Los lugareños, visitantes y celebridades están alabando Salt & Vine de Nashville, un nuevo punto caliente dedicado a traer vino increíble y asequible a la comunidad (junto con algunas opciones de menú de matador, como resbaladores de carne con gruyere, chalotes caramelizados y tomillo alioli). El propietario y sommelier certificado Mattie Jackson ha estudiado vino en Toscana, Italia; Austin, Texas; y Napa, California, así que tiene algunas recomendaciones geniales para los winos del fin de semana y para los probadores de sabor experimentados.
Echa un vistazo a las sugerencias de Mattie para siete vinos que todos los amantes de los vinos deben probar este año..
Franciacorta
“Tal vez el estilo de vino espumoso más olvidado y limitado en el mercado, encontrar un Franciacorta exquisito es encontrar oro burbujeante. Hecho de la misma manera, a menudo con las mismas uvas, como el verdadero Champagne, esta lujosa bengala italiana posee 2/3 del Precio con tanto esplendor “.
Recomendaciones: Ferrari & Berlucchi Brut.
Tavel Rosé
“Mientras los rosados secos y rosados delicados continúan surgiendo de su impulso en 2016, este año veremos un clásico del sur de Francia, Tavel. La única región en el mundo que produce exclusivamente rosados, estos tipos poseen uno de los más densos y secos. , la mayoría de los estilos masculinos de rosé en todo el mundo. ¿Rosado con costilla corta?
Recomendaciones: Chateau Trinquevedel
Muscadet
“Hecho de una uva oscura llamada Melon de Bourgogne en una pequeña ciudad en la costa oeste de Francia, Muscadet (o Muscadet Sevre-et-Maine, como leerán los mejores estilos), es nada menos que la Corona y el limón de los vinos. Mi copa Lleno todo durante todo el verano “.
Recomendaciones: Michel Brégeon Muscadet Sevre-et-Maine
Pinot Blanc
“¿Nunca lo oí? No es Pinot Grigio, ni Pinot Noir, sino el hijastro pelirrojo de ambos. Esta uva tiene un enorme potencial para los vinos blancos jugosos, suculentos y con minerales cuando se les administra el TLC que requiere. Mira a Oregón y Alsacia, Francia, para conocer los estilos más premium, ¡la mayoría de los cuales aún cuestan menos de $ 20! “
Recomendaciones: Albert Seltz (Alsacia) y Grochau Cellars (Oregón)
Valtellina nebbiolo
“Cultivada casi exclusivamente en el noroeste de Italia, Nebbiolo es el corazón de Barolo, apodado” el rey de los vinos y el vino de los reyes “en toda la ilustre historia de la vinicultura roja en Italia. Valtellina, una región vecina, es una introducción brillante y asequible a la uva. y floral, pero puntuado con un crescendo de tanino de agarre “.
Recomendaciones: Sandrofay Valtellina Rosso y Nino Negri Valtellina Superiore
Valle de Elqui Syrah
“Lejos de los viñedos costeros de mayor elevación en Chile, el Valle de Elqui se ha convertido en uno de nuestros lugares favoritos para Syrah en todo el mundo”. , pero hecho para cualquier cosa fuera de la barbacoa “.
Recomendaciones: Elqui Wines Syrah & Lagar de Bezana.
madeira
“Estoy luchando para que el vino de postre vuelva a estar de moda. Mi primera batalla, Madeira. Aunque se puede encontrar este vino indiscutiblemente histórico en una variedad de estilos, desde dulce y caramelizado a salado y seco, los estilos ligeramente secas, llamados ‘Rainwater’ “para mostrar mejor la versatilidad de Madeira. Disfrute con pastel de nuez, platos de mariscos espolvoreados con curry o desayuno para la cena”.
Recomendaciones: Rare Wine Co. “Baltimore ‘Rainwater Madeira
Feliz bebiendo!