Nuestra receta favorita de pollo Ina Garten de todos los tiempos

Ya sea que se fríe y se sirva después de la iglesia el domingo o se hornee en una cazuela cremosa durante las noches de mucho trabajo, el pollo es un accesorio en muchos platos tradicionales que constituyen el canon de la receta del Sur. Un plato básico que los sureños deberían tener en su repertorio es un pollo asado clásico..

Deje que el querido Barefoot Contessa cree una de nuestras recetas de pollo favoritas de todos los tiempos: el pollo asado perfecto. Hay algo particularmente reconfortante en sentarse a una cena de pollo asado clásico, y es aún más reconfortante saber que esta receta sin fallas está aprobada por Ina Garten. Es un plato versátil que alimenta a una multitud y se puede servir con acompañamientos como verduras frescas, papas sazonadas o macarrones con queso cremoso. Cualquier resto puede ser triturado en ensalada de pollo y guardado en su lonchera para el día siguiente.

El pollo asado perfecto de Ina es una receta que estamos agregando a nuestra rotación de la semana de la semana. Es fácil y lo suficientemente accesible para que incluso los cocineros de nivel principiante puedan perfeccionar. Muchos de los ingredientes requeridos son alimentos básicos de despensa, y las únicas herramientas que necesitará son los cordeles de cocina y una bandeja para asar. El pollo requiere un poco de tiempo en el horno (1 hora a 1 hora, 30 minutos), pero puede programar un cronómetro y preparar el resto de la comida mientras tanto. Pero el resultado, una carne tierna y jugosa con una piel crujiente, vale totalmente la espera..

¿Un dato divertido sobre el pollo asado perfecto de Barefoot Contessa? Se rumorea que el príncipe Harry le propuso a Meghan Markle mientras preparaban este plato. El “pollo de compromiso”, como se le conoce, es una de las recetas favoritas de Markle, e incluso lo ha llevado a cenas en el pasado.

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Incluso los sureños pueden invitar a familiares y amigos a una cena de pollo asado digna de la realeza, tan deliciosa que querrás prepararla una y otra vez.. 

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2020