Las cebollas caramelizadas son una forma poderosa y asequible de agregar un gran sabor a sopas, hamburguesas, puré de papas, pizza, sémola, sándwiches, carnes a la parrilla y más. Simplemente siga nuestras instrucciones paso a paso.
Paso 1: Añadir las cebollas
Calentar 2 cucharadas. aceite de oliva en una sartén, y agregue 4 libras (aproximadamente 12 tazas) de cebollas dulces picadas o en rodajas, como Vidalia, Texas 1015, Maui u Oso Sweet. Puede añadirse azúcar para acelerar la caramelización. Una cucharadita de hierbas frescas picadas o 1/2 cucharadita. Las hierbas secas como el tomillo o el romero brindan un sabor agradable.
Paso 2: cocinar
Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas comiencen a dorarse y el líquido se haya evaporado (aproximadamente 20 minutos). (Aumente el calor ligeramente si el líquido no comienza a evaporarse).
Paso 3: Cocine Hasta Dorado-Marrón
Continúe cocinando unos 20 minutos más hasta que las cebollas desarrollen un color marrón dorado intenso. Espere que algunas cebollas se peguen a la sartén; de hecho, permítelo.
Recetas De Cebolla Caramelizada
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- Ensalada de fruta dulce de cebolla y cebolla (en la foto)
- Puré De Patatas Caramelizadas De Cebolla Y Gorgonzola
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- Dip De Cebolla Caramelizada
- Pan Caramelizado De Queso De Cebolla Y Cabra
- Hamburguesas De Pimienta Con Cebolla Caramelizada