Como el resto de nosotros, Ina Garten tiene cero interés en pasar los días de verano del perro trabajando en una cocina caliente, y eso es exactamente lo que hace que la primera receta compartida de su próximo libro de cocina sea una delicia..
Garten recientemente adornó nuestras líneas de tiempo de Instagram con su ensalada de tomate y aguacate de su nuevo libro, Cocinar como un profesional, y estaríamos mintiendo si dijéramos que no nos hizo correr por el pasillo de productos. Esta colorida, jugosa y fácil de hacer ensalada cuenta con un reparto de estrellas del verano: tomates, aguacates, cebolla roja y rúcula, rematada con un aderezo de limón fresco.
Ella comienza por tirar suavemente los aguacates Hass en cubitos con jugo de limón, tomates cherry cortados a la mitad y cebolla roja cortada en cubitos. Luego, agrega una modesta porción de su aderezo infalible con más jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Finalmente viene la rúcula fresca, picante y el aderezo suficiente para humedecer completamente los ingredientes, y voila: un acompañamiento delicioso, libre de sudor a su plato principal.
RELOJ: Ver la cocina actual de Ina Garten
Para la receta completa, visite BarefootContessa.com. El nuevo libro de cocina de Garten, Cocinar como un profesional, estará disponible para su compra en octubre.