El maíz súper dulce de Florida es tan crujiente y tierno que se puede cortar fresco de la mazorca y agregar a los platos sin cocinar..
Para cortar el maíz de la mazorca, colóquelo en posición vertical sobre una tabla de cortar grande. Con un cuchillo afilado, corte hacia abajo a través de la base de los granos. Use los granos en sopas, ensaladas y salsas para una comida fresca de verano.
10 ideas rápidas con maíz dulce
1. Completar una pizza Margherita.
2. Aclare una salsa de tomate fresca..
3. Revuelva en puré de papas caliente con queso Gouda ahumado rallado y cilantro fresco picado.
4. Agregue una capa extra de sabor a la lasaña mexicana..
5. Doblar en huevos batidos para una tortilla de maíz fresco.
6. Tuck dentro de una quesadilla de queso chile-cabra verde.
7. Mezcle con pasta caliente carbonara.
8. Espolvorear sobre una ensalada verde crujiente.
9. Batir en sémola caliente con queso parmesano rallado y albahaca fresca picada.
10. Refrescar una lata de sopa de pollo con fideos..
Qué buscar al comprar maíz dulce
- No se deje engañar por el color: todos los matices del maíz súper dulce de Florida tienen un sabor igualmente dulce. A diferencia de otras variedades, el sabor fresco dura hasta una semana después de la recolección..
- Busque hileras apretadas de granos rellenos y brillantes, sedas brillantes y hojas verdes húmedas.
- Recuerde: una oreja produce granos de 1/2 a 3/4 taza.
weet