en una sartén caliente con un chorrito de aceite. Apila otra tortilla en la parte superior y voltea cuando la tortilla inferior esté ligeramente dorada y se deslice en la sartén con facilidad. Servir después de que ambos lados estén bien y crujientes. Cubra con crema agria, cebolla verde picada y una rodaja de limón fresco..