¿Conoces esa práctica tabla de madera que se desliza desde debajo del mostrador en algunas cocinas antiguas? ¿El que has estado usando para cortar y cortar en dados? Si, ese. ¿Qué pasa si te dijimos que en realidad es no una tabla para cortar, y que originalmente estaba destinada para un propósito completamente diferente?
Como resultado, lo que has estado usando como una tabla de cortar extraíble es en realidad una tabla de pruebas: una extensión de mostrador del viejo mundo para amasar y rebanar pan. Genial, ¿verdad? A medida que pasaba el tiempo, y cada vez menos personas se hacían su propio pan cada día, las tablas eventualmente tomaron un nuevo uso: la tabla para cortar incorporada.
Si has estado usando el tuyo para cortar y cortar en cubitos, no estás solo. Y no se preocupe, depende de usted cómo elija usar su espacio de trabajo oculto adicional, solo tenga en cuenta que el contacto frecuente con agua y cuchillos afilados puede dañar la madera original, y no siempre es fácil encontrar reemplazos.
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Algunas cosas más: nunca es una buena idea usarlo para cortar carne, y si lo lava con agua, déjelo secar completamente antes de volver a introducirlo en su hogar: la humedad prolongada puede hacer que las bacterias crezcan y la madera se deforme . ¿Pensando en reemplazar el tuyo? Considere uno hecho de arce, que es naturalmente antimicrobiano y resistente a las cicatrices de los cuchillos..