Vea cómo transformamos nuestra casa de ideas de Nashville en una mansión de pan de jengibre y obtenga ideas de decoración para su propia construcción festiva.
Idea de pan de jengibre
A Vida del sur, Vamos a lo grande en Navidad. Ingresa a esta reproducción de pan de jengibre de 2 x 4 pies de nuestra Casa de ideas 2013. Para crearlo, nos dirigimos a Rebecca Clerget, chef de pastelería de The Fairmont Washington D.C., Georgetown, donde construye elaboradas exhibiciones de pan de jengibre para las fiestas y también organiza clases sobre cómo construir galletitas ($ 85 adultos, $ 50 niños; fairmont.com/washington).
Su consejo? Una buena casa comienza con una plantilla (use pedazos de cartón con la forma de cada pared para trazar la masa antes de hornear), pero luego todo se trata de detalles caprichosos. Echa un vistazo a la casa de pan de jengibre completa y usa las recetas a continuación para ayudarte a crear tu propia casa de pan de jengibre definitiva!
- Receta: Masa de pan de jengibre
- Receta: Royal Icing
Columnas de menta
Los bastones de caramelo hacen soportes robustos (y bonitos). Corte a la altura deseada calentando un cuchillo de pelar viejo bajo una llama durante 30 segundos. El metal caliente cortará los palos con facilidad..
Cobertura de tierra de brownie
Los brownies de chocolate desmenuzados (la torta no esmerilada también funciona) crean un macizo de flores suntuoso. Para un acabado de nieve, espolvorear con azúcar en polvo.
Puerta de chocolate
Rebecca volvió a crear el dibujo en espiga de la puerta principal de la Casa de la Idea grabando un trozo de chocolate con un cuchillo de uso general. Graba la parte de atrás de una barra de chocolate para una apariencia similar..
Decoración de mazapán
La corona, la guirnalda, el árbol y los regalos de la casa se hicieron con mazapán, que resiste el agrietamiento mejor que el fondant. Para colorear, use gel colorante para alimentos en lugar de líquidos. Añade tonos más vibrantes y no gotea..
Techo de metal
Polvo de plata (disponible en wilton.com) y vodka claro se mezclaron hasta obtener una consistencia de loción en un mezclador de pie. Rebecca luego cepilló la mezcla en la parte superior de la casa para imitar un techo de hojalata.