Deja esos peladores de verduras, todos ustedes, hay un nuevo truco de cocina en la ciudad que garantiza cambiar su relación con las papas y esa temible herramienta para una buena.
Siempre estamos en deuda con el usuario de YouTube Foody Tube, cuyo asombroso video sobre cómo probar la papa muestra cómo omitir el proceso de pelado previo a la ebullición, y simplemente exprime la piel de las papas una vez que se cocinan.
Alerta de spoil: es un cambio de juego total.
OBSERVE 6 errores que estás cometiendo con puré de papas:
Así es como se hace. Con un cuchillo afilado, perfore la piel de la papa cruda en una línea alrededor del centro de la papa. Puedes hacerlo rápidamente (y con seguridad) girando la papa alrededor con una mano y sosteniendo el cuchillo firmemente en la otra.
A continuación, hervirlos como lo harías normalmente. Transfiera las papas a una olla grande llena con suficiente agua fría para cubrir las papas por al menos una pulgada. Hervirlos hasta que estén blandos y escurrir. Una vez que estén lo suficientemente fríos para tocar (¡esto es importante!), Retire la cáscara de papa de cada lado de la línea perforada y se deslizará sin esfuerzo.
No solo es una forma más rápida y fácil de hacer un delicioso puré de papas, sino que, con este sencillo truco, ¡también sabrán mejor! Esto se debe a que la mayor parte del sabor de una papa proviene de su piel, por lo que mantenerla durante el proceso de ebullición infunde más sabor a su carne..
Mira este increíble truco que se muestra en el video de arriba y prepárate para hacer volar tu mente.