La última fiesta de pizza en el patio trasero

A Danielle Rollins, una ávida jardinera y artista de Atlanta, le encanta organizar fiestas en su jardín. Las pizzas gourmet hechas a pedido y los manteles a cuadros le dan vida a su visión de la pizzería chic..

¿Te encanta el aspecto elegante de la mesa de Danielle en la pizzería? Encuentra artículos similares inspirados en su decoración..

Gallo grande del país del crujido: Desde el soporte de la lámpara (# BS-3015050); 417 / 865-3725

Servilletas a cuadros: Checkmate in Jet (# 1080447) de Lewis & Sheron Textile Co .; 800 / 835-4833 (el tejido de 1 yarda produce cuatro servilletas cuadradas de 16 pulgadas)

Silla de madera chiavari: de la compañía Chiavari; 866 / 854-8692

Cubiertos de bambú: A través de Target

Vasos Kartio Verdes: Por ittala en Apple Green de Finn Style; 866 / 617-6176

Deje que las tarjetas se doblen como favores para los invitados. Llena una olla de barro con un paquete de semillas. Las hierbas funcionan mejor ya que se pueden plantar en un recipiente pequeño..

Ofrezca un plato de antipasto de Bruschetta de tomate a la parrilla y espárragos a la parrilla simples.

Receta: Bruschetta De Tomate A La Parrilla

Receta: Espárragos Asados ​​A La Parrilla

Haz tu propia pizza gourmet en 5 pasos..

1. Comience con la masa de pizza de Dan. Coloque una piedra para pizza o una bandeja para hornear en el horno. Precaliente el horno a 500 ° durante 30 minutos. Estire la masa en un círculo de 10 a 12 pulgadas en una bandeja para hornear separada ligeramente enharinada.
2. Unte 1/2 taza de salsa de tomate fresco en cada círculo de masa.
3. Cubra con 4 oz. De queso rallado, rebanado o desmenuzado. Algunos de los favoritos son el queso de cabra Decimal Place Farm, la Mozzarella Fresca de Atlanta Fresh Artisan Creamery y el Thomasville de Sweet Grass Dairy’s.
4. Elija las coberturas. Sea creativo mezclando y combinando sus favoritos. Pruebe una variedad de aceitunas, pesto de albahaca fresca, rábanos en rodajas finas, guisantes frescos, hinojo en rodajas, cebollas y salchicha de cerdo cocida y desmenuzada o carne molida.
5. Sazone la pizza con la cantidad deseada de sal y pimienta. Deslice la pizza de la bandeja para hornear sobre la piedra para pizza caliente o la bandeja para hornear en el horno. Hornee a 500 ° durante 9 a 11 minutos o hasta que los bordes estén dorados..

Receta: Masa De Pizza De Dan

Dan’s Pizza Dough, creado por el chef Dan Latham, es una base ideal para sus ingredientes favoritos de pizza. Dan, como socio de Fresh Hospitality, opera un horno móvil de leña con el nombre de Moto Bene. Puedes seguir al equipo de Dan en Twitter (twitter.com/motobene).

Éstos son algunos de los favoritos personales del chef Dan Latham inspirados en el mercado de agricultores.

El clásico: Salsa de tomate fresco, mozzarella fresca, albahaca desgarrada

Amante de la salchicha Salchicha desmenuzada, hinojo, rodajas de ajo, cebolla verde

Cebolla dorada Cebollas Carmelizadas, Queso De Cabra, Aceitunas, Rúcula

Verduras de mercado: Nabos, queso tomme, ajo picado, aceitunas, orégano

Kale & Beef: Ternera desmenuzada, cebolla verde rebanada, col rizada

Ir verde: Pesto, guisantes, queso de cabra, brotes de guisante

Fancy up pops de frutas congeladas con un toque de Prosecco para una exhibición divertida y colorida.

Deja que la comida marque el tono.. Para jugar con el tema de la pizzería, Danielle cubrió una mesa larga con arpillera, cubierta con paños a cuadros..

Abrazar elementos orgánicos. “Cuando se trata de servir en exteriores, prefiero el mimbre y la madera”, dice ella. Danielle también remató con mesas con macetas de hierbas italianas exuberantes, fragantes (y asequibles) y enrejados de tomates reliquia.

No lo pienses demasiado. “No soy alguien que se obsesione con las cosas que tienen que igualar. El entretenimiento debe ser sobre la familia y los amigos, no sobre la perfección”.