Aprende a hacer una deslumbrante decoración navideña con delicadas hojas de caramelo blanco y caramelo de coco de almendra comprado en la tienda.
Decorar con Gusto
Receta: Hojas de caramelo blanco
Whimsy encuentra elegancia en este espectacular Cheesecake de chocolate con terciopelo rojo y blanco. Sigue estos pasos para crear tu propia decoración de pastel de vacaciones impresionante.
Video paso a paso: Flourishes festivos para una torta de Showstopping
Paso 1: Cubre las hojas con vainilla y caramelo.
Seleccione hojas no tóxicas, como hojas de laurel. Lavar bien las hojas y secar. Derrita aproximadamente 2 onzas. Recubrimiento de caramelo de vainilla en una cacerola a fuego lento hasta que se derrita (aproximadamente 3 minutos). Revuelva hasta que quede suave. Deje enfriar un poco. Trabajando en papel de pergamino, coloque una capa de caramelo de 1/8-pulgada de grosor sobre el dorso de las hojas, extendiendo hasta los bordes.
Paso 2: Pelar las hojas de Candy Coating
Transfiera las hojas suavemente, por sus tallos, a una hoja limpia de papel de pergamino, apoyándolos con la capa de caramelo hacia arriba; Deje reposar hasta que la capa de caramelo esté firme (unos 10 minutos). Sujete suavemente cada hoja por el extremo del tallo y retire con cuidado la hoja de la capa de dulce. Almacene las hojas de caramelo en un lugar frío y seco, como un recipiente hermético en el congelador, hasta 1 semana.
Paso 3: Organizar las hojas en el pastel
Maneje las hojas con cuidado cuando las adorne o se romperán o derretirán. Organice hojas de caramelo alrededor de la base del pastel y caramelos de coco comprados en la tienda (como Confetteria Raffaello Almond Coconut Treats) en el centro del pastel. Acentúa la parte superior de la torta con hojas de caramelo adicionales. Para las perlas de caramelo, simplemente enrolle cualquier capa de caramelo restante en bolas y deje reposar hasta que se seque.