Como escritor de alimentos con sede en Greenville, Carolina del Sur, a menudo estoy comiendo dentro de un radio de dos horas desde mi casa. Guardo una lista anual de tacos estelares y me preguntan sobre eso casi todo el tiempo. Son los grandes éxitos de las tiendas de tacos y, aunque lo he hecho durante años, el mejor lugar parece cambiar cada mes de mayo..
Cuando dibuja un círculo de dos horas desde #YeahThatGreenville es sorprendente la cantidad de ciudades notables a las que puede llegar en tres estados. Algunas de estas paradas son bien conocidas, otras no tanto, pero he probado todos los tacos y puedo decir honestamente que estoy obsesionada con todos ellos.
Mi taco numero uno es un taco callejero de lengua de res de una bodega en Aiken llamado 3 Caminos. Antes de esquivar un taco de lengua, inténtalo. La carne es tierna, hábilmente sazonada y de textura similar a la pechuga. El taco de chorizo a los 3 caminos también es resplandeciente; Ambos están simplemente vestidos con cilantro y cebolla picados y una rodaja de limón, encima de un plato de papel cubierto con papel de aluminio. Estos son tacos al estilo de la Ciudad de México, así que si estás cansado de la avalancha de tacos de fusión que se producen en estos días, maneja de inmediato a 3 Caminos..Usted también podría estar interesado en:
Aiken es una ciudad querida para pasar un fin de semana y esta bodega se encuentra a cuatro minutos en auto del corazón del centro de la ciudad en una tienda indescriptible pero limpia. La cocina zumba a lo largo de la descomposición de carnes y verduras enteras, solo el bar de salsa es un sueño para contemplar en un lecho de hielo fresco (la salsa de aguacate reina a un nivel ideal de especias; en serio, querrá beberla en una taza)..
¿Dónde más taco? Aquí está mi lista.
Taco De Ternera En 3 Caminos (Aiken, SC)2460 Wagener Road Este no es un taco callejero ordinario. La carne de res estofada perfectamente está cubierta con cilantro picado y cebolla en una tortilla de maíz ágil. Cubra con rábano picante y salsa picante avo y celebre la fiesta en su boca.
Grupo de Apoyo Taco en Taco Billy (Asheville, NC)201 Haywood RoadUn taco vegano verdaderamente satisfactorio existe. Las papas dulces asadas al comino, las avo, las espinacas, las semillas de calabaza y la crema de coco se sientan sobre la nuez de nuez y el hummus de frijoles negros en una tortilla perfectamente flexible, hecha de harina de plátano.
Taco de marea del sur en Willy Taco Feed & Seed (Greenville, SC)217 Laurens RoadEste restaurante de cero residuos resulta un taco deliciosamente retorcido. El camarón crujiente y el tocino picado a la sartén se comen a la plancha con queso pimiento casero, lechuga raspada, crema de chipotle y pico fresco..
Pato Koreano Taco en Never Blue (Hendersonville, NC)119 South Main StreetNo se sorprenda con el menú de influencia mundial en Never Blue. El pato bbq coreano se combina con zanahoria en escabeche, pepino y un dulce / sabroso yuzu soja gastrique que es alucinante.
Puffy Loco Taco en Kicker’s (Greenwood, SC)301 Edgefield StreetSe deja caer una tortilla de harina en la freidora bajo pedido hasta que se infla, luego se rellena con pollo a la parrilla picado, chutney con especias, queso pimiento, lechuga y salsa ranchera, lo que lo hace adictivamente bueno..