Cómo hacer Royal Icing

Hay muchas cosas que hacen las galletas de azúcar perfectas para las vacaciones. En primer lugar, debes considerar la textura que buscas. ¿Estás buscando galletas más finas y crujientes? O, ¿preferirías morder una galleta más gruesa y suave? Una vez que haya dominado el horneado perfecto, el siguiente paso es lograr esa hermosa decoración navideña en su galleta de azúcar. Ya sea que estés esperando hacer renos saltones, pequeños duendes alegres o unas pocas docenas de Santas sonrientes, la clave para decorar galletas con éxito es, posiblemente, la guinda que usas. Royal icing es una de nuestras opciones para decorar, y es conocida por crear líneas limpias y bonitas y detalles minuciosos. Esta formación de hielo, que se hace con polvo de merengue, se endurece suavemente; Esto asegura que sus diseños no se desangran. Nos dirigimos a uno de nuestros decoradores de galletas del sur favoritos, Summer Deepe of Summer’s Sweet Shoppe, para compartir su técnica para crear un suave y suave glaseado real. Las proporciones en esta receta son clave, ya que querrás una formación de hielo más gruesa para delinear tu galleta de azúcar horneada, y luego una capa de hielo real más delgada para inundar la cookie. Únete a Summer mientras comparte su receta para la guinda que llevará tus galletas al siguiente nivel en esta temporada de vacaciones.

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2019