Los chefs profesionales hacen que se vea tan fácil: maneja una masa suave y flexible que no se adhiere a usted ni a la superficie, dispersa la harina en una pequeña porción del mostrador y nada de eso cae al piso, y fríe los dulces deliciosos sin salpicar Engrasar toda la cocina (y ellos mismos). Y admítalo: a veces, el desorden que hacemos al hornear, especialmente si estamos horneando con familiares y amigos, es solo parte de la diversión. Sin embargo, la mayoría de las veces, los líos que hacemos en la cocina solo funcionan para descarrilar nuestra alegría de hornear, y nos deja sintiéndonos sobrecargados de trabajo y perplejos sobre cómo limpiar ese gran desastre de harina pegado al mostrador de la cocina. No regale su caja de recetas de reliquia y sus herramientas de cocina favoritas todavía; la ayuda está en camino. Hemos reunido algunas ideas fáciles, ¿por qué no pensé en esas ideas para ayudar a mantener su cordura al tacto y su cocina limpia mientras nos dirigimos a las vacaciones?.
Comience con un lavaplatos vacío
Limpiar a medida que avanza es mucho más fácil si puede poner platos y utensilios sucios en el lavavajillas, en lugar de apilarlos en el fregadero. Antes de comenzar el proyecto de horneado, tómese unos minutos para vaciar el lavavajillas..
Cómo limpiar un desastre de harina
Muchos panaderos aprendieron a hornear haciendo una corteza de pastel; arrojamos harina sobre la superficie de trabajo, dejamos caer la bola de masa y valientemente intentamos hacerla rodar, mientras arrancábamos trozos de masa pegajosa de los dedos y la encimera. Cuanto más se pegaba la masa, más harina tirábamos y caía sobre el mostrador de la cocina y el piso. Incluso los panaderos experimentados encuentran problemas con la harina, por lo que encuestamos a nuestros lectores para preguntarles cuál es su forma favorita de limpiar las cosas blancas. Muchos prefieren usar una estera de silicona para hornear como superficie de trabajo porque la masa no se adhiere a ella. Sin embargo, la harina todavía puede terminar en el mostrador. Algunos panaderos prefieren usar un raspador de plástico para raspar la masa seca y seguir con un trapo húmedo. Para desordenes realmente grandes, se sugirió sacar la aspiradora; Algunos lectores dijeron que tienen una pequeña aspiradora de mano dedicada a la cocina..
Usa un tazón de basura
No hay necesidad de gastar dinero en esos artículos lindos, de colores brillantes y caros que se comercializan específicamente como tazones para basura. Un tazón de mezcla regular, una olla vacía o una bolsa de comestibles funcionarán bien. Solo manténgalo cerca de su estación de trabajo mientras pela, corta y rebana. Simplemente suelte los restos en la bolsa de basura o compost que está en su codo en lugar de cruzar la habitación hacia el basurero con un puñado de restos.
Mantenga la papelera de reciclaje cerca
Los contenedores de reciclaje generalmente se guardan escondidos, fuera de la vista, en un armario o gabinete. Durante los proyectos de cocción que requieren una gran cantidad de elementos enlatados o en caja, como sopas abundantes y platos de pasta de una olla, lleve su contenedor de reciclaje a su estación de trabajo para que pueda tirar fácilmente las cajas de cartón, envolturas de papel y latas de aluminio mientras abre ellos.
Medición sin desorden
Cuando mida los ingredientes secos, coloque una tabla de cortar flexible o un trozo de papel encerado debajo de la taza medidora antes de agregar la harina o el azúcar. Atrapará todo el exceso y simplemente podrá volver a verterlo en su recipiente, dejando su mostrador limpio y evitando el desorden de la harina. Lo mismo con los ingredientes líquidos; cuando vierta aceite, miel, leche, etc. en un vaso medidor, hágalo sobre un tazón o fregadero para atrapar cualquier escurrimiento. Cuando necesite rociar una sartén o rejilla con aceite en aerosol, hágalo sobre el fregadero para evitar rociar su mostrador, también.
OBSERVAR: Cómo hacer que la corteza de pastel adorna
La planificación adecuada previene una cocina desordenada
La mejor manera de evitar una cocina desordenada es planificar y preparar. Encuentre todos los ingredientes que necesita y prepárelos antes de comenzar a cocinar. Prepara verduras y carnes y mezcla los ingredientes secos incluso antes de encender el horno. No querrás que te atrapen dorando la harina y tratando de cortar las cebollas al mismo tiempo. Trabaje de forma lenta y deliberada, limpie los derrames a medida que avanza y coloque los platos usados en el lavavajillas vacío. Cocinar es divertido, limpiar, no tanto. No tiene que volverse robótico, pero con algunos pequeños ajustes en la rutina de su cocina, puede disfrutar de una cocina más limpia..